김광호  | 바른북스

0원  | 20210414  | 9791165453633

변하지 않을 공장 운영의 기본 원칙은 무엇인가? 글로벌 기업들의 오퍼레이션 혁신과 가치창출 비결 전격 해부 20년 경력의 경영 컨설턴트가 공개하는 산업현장의 생생한 기록 제조업 경영자와 임직원들의 필독서! 글로벌 기업들이 채택하고 있는 다섯 가지 공장 운영의 핵심 원칙! 당연한 것을, 멈추지 않고, 제대로 하는 것이 경쟁에서 이기는, ‘특별한(the) 공장(factory)’이 되는 비결이다. 변하지 않을 생산원칙을 통해 ‘더(more)’ 많은 성과와 가치를 창출하는 해법이 생생한 사례와 함께 실려 있다. 저자는 공장 운영의 원칙마다 탄생 배경, 핵심 개념, 추진 방법, 적용 사례를 제시해 최대한 독자들의 이해를 돕고 있다. 린(Lean)과 스마트팩토리의 융합을 위해 각 원칙에서의 주요 활동을 어떻게 스마트 팩토리로 구현하고 있는지 군데군데 사례와 함께 저자의 통찰이 담겨 있다.

김광호  | 부크크(bookk)

19,000원  | 20240723  | 9791141096137

◆ 책 소개 변하지 않을 공장 운영의 기본 원칙은 무엇인가? 글로벌 기업들의 오퍼레이션 혁신과 가치창출 비결 전격 해부 20년 경력의 경영 컨설턴트가 공개하는 산업현장의 생생한 기록 제조업 경영자와 임직원들의 필독서! 글로벌 기업들이 채택하고 있는 다섯 가지 공장 운영의 핵심 원칙! 당연한 것을, 멈추지 않고, 제대로 하는 것이 경쟁에서 이기는, ‘특별한(the) 공장(factory)’이 되는 비결이다. 변하지 않을 생산원칙을 통해 ‘더(more)’ 많은 성과와 가치를 창출하는 해법이 생생한 사례와 함께 실려 있다. 저자는 공장 운영의 원칙마다 탄생 배경, 핵심 개념, 추진 방법, 적용 사례를 제시해 최대한 독자들의 이해를 돕고 있다. 린(Lean)과 스마트팩토리의 융합을 위해 각 원칙에서의 주요 활동을 어떻게 스마트 팩토리로 구현하고 있는지 군데군데 사례와 함께 저자의 통찰이 담겨 있다. ◆ 책 속으로 FLOW, PULL, 5S/VM, BIQ, CI는 곧 린(Lean)의 기본적인 원칙이자 이 책을 관통하는 다섯 가지 주제이다. 우리 자신의 공장을 돌아보고 다섯 가지 원칙을 떠올리며 책의 페이지를 한 장 한 장 넘겨보기 바란다. 이 책을 다 읽고 다섯 가지 원칙을 하나로 연결했을 때 강한 현장에 대한 청사진을 그릴 수 있을 것이다. _‘프롤로그’ 中에서

