책 이미지
책 정보
· 제목 : 건강한 생활을 위한 생활약선요리 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157631063
· 쪽수 : 152쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157631063
· 쪽수 : 152쪽
목차
이론편
1장 약선 입문
2장 약선재료의약성이론
3장 약선기초 한의학이론
실기편
약선 밥ㆍ죽 조리
약선 면류 조리
약선 국ㆍ탕 조리
약선 찌개ㆍ전골 조리
약선 찜ㆍ선 조리
약선 조림ㆍ초ㆍ볶음 조리
약선 전ㆍ튀김 조리
약선 구이 조리
약선 생채ㆍ숙채ㆍ회 조리
약선 김치 조리
약선 장아찌 조리
약선 한과 조리
약선 음청류 조리
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >