조창인  | 산지

15,300원  | 20240220  | 9791191714425

아들을 살릴 수만 있다면 내 몸을 내어주어도 좋은 가시고기아빠의 사랑 아버지의 사랑은 어떤 모습일까? 어머니의 사랑은 수없이 그려져 왔고, 공감을 불러오기에 의문이 없다. 그러나 아버지의 사랑이 어떤 모습일지 표현하기는 어렵다. 이 책은 아버지의 사랑을 가늠하게 해준다. 속내를 드러내지 않지만, 깊은 곳에 감춰진 숭고한 자기희생의 사랑. 그래서 더 슬프고 아름다운 아버지의 사랑이다. 알을 낳고 떠나는 엄마가시고기를 대신해 새끼를 돌보고, 결국은 자신의 몸까지 내어주는 아빠가시고기. 주인공 정호연은 그런 가시고기 아빠다. 삶의 전부인 아들은 백혈병에 걸렸다. 게다가 골수이식이 아니면 더 이상 희망이 없다. 아들을 위한 최선은 무엇일까. 아들을 살릴 수만 있다면 내 몸은 뜯어 먹혀도 좋은 가시고기 아빠의 숭고한 사랑이 책 속에 담겨있다. 3백만 부 감동 변할 수 없는 아버지의 사랑이 다시 오다 이 책은 이미 3백만 부 이상 팔려 독자들의 사랑을 받은 초베스트셀러이다. 42주 연속 종합 베스트셀러 1위를 차지했던 기록이 있다. 해리포터가 세계 출판 시장을 강타할 당시, 유일하게 한국에서만 가시고기 열풍에 가로막혔던 기록도 있다. 학교에서는 청소년 필독서로 읽혀졌고, 아이들은 동화와 만화로 가시고기를 읽었다. 성인은 남녀를 막론하고, 청년에서 노년층까지 가시고기의 감동에 빠져들었다. 자식을 사랑하지만 속으로만 삼키는 것이 미덕이던 시절이었다. 아버지들은 묵묵히 책임을 다할 뿐 사랑을 표현하지 못했다. 가족을 위해 일터에서 야근을 하며 버티던 아버지들은 가시고기아빠였다. 자식에게 풍족한 환경을 주려고 몸 바쳐 일하는 것이 그들의 사랑이었다. 시대가 바뀌었다. 일찌감치 육아에 참여하는 아빠들이 많아졌다. 아이와 잘 놀아주고, 시간을 함께 보낸다. 친구처럼 지낸다. 요즘 아빠들의 사랑법이다. 이렇게 사랑을 표현하는 모습은 달라졌다. 그러나 다르지 않은 것이 있다. 아버지가 되면서 시작되는 알 수 없는 사랑. 자식에게 가장 좋은 것을 주고 싶은 가시고기아빠의 사랑이다. 작가는 시대가 달라졌어도 변함없는 아버지의 숭고한 사랑을 다시 한 번 그려내고 싶었다고 한다. 시대에 맞는 내용으로 일부 보충하고 수정하여 증보개정판으로 선보이게 되었다. 이 책을 통해, 시대가 흘러도 변하지 않고, 변할 수 없는 아버지의 깊은 사랑을 만나게 될 것이다.

오경자  | 교음사

13,500원  | 20250530  | 9788978140591

수필은 작가의 풍부한 인생 경험과 예리한 통찰력이 응축된 빼어난 작품들이다. 개인적인 에피소드를 통해 보편적인 삶의 진실과 사회적 메시지를 효과적으로 전달하며, 독자들에게 깊은 공감과 성찰의 기회를 제공한다. 오경자 수필집은 작가의 폭넓은 경험과 깊이 있는 사유가 담긴 수필집이다. 각각의 작품은 독립적인 주제를 다루면서도, 작가의 시선을 통해 역사, 사회, 그리고 인간 본연의 삶의 의미를 탐색하는 공통된 특징을 보인다 작가는 기억, 삶의 방식, 사회 변화, 역사적 사실, 인간관계의 본질, 그리고 개인의 존재론적 성찰에 이르기까지 매우 넓은 스펙트럼의 주제를 다루고 독립적으로 완결성을 가지면서도, 작가의 일관된 인간에 대한 깊은 이해와 통찰력, 그리고 사회를 향한 비판적 시선이 공통적으로 흐른다. 인간 본성에 대한 이해, 사회에 대한 비판적 시선, 그리고 삶의 의미를 끊임없이 탐색하는 작가의 태도가 독자에게 큰 울림을 주는 수작들이다.