오네스트 킴 김민정  | 레시피팩토리

15,930원  | 20230614  | 9791192366241

카페에서 마시는 음료는 왜 다 맛있을까? 150여 개 카페를 컨설팅한 일타 카페 컨설턴트에게 제대로 배우는 카페보다 더 맛있는 카페 음료 우리는 오늘도 카페에 갑니다. 아침 출근길, 루틴처럼 들른 카페에서 커피를 주문하고, 오후엔 달콤한 음료 한 잔에 스트레스를 풀기도 하지요. 또 가끔은 SNS에서 봤던 카페를 찾아가 시그니처 메뉴를 주문하기도 합니다. 그뿐인가요? 봄에는 딸기스무디, 여름엔 수박주스, 가을엔 단호박라테, 겨울엔 뱅쇼까지 때맞춰 나오는 시즌 음료들은 우리를 또다시 카페로 향하게 합니다. 그러다 생각하지요. ‘이렇게 매일 사 먹지 말고 내가 만들어볼까?’ 야심 차게 재료와 장비를 사들여 홈카페를 시작했지만 기대와 달리 영 아쉬운 맛에 실망하는 분이 많습니다. 요리 연구가였던 저자가 카페 음료에 관심을 갖게 된 건 2008년경. 카페에서 사 먹는 건 왜 맛있을까 의문을 품고 별다방을 비롯한 대형 프랜차이즈 카페와 입소문 난 동네 카페까지 구석구석 발품을 팔았습니다. 그렇게 오랜 시간 관찰하고 분석한 결과 모든 맛의 비밀은 ‘기본’에 있다는 것을 알았지요. 맛있는 음료에는 무언가 특별한 재료를 더할 것이라는 생각과 달리, 어떤 우유를 쓰고 어떤 시럽을 쓰는지 등 기본 재료에 따라 맛이 달라지는 것이었습니다. 특히 저자가 주목한 것은 바로 ‘과일베이스’. 제대로 만든 베이스 하나만 있으면 라테, 에이드, 티, 요거트 등 여러 가지 음료로 활용할 수 있겠다고 생각했습니다. 그렇게 본격적으로 음료용 베이스 만들기 연구에 돌입해 15년간 쌓인 레시피가 수백 개, 이제는 자타공인 카페 음료 전문가가 되었지요. 그간 그의 손을 거친 150여 개의 카페들이 대박이 나는 것을 보며 자신의 방법이 틀리지 않았음을 깨달은 저자는 이제 그 노하우를 더 많은 사람과 나누려 이 책을 썼습니다. 이 책에는 대중적으로 인기 있는 기본 음료부터 시그니처 음료로 내세울 만한 특색 있고 트렌디한 메뉴까지 모두 담았습니다. 여기에 독자 기획단의 의견을 반영한 키즈 음료, 손님 초대용 음료, 어르신들을 위한 한방 음료 등 기존의 음료책에서 볼 수 없었던 메뉴까지 세심하게 챙겼습니다. 저자는 ‘카페보다 맛있는 카페 음료’의 또 한 가지 비법으로 디자인을 꼽습니다. 카페 음료가 맛있는 이유는 눈으로 보는 즐거움도 한몫하기 때문이지요. 실제 어떻게 담느냐에 따라 식감이나 맛이 다르게 느껴지기도 합니다. 음료마다 레시피에 재료 담는 순서와 디자인하는 방법까지 표기해 맛과 멋을 모두 잡았습니다. 또한 카페 음료를 만드는 데 필요한 장비와 도구, 잔, 자주 사용하는 시판 재료와 추천 브랜드 등 기본 정보는 물론 예쁘게, 맛있게 만드는 사소한 팁까지 카페 음료 전문가이자 음료 컨설턴트로서의 저자의 지식과 노하우를 알차게 담았습니다. 이 책과 함께면 누구나 카페보다 더 맛있는 카페 음료를 넘어 자신만의 시그니처 음료를 만들 수 있을 것입니다.

