이영미  | 김영사

5,310원  | 20040917  | 9788934915928

잘먹고 잘사는법 시리즈 43번. 닭고기는 부위마다 독특한 망ㅅ을 지니고 있고 어떻게 요리하느냐에 따라 수많은 변신이 가능하다. 이것이 닭고기가 가진 최대의 매력이다. 닭을 조리하는 기본적인 방법만 알아두면 얼마든지 독창적인 일품요리를 탄생시킬 수 있다. 신개념 실용서인 "잘먹고 잘사는법" 시리즈 소개 그 어떤 것도 내 인생보다 값진 것은 없다. 건강, 취미, 운동, 리빙 등 잘먹고 잘살기 위해 필요한 모든 문화 트렌드를 담았다. 나만의 안정된 삶을 꿈꿀수 있도록 도와주는 가이드북 시리즈이다. 문고판형 (12cm...

모리스 샌닥  | 시공주니어

8,100원  | 20181105  | 9788952788535

닭고기 수프는 맛있어. 맛있으면? 매일 먹으면 되지! 이 책에는 좋아하는 닭고기 수프를 일 년 내내 맛보고 싶은 아이의 마음이 담겨 있습니다. 주인공 소년은 매달 새로운 방식으로 닭고기 수프를 즐길 방법을 궁리하지요. 1월에는 스케이트를 타면서, 2월에는 눈사람의 생일파티에서 닭고기 수프를 먹고 싶어 합니다. 3월에는 꽃샘추위가 몰고 온 바람이 수프 그릇을 엎어 버리겠지만 괜찮습니다. 따뜻한 4월이 오면 머나먼 여행지에서 즐기는 닭고기 수프를 꿈꿀 수 있으니까요. 모리스 샌닥은 아이들에게 일 년 열두 달의 명칭과 사계절의 변화를 알려 주기 위해 이 재치 있는, 닭고기 수프에 의한, 닭고기 수프를 위한, 일 년 열두 닭고기 수프 찬양가를 생각해냈습니다. 의성어, 비슷한 어구를 반복 활용한 문장은 마치 노랫말같아 입말로 따라 읽는 재미가 있습니다. 여기에 소년의 바람을 형상화한 그림 묘사가 더해져 독자들은 입 안 가득 맴도는 닭고기 수프의 맛을 상상하며, 계절의 변화를 피부로 느끼게 됩니다.

이희훈  | 현축

45,000원  | 20120705  | 9788985841160

『닭고기 백과』는 총 21개의 파트로 구성되어 있다. 종계도입의 역사, 육용종계의 육종, 계육가공의 세계, 육계유통의 빛과 그림자, 닭고기의 영양적 가치, 닭고기요리, 기상천외한 닭, 닭과 민속, 닭 관련 고사, 진기명기 닭고기 이야기 등을 수록해 한국 육계산업의 역사부터 민속학적인 측면을 비롯해 문화적 가치를 밝혀냈다.

이효순  | 수필과비평사

9,000원  | 20130830  | 9788998524883

이효순 수필집『닭고기 간다』. 총 4부로 구성하여, 손편지, 봄비, 겨울나무, 얼음 샘, 봄이 오는 곳, 눈 내리던 날, 상사화, 한가위 등을 수록하고 있다.

이성기  | 유한문화사

26,600원  | 20160825  | 9788977229273

현재 가금식품은 소비자에게 꾸준히 인기를 얻고 있다. 닭고기는 지방이 적고 단백질이 풍부한 식품이며, 계란은 값싸고 영양가가 풍부한 식품이다. 따라서 본 서적은 닭고기와 계란의 가공처리하는 원리와 방법을 기술하였고, 위생과 품질의 증진방법을 다루었다. 닭의 구조와 생리, 사후변화를 기술하였고, 포장을 포함하여 저장성을 증진하기 위한 방법, 국제화 시대에 닭고기 할랄푸드에 대해서도 추가로 다루었으며, 품질과 위생증진에 대한 선진국 사례도 함께 소개하였다.

