매스미디어로 보는 이베로아메리카 2

머리말 5
차례 6

UNIDAD 1 12
UNIDAD 2 34
UNIDAD 3 60
UNIDAD 4 84
UNIDAD 5 104
UNIDAD 6 126
UNIDAD 7 148
UNIDAD 8 172
UNIDAD 9 196
UNIDAD 10 218
UNIDAD 11 240
UNIDAD 12 260
UNIDAD Especial Series 284
UNIDAD Especial ducumentales Crimenes reals 292

Soluciones 304

Lectura

Pulque, la bebida de mas de 1.000 anos de antiguedad que esta de moda por su valor nutricional
El pulque es una bebida alcoholica y espesa de color blanquecino con apariencia de leche o batido que se extrae de la fermentacion del aguamiel de la planta del maguey y tiene entre 4 y 6 grados.
El pulque era una de las bebidas mas consumidas por las elites en eventos politicos y religiosos en la epoca del Imperio Azteca.
Esta bebida fermentada tradicional de Mexico se obtiene de la planta del maguey, de la que, un artesano extrae la savia con destreza a traves de un tubo. De la fermentacion de esa savia se obtiene esta bebida alcoholica con aspecto lechoso.
El pulque tiene una textura cremosa y un sabor dulce con toques citricos. Ademas, mejora la flora intestinal, mejora el metabolismo, reduce el insomnio y es diuretico.

Comprension lectora
Responde a las siguientes preguntas.
1. ¿Que es el pulque?
2. ¿Cuantos grados tiene?
3. ¿Que apariencia tiene?
4. ¿Que textura y sabor tiene?
5. ¿Que beneficios tiene para la salud?