마르틴 하르니체크  | 행복한책읽기

9,000원  | 20120920  | 9788989571780

세계문학사상 가장 무자비한 정치 호러 소설로 손꼽을 수 있는 마르틴 하르니체크 소설. 체코, 캐나다, 독일, 폴란드, 프랑스에 이어 아시아에 최초 번역 출간된다. 이 소설은 종말을 다룬 소설이 아니다. 핵전쟁으로 파괴거나 바이러스 이상으로 좀비가 들끓는 암흑세계에 대한 소설도 아니다. 이 소설은 끔찍할 정도로 빈틈없이 통제된 어느 도시에 대한 이야기다. 이 도시에서는 모든 범죄에 대한 처벌이 단 하나, 도살뿐이다. 절도나 폭행으로 잡히면 그 자리에서 도살된다. 경찰에게 저항해도 곧바로 도살된다. 두 사람 이상 모여 대화를 나누어도 도살된다. 소란을 피워도 도살된다. 그리고 시장에 고기가 부족한 날이면, 별 이유 없이도 도살된다. 왜냐하면, 이 도시에서 사람이 먹을 수 있는 식량은 인육, 사람의 고기뿐이기 때문이다. 고기는 도시에서 지급하는 카드를 받아 교환할 수 있다. 카드 없이 시장에 들어섰다 잡히면 그 자리에서 도살되어 일급 판매대에 오른다. 일급실에서 오랫동안 팔리지 않아 상하기 시작하는 고기는 이급실로 넘어가고, 그곳에서 완전히 썩도록 팔리지 않은 고기는 삼급실로 넘어간다. 삼급실의 고기마저도 카드 없이 넘보다 걸리면 도살된다.

고길지  | 정은출판

0원  | 20171015  | 9788958243472

고길지의 장편소설 『빈손』. 그동안 자신만의 작품세계를 구축해온 작가 고길지의 이야기를 만나볼 수 있다.

고기은  | 위아고앤

15,300원  | 20260208  | 9791195987214

‘여기가 정말 소가 살았던 공간이라고?’ , ‘아빠와 딸이 같이 꾸려가는 갤러리라고?’ 누군가는 한 편의 동화 같다고 말합니다. 차라리 동화라면 ‘행복하게 살았습니다’ 로 결말이 날 일이지만, 강릉 병산동 마을의 작은 갤러리 ‘소집’ 이야기는 5년째 현재 진행형입니다. 소집은 재생 공간입니다. 한때 소가 살았던 공간은 더 이상 쓸모가 없어지며 시간이 멈춰 버렸습니다. 2019년 4월 24일 앞으로 읽어도 사이, 뒤로 읽어도 사이인 날짜처럼 사이사이 이야기를 쌓아가는 공간으로 재생되었습니다. 더 이상 소를 키우진 않지만, 새로운 이야기를 쌓아가면서 소[(所:곳 소, 지역 소)]를 키워가고 있습니다. 과연 소(所)는 누가 키우는가의 질문으로 시작되는 이야기입니다. 8년 전, 고향 강릉으로 다시 돌아와 아버지와 함께 강원도 자연호수 ‘석호’를 여행하며, 카메라 감독이었던 아버지는 사진 작가로, 드라마작가를 꿈꿨던 딸은 여행 작가가 되었습니다. 2년 간의 여행 시간은 한 권의 책으로 묶였고, 독립출판으로 세상에 나왔습니다. 그렇게 함께 활동을 이어오다, 갤러리 ‘소집’을 열어 사람 여행을 하고 있습니다. ‘지금까지 소집은 어떻게 버텼을까?’ ‘과연 이 공간은 어떻게 지켜가고 있는 걸까?’ ‘소집’에서 우왕좌왕하는 첫해를 보내고 이제 좀 갈피를 잡으려던 찰나, 코로나19로 더 갈피를 잡을 수 없게 되었습니다. 불행 중 다행으로, 지금까지 전시회가 끊이지 않고 열리고 있습니다. 1년 안에 망할 줄 알았던 지역 갤러리 소집이 지금까지 안 망한 것도 많이들 신기해합니다. 코로나19로 내로라하는 가게들도 줄줄이 문을 닫았던 때에 살아남은 것도 놀라워합니다. 갤러리 문을 열고 들어서면, 한눈에 모든 것이 담기는 20평 남짓한 공간이지만, 이곳을 찾는 사람들과 함께 쌓아간 시간은 두텁습니다. 작품을 전하는 작가들이 있고, 작품을 마주하며 머물러 주는 사람들이 있어 공간이 숨을 쉴 수 있었습니다. 오늘도 아버지 소집지기와 딸 소집지기는 소집을 지키며 찾아오는 이들과 이야기를 쌓아가고 있습니다. 그동안 쌓아만 두었던 이야기를 이제 글로 풀어내 전하는 여행을 해보려 합니다.

