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책 정보
· 제목 : 부추
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 원예 > 채소재배
· ISBN : 9791168331488
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2024-03-11
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 원예 > 채소재배
· ISBN : 9791168331488
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2024-03-11
책 소개
부추는 단백질, 지질, 카로틴, 비타민 B2, 비타민 C, 칼슘 등의 영양소를 많이 함유하고 있는 녹색 채소이다. 특히, 엽록소와 철분도 많이 들어있어 빈혈에 좋고, 코피가 쉽게 나는 체질의 개선에도 효과가 있다.
목차
chapter 1 재배내력 및 영양적 가치
01 재배내력
02 영양적 가치 및 효능
03 재배 및 유통현황
chapter 2 형태적·생리적 특징
01 형태적 특징
02 생리적 특징
chapter 3 품종 및 재배환경
01 품종육종
02 품종별 특성
03 알맞은 재배환경
chapter 4 안전재배기술
01 재배작형
02 노지재배
03 시설재배기술
chapter 5 병해충 및 생리장해
01 병해충 진단 및 방제기술
02 생리장해 원인과 대책
chapter 6 수확 및 이용
01 수확 및 유통
02 이용
부록 알기 쉬운 농업용어
