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Science at the Kitchen

Science at the Kitchen

권연진 (지은이)
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Science at the Kitchen
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : Science at the Kitchen 
· 분류 : 전자책 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9791165225728
· 출판일 : 2020-03-19

목차

목차
1. Apples taste sweeter when cool
2. Soak Apples in Salt Water!
3. Apples Come in Various Colors
4. What’s That Fishy Smell?
5. Is tomato a Vegetable or a Fruit?
6. Why is Cooked Tomato Much Better!
7. Tender Meat!
8. Salted Cabbages
9. Why is buried Kimchi tastier?
10. What to do when kimchi tastes too sour to eat?
11. Bean Turned Into Doenjang !!!
12. Come Out, Mayonnaise!
13. Crabs and Their Color-Changing Magic!
14. What is the white crystal? (Silica gel)
15. What charcoal can do to rice and other stuff?
16. The potatoes are sprouting
17. Ice skating and Regelation
18. Do you make tofu with sea water?
19. What if you drink sea water?
20. Making natural soap at home.
21. What makes sugar different from honey
22. Scattered light in ice
23. The ice in the freezer has gotten smaller.
24. When an egg gets heated...
25. Hot on the outside, Cold in the inside: Fried ice cream
26. CheolGyun got a cold.
27. You know curry is good for you.
28. Why do you eat chocolate on Valentine's Day?
29. Strawberry and apple jam
30. You can have Einstein’s brilliant brain: eat Blueback mackerel

저자소개

권연진 (지은이)    정보 더보기
안녕하세요. 한국에서 고등학생과 대학생 전공과학 참고서 와 수험서를 출판했고 그 외 과학교양서를 출판했습니다. 해외 주재원 생활 할 때 영어로 과학서적을 출판했으며 TESOL, IB Teaching and Learning Certification 과정을 공부했습니다. 현재 대학생들을 위한 과학 카페 운영 및 전공화학 강의를 하고 있습니다. 본 책을 통해 독자 여러분들에게 즐겁고 유익한 정보가 제공되었으면 합니다. 감사합니다. cafe/daum.net/sci36 youtube.com/bestchemtutor
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