이혜원(명랑쌤)  | 레시피팩토리

17,820원  | 20240215  | 9791192366340

외식보다 더 다채로운 집밥이라면? 일상의 밥상부터 특별한 날의 손님상까지, 고기&해물 일품요리 완벽 레시피 50가지 바쁜 시대를 살아가면서 편의점 간편식을 즐겨 찾고, 밀키트에 의존하고, 배달 음식과 외식을 당연하게 여기죠. 이런 자극적인 음식에 익숙해져 버린 독자들을 위해 요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외식업 종사자들의 한식 스승으로 잘 알려진 명랑쌤이 1탄 비법 밑반찬, 2탄 비법 국물요리, 3탄 비법 한 그릇 밥과 면 요리에 이어 4탄 비법 고기&해물 일품요리 책을 선보입니다. 명랑쌤의 고기&해물 요리책은 20여 년 넘게 진행한 쿠킹 클래스 수업 중 인기 있던 메뉴들을 엄선, 조금 더 따라하기 쉽게 요약한 일품요리 50여 가지를 담았습니다. 1,2탄이 평범한 재료와 양념으로 어렵지 않게 만들 수 있는 일상 한식이었다면, 3탄과 4탄은 풍부한 양념과 소스로 외식 못지않게 맛있고 다양한 집밥을 만들 수 있는 비법 메뉴들로 구성했어요. 특히 4탄은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 해물 4가지 재료로 일상의 집밥뿐만 아니라 명절, 생일, 손님 초대 등의 특별한 날을 보다 다채롭게 꾸밀 수 있는 활용도 높은 요리들로 꽉 채웠어요. 이 책은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 해물 주재료별로 챕터를 나눴고, 한식, 양식, 중식, 일식 등 나라별 메뉴, 냉채, 찜, 구이, 볶음, 튀김 등 조리법별 메뉴, 반찬, 간식, 안주 등 상황별 메뉴를 다양하게 다뤄 언제, 어느 때라도 정확하고 검증된 레시피로 최고의 집밥을 만들 수 있도록 했어요. 각 레시피에는 명랑쌤 비법은 물론 재료 손질법, 대체 재료, 한 끗 다른 팁 등을 더해 일품요리지만 보다 쉽고, 보다 다채로운 응용이 가능하도록 했고요. 첫 장에는 일품요리를 더 맛있게 만들기 위한 고기&해물 가이드, 양념과 소스, 곁들임 반찬 등의 비법 레슨으로 탄탄한 기본을 다졌어요. 조금 번거롭기는 하지만 좋은 식재료, 제철 재료, 정확하고 검증된 레시피로 만드는 건강하고 맛있는 집밥이야말로 100세 시대를 살아가는 우리들에게 꼭 필요하다고 생각합니다. 명랑쌤 비법 요리책과 함께 조금 더 건강하고 풍요로운 집밥을 준비하세요. 레시피대로만 따라 하면 명랑쌤의 똑떨어지는 그 맛을 어렵지 않게 낼 수 있으니 망설이지 말고 지금부터 바로 ‘집밥’을 시작하면 됩니다.

