박창혁, 정민혁, 박소라, 서진우, 문옥선  | 대왕사

22,500원  | 20250905  | 9788945693228

유근준  | 대왕사

15,200원  | 20250225  | 9788945693136

이 책은 로컬리티에 대한 새로운 시각을 제안합니다. 로컬리티는 단순히 특정 지역의 특성을 의미하는 단어가 아닙니다. 그것은 한 지역이 가진 정체성과 그곳에서 살아가는 사람들의 이야기를 아우르는 개념입니다. 로컬리티는 지역 경제를 활성화하고, 전통과 현대를 연결하며, 자연과 인간의 공존을 모색하는 모든 노력을 담고 있습니다. 그것은 우리가 잊고 지냈던 지역의 가치를 되살리고, 이를 통해 더 나은 미래를 만들어가는 열쇠입니다. 로컬리티는 더 이상 선택의 문제가 아닙니다. 그것은 지역의 생존과 지속 가능성을 위한 필수 조건입니다. 이 책은 로컬리티를 단순히 학문적 개념으로 접근하지 않고, 실제로 지역 사회에서 어떻게 실현되고 있는지, 그리고 이를 통해 우리가 어떤 교훈을 얻을 수 있는지 살펴보고자 하였습니다.

서진우, 문옥선  | 대왕사

25,650원  | 20230910  | 9788945691965

최종술  | 대왕사

18,000원  | 20250905  | 9788945693259

송대근, 강용관  | 대왕사

26,880원  | 20240915  | 9788945693068

이웅규  | 대왕사

21,850원  | 20250305  | 9788945693143

이 책은 MICE 산업에 관심을 가진 학생, 창업을 꿈꾸는 예비 기업가, 또는 현업에서 활동 중인 전문가를 대상으로 작성되었다. 실무 중심의 내용을 통해 MICE 산업의 기본 개념에서부터 창업 아이템 발굴, 비즈니스 모델 설계, 행사 운영 및 리스크 관리까지 단계별로 학습할 수 있도록 구성하였다. 특히, 각 장마다 실제 사례와 실습을 포함하여 독자들이 이론과 실무를 효과적으로 연결할 수 있도록 돕고자 하였다. MICE 산업은 창의성과 실행력을 요구하는 분야이다. 따라서 이 책은 독자들이 실질적인 기술과 지식을 습득할 뿐만 아니라, MICE 산업을 둘러싼 다양한 이해관계와 글로벌 트렌드를 이해할 수 있도록 설계되었다. 또한, MICE 산업 관련 직무와 관련된 다양한 실습 과제를 통해 실제 현장에서 적용 가능한 능력을 배양할 수 있도록 관련 내용을 지원하고 있다.

조우제, 김문정  | 대왕사

18,050원  | 20240225  | 9788945691989

우리가 현재의 글로컬 시대에 더욱 잘 적응하기 위해서는 시대의 흐름을 철저히 이해하고 파악하는 것이 중요하다. 단순히 표면적인 이해로는 부족하며, 다양한 국가의 문화를 깊이 이해하기 위해서는 원활한 소통이 핵심이다. 또한 그들의 생활 방식과 태도, 다양한 음식 문화 등 다양한 측면에서의 이해가 요구되고 있다. 글로벌한 환경에서 적합한 인재로 성장하기 위해서는 단순한 경험뿐만 아니라, 다양성에 대한 개방적이고 이해심 깊은 마음가짐을 필요로 한다. 이러한 자세는 우리를 더 넓고 다양한 시각으로 세계와 소통하게 만들어줄 것이다. 따라서 본 교재는 크게 글로컬 문화와 커뮤니케이션, 매너의 이해와 상황별 매너, 이미지 메이킹, 세계 음식문화와 주류문화로 나누어 나타냈다. 제1장에서는 글로컬 문화의 이해와 그 중요성에 대해 다루었다. 제2장에서는 글로컬 시대를 살아가면서 필수적으로 갖추어야 할 매너를 에티켓 및 예절과 함께 살펴보았다. 제3장에서는 현대사회에서 중요하게 여겨지는 이미지 메이킹에 대해 기본 요소들부터 자세히 살펴봄으로써 효과적인 이미지 관리의 대해 학습할 수 있다. 제4장에서는 세계의 다양한 음식문화를 서양ㆍ중국ㆍ일본의 음식문화로 나누어 각각의 중요한 특징을 학습할 수 있도록 구성하였다.