마크 빅터 한센, 제임스 G. 알렌  | 청림출판

0원  | 20110110  | 9788935208609

누구에게나 부자 될 기회가 찾아온다! 『행복한 부자의 닭고기 수프』는 전 세계 8,000만 독자들을 감동시킨 의 저자 마크 빅터 한센의 저서로, 부자가 되는 지혜 레시피를 담아냈다. 각기 다른 이유로 경제적 위기에 처한 5명의 여성들이 위기를 넘어서 스스로 부자가 될 기회를 찾아가는 과정을 스토리 형식으로 보여준다. 이어 클래스를 통해 이야기에 관련된 주제를 풀어서 설명하고, 주인공들이 사용한 방법을 자신의 삶에 적용해볼 수 있도록 구체적인 개념을 제시한다. 5명의 여성들의 이야기를 통해 현재의 경제 상황과 습관 등을 공감하며 살펴보고, 작은 생각과 습관의 변화를 통해 생활을 바꾸어나갈 수 있는 용기를 얻을 수 있다. 행복한 부자가 되기 위한 가장 기본적인 마인드에서 이를 구체화시킨 실용적 방법까지 우리가 일상이라는 재료를 가지고 멋진 요리를 완성할 수 있도록 안내해준다.

잭 캔필드, 마크 빅터 한센  | 푸른숲

0원  | 20080908  | 9788971847855

전세계 47개어로 번역된 화제작! '영혼을 위한 닭고기 수프'는 미국의 저명한 카운셀러이자 세미나 강사인 잭 캔필드 등이 들려주는 100여편의 이야기를 엮은 책이다. 살면서 잃기 쉬운 꿈과 행복을 어떻게 지키며 살아가야 하는지 보여줌으로써 독자들 가슴에 따뜻한 마음과 아름다운 세상을 만들 수 있다는 희망을 심어준다. 역경을 딛고 일어선 사람들의 이야기, 생활 속에서 만나는 작은 감동들, 역사적으로 유명한 사람들의 에피소드, 인생의 의미와 철학이 담긴 우화 등이 담겨 있다. 일상에 쫓겨 상처받은 영혼을 지닌 사람들에게 따뜻함과 포근함을 전해주는 치유서가 되어줄 것이다.

오응서  | 모아북스

10,800원  | 20100706  | 9788990539816

신입사원을 거쳐 마케팅 부서에서 실무자로서 현장에서 찾아낸 마케팅 실무『브랜드파워를 높이는 마케팅 수업』. 이 책은 닭고기 전문회사 하림의 마케팅실에서 10년간 근무해온 베테랑 마케터의 실전 경험을 통해 현장과 데스크 모두가 동시에 알아야 할 마케팅의 실무 요령을 담은 책이다. 이론가가 아닌 실무자 입장에서 내용을 재해석한 만큼 ‘마케팅 실무’를 역발상으로 되짚어 보는 기회를 제공한다.

잭 캔필드  | 꿈과희망

0원  | 20150103  | 9788994648736

『내 영혼을 위한 닭고기 수프』는 십대들을 위한 책이다. 질풍노도의 시기를 겪어내야 하는 청소년들이 헤쳐 나가야 할 문제들을 실화를 통해 들려준다. 청소년들이 감당해야 할 고통과 마음 상태를 가장 정확하게 살핀다. 특히 삶을 포기하려는 극단적인 생각을 갖게 할 정도로 10대들을 괴롭히는 정서는 무엇인지 알아보고, 이를 어떻게 극복해 가는지도 담고 있다.

잭 캔필드  | 해냄출판사

7,650원  | 20040810  | 9788973376230

150개국 4천만 독자를 감동시킨 시리즈의 최신작인 『여자라서 행복하니?』는 때로는 고달프고 힘겹지만, 꿋꿋하게 인생의 항해를 계속하는 일하는 여자들의 삶을 다룬 책이다. 이제 막 사회에 첫발을 내딛는 신입사원, 아이를 위해 일을 포기한 전업주부, 언제나 시간에 쫓기는 직장맘, 여자 상사와 갈등하는 팀원, 사춘기 딸을 키우는 엄마 등 각계각층의 여자들이 쓴 46편의 에세이를 담았다. '여자라서 행복하니?'라는 도발적인 질문에 대한 이 책의 대답은 '언제나 그렇다!'이다. 솔직하고 담담하게 자신...