남기창, 이무하, 장애라, 조철훈  | 팜커뮤니케이션

14,850원  | 20220510  | 9791196856830

최근 축산식품에 대한 우리 사회의 시선은 곱지 않다. 여전히 고기를 비롯한 축산식품은 매년 그 생산량과 소비량이 증가하고 있지만, 육류를 생산 소비하는 과정에서 발생하는 여러 부정적 외부효과와 고기의 소비를 불편해하는 사람들이 늘어나면서 채식을 선언하거나 채식을 선호하는 현상이 나타나고 있다. 하지만, 인류는 지구상에 출현한 이후 ‘수렵과 채집’을 통해 생존에 필요한 ‘식’의 문제를 해결하였고, 인류문명이 발전하면서 농업(작물재배와 가축사육)을 통해 ‘식’의 문제를 해결하기 시작하였다. 인류의 역사에서 ‘고기’가 없었던 때는 거의 없었고 고기를 수월하게 조달하기 위한 인류의 노력은 계속됐는데, 이는 고기의 생산과 소비가 인류에게 매우 자연스러운 모습이라는 것이다. 일부 종교적 신념 때문에 특정 육류 소비를 하지 않거나, 전혀 소비하지 않는 이들이 있었고, 종교가 아닌 다른 신념 때문에 채식을 선언하는 이들이 있기는 하지만, 이는 본성이 아닌 이성에 의한 결단이 있어야만 가능한 일이기에 자연스러운 모습은 아니다. ‘지리와 문화의 관점으로 보는 고기의 역사’는 평생 축산식품을 연구하고 가르쳐온 과학자들이 인류의 고기 소비의 필연성을 지리와 문화, 진화생물학 관점에서 설명하려는 노력의 결과물이다. 사실 저자들의 연구 범위는 과학적 방법론으로 고기의 맛, 고기의 이화학적 특성, 고기의 가공, 고기 내에 유용 소재를 발굴하는 등에 관한 연구다. 지리와 문화, 진화생물학, 역사 등은 이들의 전공 분야는 아니지만, 고기가 어떻게 인류의 주된 식품으로 자리 잡게 되었는지를 아는 것은 이들의 과학적 성과를 더욱 풍성하게 해주는 바탕이 될 수 있다. 이들이 주목한 주된 방법론은 ‘지리’이다. 기후나 지리적 특성, 지역적 특성이 고기 소비에 영향을 주었을 것이라는 가정 속에 증거를 수집하고 증명하기 시작하였다. 동서양의 고기 소비문화의 차이를 찾아내었고, 대륙별(지역별) 고기의 종류와 생산량의 차이를 발견할 수 있었다. 지리는 고기의 저장 방법, 소비 방법에 또한 영향을 주어 각기 다른 저장기술의 발전으로 이어지기도 하였다. 마지막으로 이 책에서는 미래의 고기 소비에 대해 조망하였다. 고기 대체식품의 등장에 대해 저자들은 인구 증가로 늘어나는 수요를 생태 환경적 한계로 인해 전통 축산물이 완전히 공급하지 못하는 상황으로 가정하였다. 전통적인 축산물 공급 방법으로는 인류의 고기 수요를 감당하지 못하기 때문에 관련 산업이 어느 정도는 발전하리라는 것이다. 결국 고기 대체식품의 발전은 고기를 향한 인류의 욕망을 표현하는 또 다른 단면이며, 인류에게 고기가 없는 식탁은 상상할 수 없다는 것을 말해준다 할 수 있다.

이우연  | 퍼플

0원  | 20230110  | 9788924104806

돌아온 실종자와 미친 소녀. 천국은 언제나 바깥에, 지옥은 내부에 있다.

조창인  | 산지

15,300원  | 20190510  | 9791196436520

아들을 살릴 수만 있다면 내 몸을 내어주어도 좋은 가시고기 아빠의 사랑 아버지의 사랑은 어떤 모습일까? 어머니의 사랑은 수없이 그려져 왔고, 공감을 불러오기에 의문이 없다. 그러나 아버지의 사랑이 어떤 모습일지 표현하기는 어렵다. 이 책은 아버지의 사랑을 가늠하게 해준다. 속내를 드러내지 않지만, 깊은 곳에 감춰진 숭고한 자기희생의 사랑. 그래서 더 슬프고 아름다운 아버지의 사랑이다. 알을 낳고 떠나는 엄마가시고기를 대신해 새끼를 돌보고, 결국은 자신의 몸까지 내어주는 아빠가시고기. 주인공 정호연은 그런 가시고기 아빠다. 삶의 전부인 아들은 백혈병에 걸렸다. 게다가 골수이식이 아니면 더 이상 희망이 없다. 아들을 위한 최선은 무엇일까. 아들을 살릴 수만 있다면 내 몸은 뜯어 먹혀도 좋은 가시고기 아빠의 숭고한 사랑이 책 속에 담겨있다.

