원리를 찾아라, 생활 속 분자

◎ 물질의 모든 문제는 분자에 답이 있다

-세상에서 가장 냄새를 잘 맡는 코는 개 코일까?
-버드나무 껍질과 아스피린이 갖고 있는 공통 성분은?
-플라스틱을 썩게 하는 방법은?
-면이 퉁퉁 불어 터지는 이유는?
-요리사가 비커와 주사기를 든 이유는?
-영어 단어가 분자라면 알파벳은 뭘까?

◎ 운동을 하는 분자

-바람은 공기 분자의 운동이다.
-냄새가 퍼져 나가는 것은 냄새 분자의 운동 때문이다
-최초로 물 분자 운동을 실험으로 확인한 로버트 브라운
-증발은 액체의 표면에서만 일어나는 분자 운동이다
-온도계의 수은주가 오르는 것은 분자 운동으로 인한 열팽창 결과이다

◎ 분자 간 인력이 강하면 끓는점이 높다

-동전 위에 물과 에탄올을 각각 몇 방울이나 떨어뜨릴 수 있을까?
-물 분자 간 인력이 에탄올 분자 간 인력보다 높아 끓는점이 높다

◎ 온도가 오르면 분자 운동이 활발해진다

-고체는 분자 운동이 가장 약하고 기체는 분자 운동이 가장 강하다.
-전도와 대류에서는 분자 운동이 주변으로 직접 전달된다
-전자레인지는 마이크로파로 물 분자 운동을 가속화해서 온도를 높인다

◎ 가장 흔한 물, 가장 특이한 물 분자

-고체가 액체보다 가벼운 물 분자의 특이성
-물 분자 간에 특별한 인력이 작용한다.

◎ 분자의 운동으로 설명되는 상태 변화

-온도는 물질을 이루고 있는 분자의 움직임을 숫자로 나타낸 것이다
-열에 의해 분자 간 간격이 가까워지고 멀어지며 고체, 액체, 기체로 변화한다

◎ 분자 운동에는 열의 이동이 따른다

-아이스크림을 튀기는 방법
-열을 흡수하면 분자 운동이 활발해져 고체→액체→기체로 변화한다
-기체→액체→고체로 변화하면 분자 운동이 줄어들며 열을 방출한다

◎ 분자의 운동에 영향을 미치는 온도, 압력, 부피

-기체에 압력을 가하면 분자 간 간격이 줄어들어 부피가 작아진다
-수증기 부피는 물 부피의 1,700배이다
-온도가 높아지면 분자 운동이 빨라지고 분자 간 간격이 커져 기체의 부피는 증가한다
-압력이 낮아지면 공기 분자 간 간격이 넓어져 공기 밀도가 낮아진다
-압력이 낮아지면 100℃가 되기도 전에 물 분자들이 분자 간 인력을 끊고 수증기 상태로 변화한다
-엘피 가스의 부피는 액체 상태가 기체 상태의 1/250이므로 액체 상태로 저장하는 것이 효율적이다
-드라이아이스는 항상 승화할까?
-얼음이 미끄러운 이유
-탄산음료 캔 밑바닥이 오목하게 들어가 있는 이유

◎ 분자의 혼합물, 혼합물의 분리

-혼합물
-라면을 맛있게 끓이는 방법
-화성에 소금물이 흐른다
-분자의 끓는점 차이를 이용하면 혼합물을 분리할 수 있다

◎ 분자의 크기와 새로운 분자 물질

-나노 과학
-세차가 필요 없는 자동차 페인팅
-방수는 하되 땀은 배출하는 신소재
-가볍고 단단하며 변형이 일어나지 않는 나노 물질