김초롱, 박규원  | 레시피팩토리

15,840원  | 20221110  | 9791192366111

가족이라고 이야기하는 반려동물과의 일상, 그들을 위해 기꺼이 ‘요리’하는 시간은 혹시, 가져 보셨나요? 더 오래, 건강하고 행복하게 함께 하고 싶다면 이제 직접 만들어보세요! 문득 사료에 적힌 성분표를 본 후 첨가물과 보존제가 들어간 이 제품들로만 반려견의 식생활을 이어가는 게 맞을까라는 의문이 들었던 저자들. 그 후론 “아그작 아그작” 사료를 먹는 반려견을 볼 때면 매일 같은 맛과 식감의 식사가 행복할까라는 생각도 했다고 합니다. 아마 반려견, 반려묘를 키우는 반려인이라면 누구나 한 번쯤 비슷한 궁금증을 가졌을 겁니다. 우리가 먹는 음식은 까다롭게 고르면서, 가족이라 부르는 반려동물들에게는 늘 똑같은 사료만 주고 있으니 미안한 마음이 들 수도 있지요. 하지만 뭔가 만들고 싶어도, 사람 먹는 음식을 반려동물에게 잘못 주면 오히려 건강을 해칠 수 있다고 해서 부담이 되기도 합니다. 이 책은 이렇게 내 소중한 가족, 반려동물의 식생활, 건강, 행복, 무병장수 등을 고민하는 반려인들을 위해 만든 것입니다. 저자는 오랜 반려인이자 자타 공인 미식가 커플로, 한 분은 펫푸드 영양학 전문가(김초롱)이고 다른 한 분은 미슐렝 레스토랑 출신 셰프(박규원)입니다. 이들은 반려동물 영양학 이론을 바탕으로 반려견 반려묘에게 안심하고 먹일 수 있는 올바른 수제 펫푸드를 연구하면서, 일반인 및 전문가를 위한 클래스를 다양하게 운영하고 있습니다. 이 책에는 이들이 함께 개발해온 많은 펫푸드 레시피들 중 요리 경험이 별로 없어도 누구나 어렵지 않게 따라 할 수 있는 건조간식부터 자연식 한끼, 펫베이커리까지 총 48가지를 모은 것입니다. “저희가 이 책에서 알려드리고 싶은 펫푸드는 화려한 기술보다 집에 있는 식재료를 이용해 내가 먹을 음식을 만들 때 가족인 반려동물의 음식도 함께 만들 수 있도록 하는 겁니다. - 프롤로그 중에서” 독자 조사에서 반려인들이 특히 궁금해했던 스트레스로 입맛이 없어 잘 먹지 않을 때 먹이기 좋은 기호성 높은 펫푸드, 수술을 했거나 출산을 했을 때 해주기 좋은 보양식, 노령 반려동물을 위한 부드러운 펫푸드 등은 목차에 아이콘으로 별도 표시해 책의 활용도를 높였습니다. 아낌없는 사랑과 믿음을 보여주는 반려동물들에게, 가끔은 직접 만든 건강하고 맛있는 펫푸드를 선물해보면 어떨까요? 조금 서툴고 모양이 예쁘지 않더라도 반려동물들은 여러분이 준비한 한끼를 함께하는 그 시간 자체를 더 소중하고 행복하게 느낄 겁니다. 분명 힘차게 꼬리치며 행복한 표정으로 화답해주겠지요. 그런 귀하고 값진 시간들을 꼭 경험하셨으면 좋겠습니다.

정혜원(더쉬운찬)  | 레시피팩토리

14,940원  | 20220810  | 9791192366067

“오늘은 또 뭐 해먹지?” SNS 59만 팔로워의 전폭적인 지지를 받고 있는 현실 워킹맘의 더 쉬운 한 끼를 위한 최고의 레시피! ‘어느 집에나 있을 법한 최소한의 양념들과 재료로 간단하게 만드는 한 끼 식사’, ‘퇴근 후 집에 가서 당장 해 먹을 수 있는 요리’를 영상으로 소개해 3년 만에 인스타그램 59만 명에 달하는 팔로워와 함께 하고 있는 더쉬운찬 정혜원 저자가 더 쉽게, 더 맛있게 만드는 ‘가성비 집밥 레시피’ 책을 선보입니다. 더쉬운찬 인스타그램의 인기 비결은 어려운 식재료와 복잡한 레시피 대신 냉장고에 있는 재료로 바로 만들 수 있는 ‘더 쉬운 가성비 집밥’이기 때문인데요. 퇴근 무렵이면 ‘오늘은 또 뭐 먹지?’를 고민하는 현실 워킹맘인 저자의 집밥 아이디어가 주부부터 자취생까지 모두의 격한 공감을 얻은 덕분이지요. 이 책은 인스타그램을 통해 소개된 인기 메뉴, 59만 팔로워들에게 특급 칭찬을 받았던 더 쉽고 맛있고, 가성비 높은 메뉴들을 골라 정리한 레시피들로 이루어져 있습니다. 밥, 국수, 반찬, 국물요리 등의 일상식은 물론 아이들 간식, 혼술 안주 등 메뉴 90여 가지가 총망라해 담겨 있어요. 저자만의 쿠킹 포인트를 살려 간편하지만 더 맛있게 양념을 하고, 다시팩이나 시판 곰탕을 활용해 시간은 단축하되 음식 맛의 깊이를 더하기도 합니다. 고기 대신 두부나 버섯, 만두를 튀겨 간장이나 새콤달콤한 소스에 버무리면 아이들도 잘 먹어요. 남은 국에 누룽지를 넣어 함께 끓이면 든든한 아침식사로 그만입니다. 메뉴 하나하나가 비용과 노력 대비 가성비와 활용도가 높고 만만하게 해먹을 수 있는 요리들이라 바쁜 일상에, 고물가가 이어지는 요즘 같은 시기에 소금, 설탕과 같이 어느 집에서나 꼭 하나 있어야 할 바로 그 한 권이 될 것입니다. 오늘부터 〈더 쉬운 가성비 집밥〉으로 끼니 걱정은 가볍게, 냉장고는 시원하게 비우시길 바랍니다.

