조엘 펄먼  | 다온북스

18,450원  | 20151221  | 9791185439389

적지 않은 돈을 들여가며 웰빙을 추구하지만 질병으로 인해 다시 의료비를 쏟아붓는 악순환이 반복되고 있다. 건강 정보에 대해 관심이 없는 것도 아니다. 과식하지 않으려 노력하고 유기농 식품에도 관심을 기울인다. 그럼에도 우리가 수많은 질병에 노출되는 것은 잘못된 기준으로 음식을 선택하고 있기 때문이다. 저자는 식품 산업계의 눈속임, 면밀하지 못한 연구 결과로 잘못 알려진 영양 정보들을 바로잡아주고 이를 쉽게 실천할 수 있는 6주 식생활 플랜을 제안한다. ▶ 이 책은 2007년에 출간된 (북섬)의 개정판입니다.

에너지기후정책연구소  | 한티재

9,900원  | 20130701  | 9788997090174

기후변화와 농업 그리고 협동조합의 역할! 『밥상의 전환』은 사회적 약자 입장을 고려한 기후변화/에너지 대안정책을 연구하고 생산하는 에너지기후정책연구소에서 기후변화 · 농업 · 에너지 문제를 협동조합의 가능성과 함께 탐색한 책이다. 기후변화로 위협 받고 있는 농업과 식량의 위기를 분석하고, 미래의 먹을거리와 에너지 문제에 있어 협동조합의 역할을 모색한다. 기후변화와 현대 산업문명으로 농업이 위협을 받고 있다. 오늘날 가해자이면서 피해자이고 새로운 해결자 역할을 할 수 있는 농업의 역할과 기후변화, 협동조합을 어떻게 연결할 것인지 설명한다. 기후변화가 농업과 먹을거리에 구체적으로 어떤 영향을 주고 유기농업이 가지고 있는 대안적인 의미와 역할, 농업 위기 해결을 위해 협동조합의 노력과 어떤 역할을 할 수 있는지 국내외 사례들을 들어 소개한다. 1장에서는 기후변화가 우리에게 미친 삶과 영향을 2장에서는 기후변화와 농업의 관계를, 3장에서는 기후변화와 협동조합 문제를 다르며 4장에서는 앞서 나온 내용들을 요약하고 있다.