김주현 (지은이)  | 교문사

22,000원  | 2022-08-30  | 9788936323738

Joan Webster-Gandy (지은이), 김충배 (옮긴이)  | 아카데미아

12,000원  | 2005-05-11  | 9788959381005

고무석 (지은이)  | 효일

14,000원  | 2003-05-28  | 9788985768252

전덕영 (지은이)  | 수학사

24,000원  | 2019-08-20  | 9788971407271

조영선 (지은이), 이영호 (그림), 윤지현 (감수)  | 예림당

12,800원  | 2019-03-30  | 9788930237406

조영선 (지은이), 이영호 (그림), 윤지현 (감수)  | 예림당

10,000원  | 2008-04-16  | 9788930206600

'Why?' 시리즈의 39권인 <식품과 영양>은 어린이들이 스스로 바른 먹거리를 선택하여 편식 없이 균형 있게 섭취할 수 있도록 도와주는 책이다. 건강한 몸을 만들기 위해 어떤 식품을 먹어야 하고 그 속에 들어 있는 영양분이 우리 몸에 어떤 작용을 하는지에 대하여 자세한 정보를 담고 있다.

조영선 (지은이), 이영호 (그림), 윤지현 (감수)  | 예림당

11,000원  | 2008-01-10  | 9788930202688

'Why?' 시리즈의 40권인 <식품과 영양>은 어린이들이 스스로 바른 먹거리를 선택하여 편식 없이 균형 있게 섭취할 수 있도록 도와주는 책이다. 건강한 몸을 만들기 위해 어떤 식품을 먹어야 하고 그 속에 들어 있는 영양분이 우리 몸에 어떤 작용을 하는지에 대하여 자세한 정보를 담고 있다.

김은실 (지은이)  | 문지사

15,000원  | 2000-03-15  | 9788978800570

신말식, 최은옥, 김정인, 이경애, 현태선, 권종숙 (지은이)  | 파워북

21,000원  | 2023-03-03  | 9788981605025

식품영양 전공자뿐 아니라 비전공자도 식품과 영양을 쉽게 이해하고 건강한 식생활에 응용할 수 있도록 집필된 교재다. 식생활의 기초를 설명하고 영양소 섭취기준에 따른 식품군별로 나누어 영양 성분, 영양 성분의 기능, 식품의 올바른 선택을 다루었다.

주나미, 정현아, 정은경, 김보람, 김수정, 신지훈, 이희정, 박영일, 김다솔, 이태남 (지은이)  | 파워북

22,000원  | 2022-03-15  | 9788981604783

4부, 10챕터로 이루어져 있다. 제1부 ‘건강, 식품과 영양으로 지킨다’에서는 영양소, 건강한 밥상, 식품안전에 관한 기본적인 지식을 다루었고, 제2부 ‘음식은 과학이다’에서는 발효음식, 탄수화물.단백질.지방 조리에 나타나는 원리를 과학적인 이야기 형식으로 풀어보았다.

김미라, 최미자, 류경, 김은정 (지은이)  | 파워북

22,000원  | 2022-02-15  | 9788981604790

생활 속에서 건강하고 안전한 식생활을 영위하기 위해 필요한 지식과 정보를 제공하고 있다. 이 책은 총 다섯 part로 구성되어 있다.

신말식, 이경애, 현태선, 권종숙, 김정인, 최은옥 (지은이)  | 파워북

20,000원  | 2019-03-05  | 9788981602819

시대적 요구를 반영하여 본 교재는 식품영양 전공자뿐 아니라 비전공자도 식품과 영양을 쉽게 이해할 수 있으며, 미래에 관심이 커질 분야까지도 가능하면 이해하고 이를 건강한 식생활에 응용할 수 있도록 집필하였다.

권기한 (지은이)  | 백산출판사

24,000원  | 2017-03-15  | 9791157633555

권기한 (지은이)  | 백산출판사

22,000원  | 2014-03-10  | 9788961833677

윤진아, 신경옥, 유창희, 정미자, 정민유, 정유미, 황효정 (지은이)  | (주)백산출판사

28,000원  | 2025-02-15  | 9791165679729

인간의 건강 추구를 위한 섭식을 완성하기 위해서는 식품과 그 식품이 가지고 있는 영양소를 알아야 하며, 각종 영양소의 체내 기능과 생리활성 물질들에 대한 다양한 정보를 알아야 한다. 이에 식품과 영양소 등에 대한 정보를 제공하여 인간이 추구하는 건강한 삶을 위한 기본 자료를 제공하고자 했다.

EBS(한국교육방송공사) (엮은이)  | 한국교육방송공사(EBSi)

5,000원  | 2011-02-08  | 9788954719988

강연순 (지은이)  | 한국교육방송공사(EBSi)

2,300원  | 2011-06-25  | 9788954721134

강연순 (지은이)  | 한국교육방송공사(EBSi)

3,500원  | 2012-07-20  | 9788954724647

구라사와 다다히로, 와타나베 사나에 (지은이), 이준, 타키자와 야요이 (옮긴이)  | 중앙생활사

15,000원  | 2007-06-20  | 9788961410014

고혈압, 당뇨병, 협심증, 심근경색증, 뇌졸중 등 무서운 질병에서 벗어나게 해주는 깨끗한 혈액 건강법을 소개했다. 혈액순환을 원활하게 하기 위하여 일상생활에서 쉽게 행할 수 있는 식품 선정 및 조리 방법이 구체적으로 나와 있고, 도움이 되는 운동의 종류 및 방법까지 자세히 설명되어 있다.

이주희, 김미리, 민혜선, 이영은, 송은승, 권순자, 김미정, 송효남 (지은이)  | 교문사

24,000원  | 2019-02-27  | 9788936318307

일반 독자와 식품영양학, 조리학, 외식급식경영학을 전공하는 학생들이 식품과 조리원리에 대한 과학적인 접근방법을 보다 쉽게 이해하고 체계적으로 공부하는 데 도움이 되고자 집필하였다.