김희영  | 레시피팩토리

12,420원  | 20200103  | 9791185473567

더 맛있고 다양한 다이어트 요리는 뭐가 있을까? 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법이 없을까? 그 고민을 해결해준 것이 바로 ‘에어프라이어’였습니다 ‘1가구 1에어프라이어 시대’라고 불릴 정도로 주방 필수템이 된 에어프라이어. 에어프라이어 통삼겹살 구이를 시작으로 각종 냉동식품 익히는 법, 안주까지, 수많은 에어프라이어 요리가 소개되고 있습니다. 하지만, 에어프라이어는 ‘더 건강한 요리’를 위해 만들어졌다는 사실을 알고 계셨나요? 여기, 에어프라이어로 ‘건강 다이어트 요리’를 만드는 이가 있습니다. 60만 팔로워와 함께 소통하는 파워 인스타그래머 ‘콩콩도시락’, 일명 콩콩이가 그 주인공이지요. 2016년, 남편의 건강을 위해 점심 도시락을 만들기 시작했고, 이를 기록으로 남기고자 인스타그램에 올리면서 주목을 받은 그녀. 이후 남편뿐만 아니라 그녀도 건강한 식단과 다이어트를 함께 실천했습니다. 그녀가 생각하는 다이어트 요리의 1순위는 바로 ‘지속 가능성’. 그러기 위해서 저칼로리, 영양만큼이나 맛, 다양성도 중요하게 생각했지요. 덕분에 긴 시간 동안 요요 없이 건강하게 다이어트에 성공했지만, 이 또한 반복되니 지겨워졌고, 새로운 다이어트 요리에 대한 고민을 하게 되었습니다. “더 맛있고 다양한 다이어트 요리는 뭐가 있을까?”, “더 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법이 없을까?” 그 고민을 해결해준 것이 바로 ‘에어프라이어’였습니다. 그간 기름에 튀기는 건 상상도 못하고, 생으로, 삶거나 데치기만 해야 했던 다이어트 요리지만 에어프라이어만 있다면 기름 없이도 바삭바삭한 튀김을 만들 수 있고, 기름 쫙 뺀 고기 구이도 맛볼 수 있으며, 심지어 홈메이드 치즈까지 다 완성할 수 있거든요. 그녀는 흔히 만드는 에어프라이어 냉동제품 요리가 아닌 건강한 다이어트를 위해 채소, 과일, 해산물, 고기, 곡물까지, 재료 그대로의 맛과 영양을 최대한 살린 요리에 중점을 뒀습니다. 레몬 토스트, 당근스틱, 두부 멘보샤 등, 다양하게 말이지요. 게다가 조리 과정이 간단하면서도, 400kcal를 넘지 않도록 가벼운 요리를 만들었고요. 이렇게 만든 에어프라이어 요리 역시 인스타그램에 업로드했고, 10만 조회수를 자랑하며 많은 팔로워들의 사랑을 받고 있답니다. 그리고 2020년 1월, 그 모든 것을 담은 〈더 맛있게! 더 간편하게! 에어프라이어로 시작하는 건강 다이어트 요리〉가 출간했습니다. 나를 위해, 가족을 위해, 좀 더 건강한 요리에 에어프라이어를 시작해보고 싶다면, 냉동식품을 데우는 에어프라이어 요리가 지겹다면, 재료 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 요리를 만나고 싶다면, 함께 시작해볼까요?

