김소희 - 북프라이스

생태농업을 경험하며 자연에서 배우는 순리 『보약과 상약』은 생태농업을 실천하고 있는 농가 방문 경험과 도시에서 일군 텃밭 생활 등을 통해 생태농업의 중요성을 알리고, 어린 시절 뛰어놀던 옛 농촌의 풍경을 전하는 에세이다. 도시에 살고 있지만 자연과 조화롭게 사는 삶을 꿈꾸는 저자는 동네 근처에 버려진 땅에 작은 텃밭을 꾸리고 그곳에서 자연퇴비를 이용해 작물을 키운다. 이를 통해 흙냄새와 풀 냄새가 주는 건강한 기운과 푸른 작물들이 가진 성장의 힘에 감탄하며, 오이와 고추 등 작물을 수확해 이웃들과 나눠 먹는 즐거움을 누린다. 일일농부가 되어 경험한 생태농업은 인간도 자연의 일부임을 알게 하며, 우리가 왜 친환경으로 농사를 짓고 먹어야 하는지 자연스럽게 일깨워준다. 친환경으로 키운 작물들이 가져온 변화 좁은 닭장에서 평생 알 낳는 기계처럼 살아가는 닭, 풀을 먹지 않고 옥수수 사료를 먹는 소, 항생제를 맞으며 자라는 돼지. 인간의 욕심으로 무분별하게 길러진 가축들이 병들고 있다. 심지어 이런 환경이 인간에게도 해로울 수 있다는 연구결과가 나오면서 친환경 농법에 대한 관심이 높아지고 있다. 저자가 방문한 농가는 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 친환경으로 농사를 짓는 곳들이다. 한 예로, 참외를 키우는 귀농 부부는 화학비료 대신 짚, 토양, 미생물, 발효액 비료 등으로 농사를 짓는다고 한다. 농부들의 이야기를 들으면 친환경으로 농작물을 키우는 게 얼마나 많은 시간과 노력이 필요한지 알게 된다. 그러나 그렇게 키운 작물들은 토양을 튼튼하게 하며, 이는 결국 인간과 자연을 더 풍요롭게 해준다는 것을 책을 통해 다시금 깨닫게 된다. 추억 속에 남아 있는 푸근한 농촌 풍경 저자는 어린 시절, 밀사리를 하며 놀았던 기억을 회상한다. 밀사리는 과거 먹을거리가 풍부하지 않던 시절 농촌에서 해 먹던 풍습으로, 밀 수확 전 여름에 설익은 밀을 모닥불에 구워 먹는 것을 말한다. 당시 밀은 여름내 사람들의 굶주린 배를 채워주었다. 강낭콩 드문드문 놓인 밀기울 빵은 간식이었고 감자를 큼직하게 썰어 넣은 수제비는 주식이었다. 저자는 무엇보다 농사를 마친 늦은 저녁 밤하늘의 별빛 달빛 세례를 받으며 사람들과 멍석에 둘러앉아 먹던 그 맛은 지금까지의 어떤 음식도 대신할 수 없는 것이라고 말한다. 추억의 놀이가 된 밀사리는 최근 농촌이나 도시에서도 경험할 수 있다. 저자는 이렇듯 이제는 사라진 추억의 놀이를 다시금 체험할 수 있다는 반가운 소식과 함께 밀사리 이외 매실로 구슬치기, 과수원 서리 등 유년 시절 경험한 농촌 풍경을 전한다. 그곳의 풍경은 푸근하고 따뜻하다.

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