이웅규  | 대왕사

21,850원  | 20250305  | 9788945693167

이 교재는 관광크리에이터가 되고자 하는 학습자들에게 실질적인 실무 능력과 전문성을 배양하기 위해 설계되었다. 또한, 관광크리에이터와 지역사회의 협력 모델을 심도 있게 다루어, 지역 관광의 활성화와 지속가능한 성장을 목표로 하고 있다. 특히, 관광크리에이터의 역할을 충실히 이해하고, 실제 현장에서 실현할 수 있도록 돕는 것을 목표로 한다. 단순히 관광크리에이터의 기술을 가르치는 것을 넘어, 지역사회와의 상생과 지속가능한 관광의 실현이라는 더 큰 목표를 지향한다. 관광은 지역사회의 자부심을 높이고, 경제적?사회적 가치를 창출할 수 있는 중요한 수단이다. 학습자들이 이 교재를 통해 실무 능력을 배양함으로써 자신만의 독창적인 콘텐츠를 제작하고, 이를 통해 지역사회의 발전에 기여할 수 있기를 바란다.

유문기, 김종성  | 대왕사

19,000원  | 20230220  | 9788945691835

저자들이 공항운영 전문기관인 공항운영업무에 종사하였던 실무경험과 대학교에서의 강의경험을 통하여 체득한 이론적인 부분을 결합하여 저술하였기 때문에 항공보안의 이론과 실무현장에서 수행되고 있는 보안업무를 쉽게 이해할 것으로 본다. 대학에서 한 학기 동안에 다룰 수 있도록 내용과 분량으로 구성하였으며, 장.절 편성은 강의 순서를 고려하여 학생들이 이해가 쉽도록 편성하였다.

이웅규, 김남기  | 대왕사

20,900원  | 20250305  | 9788945693174

이 책은 도시재생과 관광 산업의 관계를 심층적으로 탐구하고, 이를 통해 지속가능한 도시 발전을 이루기 위한 실천적 방안을 제시하고자 합니다. 특히 기술 혁신, 지속가능한 관광, 그리고 지역 사회와의 상호작용을 중심으로 한 전략들이 도시재생을 통해 실현될 수 있는 가능성을 제시합니다. 또한, 변화하는 도시의 역학에 대응하는 관광 정책과 실천 방안을 논의함으로써, 관광이 도시재생의 핵심 동력으로 작용할 수 있는 방법을 모색합니다. 이 책은 도시재생 지역을 중심으로 관광 산업의 역할을 탐구하며, 각 지역의 고유한 특성과 문화적 자원을 관광 산업에 효과적으로 통합할 수 있는 구체적인 방법을 제시합니다. 또한, 지속가능한 관광 모델을 개발하고, 스마트 도시와 친환경적 개발을 통한 관광 산업 혁신을 도모하는 내용을 담고 있습니다. 독자들은 이 책을 통해 도시재생 과정에서 관광이 어떻게 문화적 재생과 경제적 활성화를 동시에 이루는지에 대한 통찰력을 얻을 수 있을 것입니다.

장병주, 이병관  | 대왕사

21,850원  | 20250301  | 9788945693129

최근 들어 웰빙과 더불어 건강에 대한 관심이 증가하면서 살아 있는 음료로 와인에 대한 관심이 날로 증가하고 있으며, 또한 와인관련 산업도 급속하게 성장하며 확산되고 있는 추세이다. 이러한 대표적인 사례 중 하나가 우리나라에서도 와인펀드가 출시되었다는 점이다. 이는 이제 와인도 하나의 투자 개념으로 보고 있다는 것을 잘 나타내주고 있다. 필자는 오랜 기간 동안 와인을 접하고 공부를 하면서 일반인과 학생들이 이해하기 쉬운 와인관련 서적의 필요성을 느끼게 되었다. 그래서 와인에 대한 접근성을 용이하게 하고자 책의 내용도 가능한 쉽게 기술하였다. 이 책은 와인에 입문하는 사람의 이해를 돕고 전문가적인 지식을 습득하고자 하는 사람들을 위하여 준비하였다.

이충기  | 대왕사

18,050원  | 20240905  | 9788945693082

본 저서를 처음 발간한 지 14년이 지났고, 이제 여섯 번째 개정판을 발간하게 되었다. 관광학은 여러 분야를 포괄하는 종합학문이므로 관광현상을 과학적으로 접근하는 노력이 필요하며, 이를 뒷받침해줄 수 있는 방법 중 하나가 관광조사통계분석이라고 생각한다. 필자는 강단에서 조사방법과 통계분석방법을 가르치면서 준비한 자료와 경험을 바탕으로 하였을 뿐만 아니라, 분석한 결과를 학술논문과 연계시킬 수 있도록 본 저서를 발간하였다. 또한 통계 프로그램의 상위버전에 따른 용어 변경을 반영하고, 분석방법을 좀 더 쉽게 이해할 수 있도록 중간중간에 개정판을 발간해왔다. 본 저서는 총 11장으로 구성되었다. 제1장은 기본 통계지식과 연구조사방법, 제2장은 SPSS 프로그램 실행방법, 제3장은 가설검정 기초이론, 그리고 제4장은 가설검정 방법을 다루었다.