송지현  | 레시피팩토리

12,420원  | 20190919  | 9791185473543

내일 더 맛있고 새로운 식탁을 원한다면 오늘은 마리네이드입니다 재료에 허브나 향신료, 오일로 맛과 향을 더하고, 시간의 흐름에 따라 자연스레 맛이 배도록 두면 완성되는 마리네이드(Marinade). 이는 우리가 잘 알고 있는 피클, 콤포트, 소스, 페스토, 절임 등을 아우르지요. 마리네이드는 그 자체로 식탁을 채우는 주인공이 되기도 하고, 다양한 요리로도 활용할 수 있는 특별함을 지녔답니다. 여기, 일상의 재료로 마리네이드를 만들고, 즐기고, 소개하는 이가 있습니다. 서울 방배동의 조용한 골목에서 쿠킹 스튜디오 베지따블(vege.table)을 운영하는 송지현 요리연구가가 바로 그 주인공이지요. 마리네이드의 가장 큰 장점은 무엇보다 각종 재료를 맛있게 보관할 수 있다는 거예요. 많은 이들이 고민하는 것처럼 그녀 역시 조금씩 남게 되는 재료를 해결하기 위해 하나 둘 병에 담은 것이 마리네이드의 시작이었죠. 명절만 지나면 냉동실에 굴러다니는 깐 밤은 시나몬, 설탕과 함께 자글자글 졸여 밤 조림으로, 한 박스 산 청포도는 새콤달콤한 피클로, 몇 알 먹고 남은 페타치즈는 참나물과 함께 절이는 것처럼요. 이렇게 만든 마리네이드는 그대로 맛보기도 하고, 요리에 사용하기도 해요. 샐러드, 샌드위치, 피자, 밥 등에 말입니다. 또 가끔은 예쁜 유리병에 담아 가까운 이들에게 선물하기에도 좋지요. 상할 것을 걱정해 빨리 먹어야 하는 다른 요리들과 달리 시간이 지날수록 오히려 맛이 더 좋아지기에 주는 이도, 받는 이도 모두 만족스럽거든요. 이제 특별하지만 소박한 마리네이드를 〈내일 더 맛있는 오늘의 마리네이드〉에서 만나볼 시간입니다. 근사한 ‘내일’의 식탁을 위해 ‘오늘’ 말이지요.

남기선, 더 라이트  | 레시피팩토리

14,220원  | 20170113  | 9791185473260

따라하면 건강해지는 대사증후군 잡는 2ㆍ1ㆍ1 식단! 한국인들은 밥, 면 등 탄수화물을 주식으로 하고, 당 함량이 높은 음료, 디저트 등을 즐겨 먹고 있어 탄수화물을 과다섭취하고 있다. 이러한 이유로 우리나라 30대 이상의 성인 3명 중 1명은 생활습관병인 대사증후군을 앓고 있다고 한다. 대사증후군은 복부비만과 함께 혈압, 혈당, 중성지방이 정상치보다 높거나 혈관 건강에 좋은 콜레스트롤이 낮아 그대로 방치했다가는 고혈압, 당뇨병, 심혈관계질환 등으로 발전할 수 있는 위험한 상태가 된다. 『대사증후군 잡는 2ㆍ1ㆍ1 식단』은 영양학 전문가인 남기선 박사와 건강 식생활 요리잡지 《더 라이트》가 의기투합하여 점차 늘어나는 대사증후군의 예방과 관리를 고민하는 분들을 위해, 손쉽게 실천할 수 있는 식단과 레시피를 과학적으로 개발해 소개하였다. 대사증후군 예방 및 관리를 위해 저탄수화물식 식사법(Low GL)을 강조한 이 책은, 우리 몸에 꼭 필요한 에너지원인 탄수화물은 꼭 섭취하되 혈당을 천천히 올리는 통곡물을 골라 먹고, 혈당이 급격히 오르지 않게 도와줄 채소, 단백질 식품, 불포화지방을 적절히 먹도록 권한다. 즉, 채소, 단백질 식품, 통곡물을 2:1:1의 비율로 맞춰 대사증후군을 이겨낼 수 있도록 도와준다. 책에서는 매일 그대로 따라 하기만 하면 되는 간편한 아침 식단, 활력을 주는 점심 식단, 포만감 좋은 저녁 식단 등 40가지 2ㆍ1ㆍ1 식단과 전자레인지로 만드는 Low GL 밥, 저염 국, 김치, 양념장, 간식 레시피를 과학적인 영양 분석과 함께 수록하였다.