김재민  | 시대의창

12,420원  | 20140718  | 9788959402922

닭고기를 중심으로 국내 농축산업의 어제와 오늘을 꼼꼼히 살펴 내일을 내다본다. 우리가 먹는 치킨은 얼마나 오랫동안 사육된 닭일까? 닭의 수명은 보통 20~30년이지만, 프라이드치킨용 닭의 평생은 30일 남짓이다. 꼬끼오 소리도 내지 못하는 덩치만 큰 병아리(?)들이 분당 90~120마리, 한 시간이면 7,200마리를 도축할 수 있는 도계 라인에 오른다. 그럼 우리나라에 달걀 생산 농장은 몇 곳이나 될까? 또 닭고기 회사는 어떻게 성장했을까? 도대체 수직계열화는 무엇일까? 돼지고지, 소고기 상황은 어떨까? 먹거리에 조금만 관심을 가지면 떠오르는 이러한 질문들에 대한 답을, 농축산 전문기자로 ‘잔뼈가 굵은’ 저자가 우리 농축산에 대한 애정 어린 시선으로 독자들에게 명쾌하게 제시한다. 그리고 공장화, 수직계열화로 진행되는 우리 농축산업의 규모화 정책의 문제점을 파헤치고 대안을 제시한다.

장건  | 다할미디어

7,200원  | 20131210  | 9791195066339

무슬림 인구가 큰 성장세를 보이면서 이슬람 율법에서 정한 방식대로 생산된 식품을 가리키는 할랄식품에 대한 관심이 전 세계적으로 고조되고 있는 가운데, 국내 할랄산업의 규모를 밝힌 최초의 연구결과가 나와 주목을 끈다. 이 책에 따르면 무슬림의 가장 중요한 음식 중 하나인 닭고기 시장을 분석한 결과, 국내에 정착한 11만 명의 무슬림들이 소비하는 할랄닭고기 소비량은 연간 6,727톤이며, 금액으로는 383억 원에 달하는 것으로 밝혀졌다. 또한 국내의 할랄닭고기 소비는 향후 5년간 47% 이상 큰 폭으로 증가할 것으로 전망되었다. 한국할랄산업연구원의 장건 원장(경제학박사)은 “이번 연구결과는 닭고기라고 하는 대표 식품을 중심으로 국내 할랄산업의 실체를 파악한 첫 시도”라고 말하면서, “조만간 국내 할랄제품의 수출 활성화를 구체적인 전략 및 방안을 제시할 것”이라고 향후 계획을 내비쳤다.

잭 캔필드, 마크 빅터 한센, 톰 라가나  | 하늘연

0원  | 20150106  | 9791195388004

사회의 편견과 무관심 속에서 잊혀진 교도소 재소자들과 그들이 사랑하는 사람들에 대한 가슴을 울리는 101가지 이야기들로 가득한 『영혼을 위한 닭고기 수프: 재소자 편』. 가족, 변화, 믿음, 용서, 친절, 사랑, 극복, 지혜라는 여덟 가지 주제 아래 교도소에서 복역 중인 아버지가 자녀에게 보내는 편지, 유리벽을 사이에 두고 곧 세상을 떠날 늙은 아버지에게 미안하다, 사랑한다는 말을 아낄 수밖에 없는 재소자 아들의 가슴 아픈 이야기 등을 담고 있다.

잭 캔필드  | 지식프레임

14,400원  | 20180411  | 9788994655628

47개 언어, 1억 5천만부 판매라는 경이적인 기록으로 전 세계 독자들을 감동시킨 '영혼을 위한 닭고기 수프' 시리즈. 《선생님의 영혼을 위한 닭고기 수프》는 학교라는 공간에서 펼쳐지는 교사와 학생들의 감동적인 이야기를 모았다. 아이들과 온종일 힘든 하루를 보냈을 때, 힘들고 지친 몸으로 텅 빈 교실에 홀로 남았을 때, 갑자기 눈물이 왈칵 쏟아질 만큼 슬픔을 느낄 때 이 책을 펼쳐보라. 평범하지만 특별한 동료 선생님들의 이야기에 어느새 입가 웃음이 번지고 마음이 평화로워질 것이다.

잭 캔필드, 마크 빅터 한센  | 푸른숲

14,400원  | 20161020  | 9791156756682

국내 출간 20주년을 맞이해 새롭게 탄생한 《영혼을 위한 닭고기 수프》시리즈. 제1권은 사랑, 인생, 배움, 가족을 주제로 엮은 「따뜻함이 필요한 날」, 제2권은 꿈, 용기, 믿음, 지혜를 주제로 엮은「용기가 필요한 날」이라는 부제목을 붙여 콘셉트에 따라 독자가 책을 선택할 수 있도록 했다. 두세 쪽 분량의 109가지 이야기는 짧지만 깊은 여운을 남기는 힘을 갖고 있는 이 책은 나이와 인종, 성별을 넘어 모든 사람의 공감을 자아내는 삶의 감동을 전한다. 또한 이를 시인 류시화의 손을 거쳐 더욱더 편안하고 울림 있는 우리말로 읽을 수 있다.