이웅규  | 대왕사

20,900원  | 20250305  | 9788945693150

이 책은 MICE 산업에 관심을 가진 학생, 창업을 꿈꾸는 예비 기업가, 또는 현업에서 활동 중인 전문가를 대상으로 작성되었다. 실무 중심의 내용을 통해 MICE 산업의 기본 개념에서부터 창업 아이템 발굴, 비즈니스 모델 설계, 행사 운영 및 리스크 관리까지 단계별로 학습할 수 있도록 구성하였다. 특히, 각 장마다 실제 사례와 실습을 포함하여 독자들이 이론과 실무를 효과적으로 연결할 수 있도록 돕고자 하였다. MICE 산업은 창의성과 실행력을 요구하는 분야이다. 따라서 이 책은 독자들이 실질적인 기술과 지식을 습득할 뿐만 아니라, MICE 산업을 둘러싼 다양한 이해관계와 글로벌 트렌드를 이해할 수 있도록 설계되었다. 또한, MICE 산업 관련 직무와 관련된 다양한 실습 과제를 통해 실제 현장에서 적용 가능한 능력을 배양할 수 있도록 관련 내용을 지원하고 있다.

이정학  | 대왕사

25,650원  | 20240825  | 9788945693099

관광산업의 성장 속에 관광산업의 환경은 급변하고 있다. 이에 관광진흥법 등 관련법규도 변화하였는 바, 제6판을 수정·보완하여 관광학원론 제7판을 출간하게 되었으며, 제7판에서는 자료의 업데이트와 내용을 보강하였다. 본서의 구성체계는 관광기초부분으로서 제1장 관광의 이해, 제2장 관광발전사, 관광주체부분으로서 제3장 관광자행동, 관광객체부분으로서 제5장 관광과 문화, 제6장 관광과 환경, 제7장 관광자원과 개발, 관광매체부분으로서 제8장 관광교통, 제9장 관광숙박과 외식산업, 제10장 여행업, 제11장 카지노, 제12장 테마파크와 리조트로 구성하였다. 그리고 관광환경부분으로서 제4장 관광의 경제적·사회적 영향과 제13장 관광정책에 대하여 언급하였다. 제7판의 특징은 다음과 같다. 첫째, 각종 데이터를 업데이트화하였다. 둘째, 현장감 있는 사진을 곁들여 이해를 도왔다. 셋째, 기존 교과서의 이론 및 구성과는 차별화하였다. 넷째, 새롭고 현실적인 내용을 다루었다. 다섯째, 각장 마지막에는 관광관련 자격증시험 대비 연습문제를 출제하여 수록하였다.

설훈구, 윤강남, 김미준, 정금필, 류팡팡  | 대왕사

21,850원  | 20240820  | 9788945693051

호텔사업은 대규모의 고층 건물로 된 기업형 체인 호텔에서부터 작은 캠핑시설에 이르기까지 다양한 형태를 갖추고 있다. 대기업의 대규모 호텔에서부터 개인 사업자가 운영하는 소규모 모텔과 같은 형태의 숙박시설들도 볼 수 있다. 규모에 관계없이 사업으로서의 숙박업소는 대부분 사활을 걸고 사업을 시작하게 된다. 호텔경영에서 가장 이상적인 실적을 올리기 위해서는 높은 객실점유율을 유지할 수 있어야 하고, 또한 높은 평균 객실료를 받을 수 있어야 할 것이다. 호텔개발에 대한 전반적 내용을 다루기 위해서는 시장과 재무타당성에 대한 많은 양의 내용을 필요로 하게 된다. 본 책에서는 호텔 운영의 기본과 호텔 개발 시 시장타당성과 재무타당성에 대한 내용을 중심으로 한 내용을 다루게 된다. 본 책은 호텔의 사업성, 즉 전략과 투자를 주요 내용으로 담고 있다. 초판에 이어 개정판으로 본 책을 저술하는 데 많은 시간이 걸렸다. 관련 업계의 선배와 후배들의 건설적 조언을 바탕으로 초판에서의 미숙한 사항들을 보완하여 개정하였다. 또한 수업을 하면서 학생들로부터 얻은 아이디어들을 바탕으로 최근 자료로 정리하였다. 이러한 개정 작업을 통해 효과적인 지식 전달이 가능하도록 본 개정판을 만들었다.