주선태  | 우듬지

45,000원  | 20120905  | 9788967540005

우리가 즐겨 먹는 대표 고기 가이드 북! 좋은 고기를 선택하는 데 도움을 주는 가이드 북 『고기 수첩』. 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 소고기, 돼지고기, 닭고기를 부위별로 소개한다. 각 고기의 부위를 대분할 및 소분할하고 살코기와 부산물 부위로 나누어 한 눈에 볼 수 있는 부위도를 만들었다. 각 부위별 사진과 함께 육질의 특징을 꼼꼼하게 소개하고 가격대 및 육질을 별점으로 표시했다. 또한 고기 위별 요리 용도와 요리 시 참고할 수 있는 칼로리를 표기하고, 고기별 도체 등급표시도 첨부했다. 축산업이나 고기를 재료로 하는 요식업 종사자는 물론, 고기를 좋아하는 일반인들도 좋은 고기를 선택하는 데 유용한 정보를 얻을 수 있다.

시바타쇼텐 (엮음)  | 그린쿡

28,800원  | 20211210  | 9788971907962

세계의 양고기 요리 135가지와 해체 기술, 손질 기술, 굽기 기술까지, 양고기 요리의 모든 것! 양고기는 예전에는 그다지 친숙한 식재료가 아니었지만, 최근에는 다양한 양고기 요리의 보급으로 그 수요가 증가하고 있다. 이 책에서는 프랑스, 이탈리아, 중국, 타이완, 영국, 스코틀랜드, 몽골, 인도, 아프가니스탄, 모로코, 일본 등, 전 세계의 양고기 레시피 135가지와 해체ㆍ손질ㆍ굽기의 기술 등 양고기를 다루는 방법도 함께 소개한다. 오랫동안 전 세계 여러 지역의 음식문화를 형성해온 「양고기」의 저력을 알아보자.

김일태  | 시학사

9,000원  | 20150920  | 9788994889948

김일태 시집 『부처고기』. 크게 4부로 나뉜 이 시집은 제1부 둥글어진다는 것, 제2부 가야할 길, 제3부 입동 무렵, 제4부 봄, 저 역설 로 구성되어 있다. 김일태 시인의 주옥같은 시편을 만나볼 수 있는 시집이다.

이계설  | 미네르바(지혜)

0원  | 20150729  | 9791157280339

미네르바 시선 32권. 「시와 의식」으로 등단한 이계설 시집. 이계설 시인은 단순한 이미지의 조형과 회화적 이미지의 조형으로부터 이미지의 사고적 조형으로까지 스스로를 거듭 진전시켜온 모더니스트라고 할 수가 있다. <가시고기>는 현대사회를 살아가는 아버지의 부성애가 가장 처절하고 가장 뜨겁게 울려퍼지고 있는 시집이라고 할 수가 있다.

조창인  | 밝은세상

0원  | 20070423  | 9788984370807

급성 임파구성 백혈병을 앓는 어린 아들을 살리기 위해 헌신하는 아버지의 사랑을 그린 소설. 주인공 호연은 아내와 이혼한 채 백혈병에 걸린 아들을 치료하기 위해 홀로 고군분투한다. 다니던 직장을 잃고, 가족마저 잃은 가운데, 하나뿐인 아들을 살리기 위해 급기야 제 눈을 팔아 아들의 수술비를 마련하는데….

박구병  | 보림

8,820원  | 20030525  | 9788943305086

전통적인 고기잡이 도구의 발달과정과 각 도구에 담긴 과학적 원리를 자세히 다루고 있다. 1부 '언제부터 물고기를 잡았을까'는 선사시대의 돌과 작살에서 점차 낚시, 통발, 그물로 이어지는 도구의 발달과정을 보여준다. 2부 '어떻게 물고기를 잡았을까'는 각 해안지방에서 사용되고 있는 전통적인 어구의 유형과 특성을 분석했다. 3부 '바닷가 사람들은 어떻게 살았을까'는 굴비, 북어, 김, 젓갈 등 수산물의 전통적인 가공법과 옛 어촌의 생활상을 담고 있다.