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Nice Morning 나이스 모닝

Nice Morning 나이스 모닝

(조그맣고 수수한 계획의 시작)

장진아 (지은이)
  |  
보틀프레스
2023-01-25
  |  
15,000원

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Nice Morning 나이스 모닝

책 정보

· 제목 : Nice Morning 나이스 모닝 (조그맣고 수수한 계획의 시작)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9791191725063
· 쪽수 : 120쪽

책 소개

3가지 재료로, 10분 안에 만드는, 20가지 아침식사 레시피를 담았다. 좋은 것을 먹으면 좋아지고, 나쁜 것을 먹으면 나빠지는 정직한 우리 몸을 위한, 섬유질과 단백질 섭취 위주의 간단한 요리다.

목차

3 ingredients, 10 minutes, 20 days

1. 시금치 두부 치즈
2. 적양파 만가닥버섯 달걀
3. 참나물 방울토마토 달걀
4. 팽이버섯 깻잎 김자반
5. 적양배추 치커리 참치

6. 그릭요거트 부추 크랜베리
7. 병아리콩 적양배추 치즈
8. 두부 달걀 바질페스토
9. 느타리버섯 양파 치즈
10. 양송이버섯 케일 달걀

11. 연근 대파 달걀 노른자
12. 토마토 배추김치 달걀
13. 표고버섯 영양부추 캐슈너트
14. 바나나 고추피클 그릭요거트
15. 숙주 유부 치즈

16. 새송이버섯 알배기배추 아몬드
17. 브로콜리 치즈 달걀
18. 참나물 양파 반숙란
19. 우엉 완두콩 치즈
20. 아몬드밀크 두부 피넛버터

그리고 아침에 관한 14가지 짧은 글,
Interview 사소한 긍정이 쌓이는 아침의 대화.

저자소개

장진아 (지은이)    정보 더보기
뉴욕에서 10여 년간 식공간을 기획하며 F&B 브랜드 디렉터 겸 푸드 크리에이티브 디렉터로 활동했다. 제주에서 나고 자라 도쿄에서 공부하고 서울과 뉴욕에서 일한 뒤 지금 가장 몰두하는 것은 한국 채소의 단맛과 자연스러운 식생활이며, 2019년에 오픈한 식공간 ‘베이스 이즈 나이스’에서는 우리 곁의 채소를 메인으로 먹는 한 끼를 선보이고 있다. 채소 친화적 애티튜드로 재발견한 채소의 매력에 관한 이야기와 스물한 가지 채소요리 레시피를 담은 『Her vegetables(허 베지터블스)』을 출간했다. 두 번째 책 『Nice Morning(나이스 모닝)』에서는 하루를 채우는 첫 에너지인 '아침식사'를 위한 스무 가지 레시피와 함께 사소한 긍정이 쌓이는 일상에 관해 이야기한다. @baseisnice_seoul
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