알아두면 쓸데있는 신비한 맥주사전

책 이미지

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 알아두면 쓸데있는 신비한 맥주사전
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791160542967
· 쪽수 : 284쪽
· 출판일 : 2019-07-22

책 소개

구스아일랜드는 미국 1세대 크래프트 맥주 브랜드이다. 뜨거운 인기에 힘입어, 현재는 미국 아이다호 주에 위치한 약 200만 평의 홉 농장에서 50종이 넘는 홉을 직접 재배하고 32개의 발효조를 상시 가동하고 있다. 구스아일랜드는 맥주를 만드는 것은 과학과 예술의 조합이라고 생각한다.

1화 맥주와 다이어트 Beer & Calorie 4
2화 홉홉홉 Hop 21
3화 페일에일 Pale Ale 39
4화 인디아 페일에일 India Pale Ale 58
5화 썸머에일 Summer Ale 75
6화 라거냐 에일이냐 Lager vs Ale 93
7화 엠버라거 Amber Lager 110
8화 맥아와 맥주의 색 Malt Color 127
9화 밀맥주라고? Belgian White & Weizen 143
10화 흑맥주라고? Porter & Stout 161
11화 효모 풍미 Ester 178
12화 세종맥주 Saison 196
13화 람빅 자연발효맥주 Lambic 213
14화 배럴에이징 Barrel Aging 231
15화 수도원맥주 Trappist Beer 248
16화 맥주 100% 즐기기 Tasting Beer 266

저자소개

구스씨 (지은이) 정보 더보기

먹는 것이 삶의 즐거움! 모름지기 알수록 더 맛있는 것이 바로 맥주라 믿는 구스아일랜드의 Beer Educator 구스씨(일명 담당자)입니다. 오늘날 수백가지 맥주와 함께 살아가고 있는 만큼, 조금 더 많은 분들이 맥주를 이해하고 그로서 맥주를 더 맛있게 즐길 수 있기를 바라는 마음에 #투머치토커 #설명충이 되었습니다. 인스타그램 & 페이스북 @gooseislandbrewhouseseoul

펼치기

앙영 (그림) 정보 더보기

페이스북에 올린 짧은 만화가 많은 사람들의 공감을 얻으면서 화제가 됐다. 그 공감력을 고스란히 가져와 2015년 7월부터 레진코믹스에서 연재를 시작했다. <앙영의 일기장>은 작가로서의 첫 데뷔작이다. facebook.com/aayeongyoon angyeong93@naver.com 레진코믹스에서 보기 lezhin.com/comic/diary_angyeong

펼치기

앙영의 다른 책 >