더 라이트  | 레시피팩토리

16,020원  | 20180425  | 9791185473420

더 라이트 건강 요리책 시리즈. 건강 식생활 요리잡지 <더 라이트> 속 최고의 인기 칼럼 ‘작심3일 다이어트’를 책으로 펴냈다. 매월 50~100명의 ‘독자 크루단’은 다함께 ‘작심3일 다이어트’를 실천하며, 작은 성공 스토리를 이어갔다. 과학적인 균형 식단, 누구나 따라 하기 쉬운 조리법, 그러면서도 아주 맛있는 레시피로 큰 사랑을 받았던 ‘작심3일 다이어트’는 다이어트 효과는 물론 바쁜 현대인들이 한 달에 한 번 몸을 재정비하는 디톡스의 시간이 된다는 평가도 받았다. 이 책에는 매월 3일씩 실천하는 1년 12달의 작심3일 다이어트 식단과 함께, 좀더 강력한 체중 감량을 원하는 다이어터나 감량한 체중을 요요 없이 지키고 싶은 유지어터를 위한 한그릇 보식 레시피도 넉넉하게 실려 있다. 또한 부위별 군살을 빼는, 식욕을 자극하지 않는 가벼운 집안 운동법(홈트)도 실려 있으니 1년 내내 곁에 두고 활용하면 살이 잘 찌지 않는 건강한 체질로 당신을 바꿔줄 것이다.

김지영  | 레시피팩토리

7,500원  | 20170608  | 9791185473307

식이요법이 필요한 다이어터, 요요가 두려운 다이어터를 위한 단백질 듬뿍 다이어트! 보통 체중에서 마른 체중으로 살을 빼는 건 비만 체중이 보통 체중으로 살을 빼는 것보다 훨씬 힘들고 어렵다. 보통의 체구는 큰 체구에 비해, 또 마른 체구는 보통의 체구에 비해 필요로 하는 에너지량이 훨씬 적기 때문이다. 이것이 평범녀의 다이어트가 힘든 이유다. 그래서 다이어트를 할 때 비만 체중의 사람보다 더 많이 섭취량을 줄여야 하고, 훨씬 더 많은 에너지를 소모해야 한다. 이러한 과정에서 대개의 사람들은 잘못된 다이어트를 한다. 영양 구성을 고려하지 않은 원푸드 다이어트, 액체 다이어트, 굶는 다이어트 등 무리한 다이어트로 결과적으로 영양결핍을 가져오고, 면역력을 약해지게 만들며 급속도로 노화를 진행시킨다. 저자 역시 1년 전만해도 159cm의 55kg의 대한민국 평범한 체형이었다. 그러나 겉보기와 다르게 내장지방, 피하지방이 골고루 쌓여 마른 비만 대열에 들어섰다. 체형이 작아 티가 많이 나진 않았어도 체지방률이 30%가 넘는 경도 비만이었다고 고백한다. 뚱뚱하진 않은데 어떤 옷을 입어도 옷발이 살지 않고, 겉으로 보기엔 비만이 아닌데도 체내에 지방이 쌓여 소리 소문 없이 비만인의 길에 접어들은 것이다. 더 이상 실패는 안 된다는 생각으로 자신만의 공부법으로 찾아낸 다이어트로 건강한 다이어트를 성공한 그녀. 대한민국에는 자신과 같은 체중과 체형으로 고민하는 여성들이 많다는 것을 알고 자신이 터득한 비법 다이어트인 ‘단백질 다이어트’를 소개한다. 이 책 『단백질 듬뿍 다이어트 요리』는 호르몬 이야기부터 장바구니 관리법까지, 살 못 빼는 당신을 위해 다이어트를 도와준다. 그간 유행했던 구운 닭가슴살, 찐 달걀만 먹는 원푸드 다이어트가 아니라 식탁에서 단백질 비율을 높인 고단백 레시피를 소개한다. 단백질이 풍부한 4대 대표 식품인 닭가슴살, 달걀, 콩&두부, 생선살을 다양한 부재료(특히 채소, 슈퍼곡물, 해조류 등)와 양념을 더해 쉽고, 맛있게, 즐겁게 먹을 수 있도록 구성했다. 운동을 병행하면 효과는 배가 됨은 물론이고, 효율적으로 기초대사량을 높여 살 안찌는 체질로 발전하게 도와줄 것이다.

레시피팩토리 라이브러리  | 레시피팩토리

8,820원  | 20160926  | 9791185473215

살찔 걱정 없고 속 편한 샌드위치 레피시를 담은 『더 가벼운 샌드위치』. 다이어터도 마음 놓고 맛있게 먹을 수 있도록 칼로리를 낮춰 개발했으며 맛은 물론 영양까지 고려한 레피시를 담았다. 한국영양학회가 개발한 CAN 프로그램을 이용해 모든 메뉴의 칼로리, 대표 영양소를 한눈에 보기 쉽도록 표기했으며 아침에 후다닥 만들 수 있는 초간단 샌드위치, 간식으로 즐기기 좋은 300kcal 이하 샌드위치는 목차에서 한눈에 볼 수 있도록 따로 표시했다. 스프레드만 쓱 발라도 완성되는 초간단 샌드위치, 빵 1장만으로 가볍고 속 편하게 즐기는 오픈 샌드위치, 지방 함량이 적은 단백질 식품을 넣어 든든하게 즐기는 밸런스 샌드위치, 대표 샌드위치의 칼로리를 낮춰 가볍게 개발한 칼로리 다운 샌드위치까지 모두 만나볼 수 있다.

레시피팩토리 라이브러리  | 레시피팩토리

7,920원  | 20160711  | 9791185473192

소문난 치킨 맛집 레시피, 이제 집에서 즐기자! 전국 방방곡곡 맛있기로 소문난 치킨집들의 대표 메뉴들을 싹싹 모아, 집에서 보다 건강하고 맛있고 손쉽게 만드는 요령을 알려주는 이 비법 요리책 『치맥이 더 맛있어지는 치킨』. 이 책은 시판 치킨처럼 바삭하게 튀기는 방법, 기름이 쏙 빠져 열량이 낮고 부담 없는 오븐 구이법, 기름을 적게 사용해 튀기듯 굽는 팬 조리법까지 치킨 요리법의 디테일을 1 : 1 과정 컷으로 상세히 알려주고 있어 그대로 따라 하면 누구나 파는 것 이상으로 맛있는 치킨을 만들 수 있다.

월간 더 라이트 편집부  | 레시피팩토리

0원  | 20160511  | 9791185473185

바쁜 현대인의 여유롭고 건강한 점심 도시락을 위해! 더 라이트 건강 요리책 시리즈 3탄 『더 가벼운 도시락』. 이 책은 쉬운 조리법으로 500kcal 이하의 저염, 저당 레시피만을 담아낸 도시락 요리책으로 바쁜 일상 속에서 건강을 챙기기 어려운 현대인들을 위해 기획되었다. ‘더 라이트’ 독자에게 인기 있었던 메뉴는 물론, 새롭게 개발한 다양한 도시락 레시피 90가지와 국, 절임 반찬, 샐러드, 스무디 등 어디에 곁들여도 맛있는 10가지 곁들임 레시피가 담겨있다. 맛 뿐만 아니라 포만감까지 놓치지 않은 도시락 레시피는 대형 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용해 최소한의 조리로도 맛있게 즐길 수 있도록 만들었다. 바쁜 일상 속에서 더 여유롭고 건강한 점심시간을 원하는 사람들에게 이 책은 건강뿐만 아니라 다이어트 효과를 불러올 수 있는 좋은 길잡이가 도시락 요리책이 되어 줄 것이다.

앤디 앤드루스  | 에이미팩토리

10,800원  | 20120321  | 9788928609499

정치의 흐름을 바꿀 때가 돌아왔다! 당신이 생각하는 것보다 더 진실이 중요한 이유『1,100만 명을 어떻게 죽일까』. 뉴욕타임스베스트셀러 의 저자이자 자기계발 우화의 대가인 앤디 앤드루스가 전 세계적으로 58개국의 리더가 바뀌는 정치의 시대에, 정치문제에 대한 제언들을 고스란히 담아냈다. 무려 1,100만 명이나 되는 지식인을 포함한 사람들이, 고작 800만 명의 열성적인 지지자를 거느린 히틀러에 의해 살해될 수 있었던 배경에는 과연 무엇이 있을까? 역사학도이기도 한 저자는 나치 독일의 1,100만 명 학살 사건을 현재의 시선으로 재조명하고, 이를 통해 모든 세대가 정치에 무관심해서는 절대 안 된다는 메시지를 전한다. 30분이면 읽을 수 있는 짧은 메시지를 통해 우리 세대의 정치 무관심을 질타하고, 개인 삶의 변화와 국가, 정치의 궤적이 하나임을 알려준다.