동백 (글), 강은옥 (그림)  | 쉼어린이

15,000원  | 2016-06-10  | 9791195668267

배추김치 속에 들어가는 여러 가지 재료들을 귀엽고 재미있는 캐릭터로 표현했다. 다양한 겨울 놀이를 즐기던 배추, 무, 쪽파 등이 추위를 피해 동굴로 들어간 것이, 사실은 배추김치를 담그는 과정이었다는 신선한 반전은 독자들에게 유쾌한 재미를 선사한다.

이승무 (지은이)  | 한올출판사

20,000원  | 2000-02-20  | 9788983252616

James Mcnulty (지은이)  | Driftwood Press LLC

26,980원  | 2022-01-01  | 9781949065138

배병렬 (지은이)  | 청람

35,000원  | 2014-02-28  | 9788959723782

Carsten Dominik (지은이)  | 12th Media Services

27,540원  | 2018-01-01  | 9781680921656

마이클 무어 (엮은이)  | Parlor Pr

37,000원  | 2015-02-10  | 9781602356399

농촌진흥청 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

12,000원  | 2021-09-23  | 9791129024930

배추는 김치의 주원료가 되기에 한국인의 밥상에 없어서는 안 되는 중요한 채소이다. 배추는 섬유질이 풍부하고 비타민 A와 비타민 C가 들어있다. 특히 이들 성분은 녹색 잎 부위에 많으므로 녹색 잎을 가능한 한 제거하지 말아야 한다.

농촌진흥청 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

11,000원  | 2020-09-11  | 9791129016768

배추는 김치의 주원료가 되기에 한국인의 밥상에 없어서는 안 되는 중요한 채소이다. 1년 내내 파종과 수확이 가능한 작물이기도 하다.

농촌진흥청 (지은이)  | 휴먼컬처아리랑

20,000원  | 2018-03-20  | 9791159678196

배추의 생산량은 기후 여건과 재배면적 감소에 영향을 받아서 감소 추세를 보이고 있다. 최근 기상이변 등의 영향으로 시설 내 재배가 주요 작형인 봄배추는 단수 변화가 크지 않으나, 고랭지 배추와 가을, 겨울배추 모두 2009년 이후 단수 변동성이 크게 증가하였다.

윤경근 (지은이)  | 경찰공제회

48,000원  | 2018-10-10  | 9791188092123

약 10,000개의 대법원과 헌법재판소 판례 그리고 2007년부터 2018년까지 시행된 각종 시험(사법시험, 변호사시험 그리고 국가직.법원직.경찰직 시험)의 약 3,400개의 기출문제를 바탕으로 하였다.

채정택 (지은이), 김의정 (그림)  | 거북이북스

12,000원  | 2013-08-15  | 9788966070947

한류만화를 표방하며 ‘김치’를 소재로 채택, 개성으로 통통 튀는 주인공들을 풍성한 스토리텔링으로 버무린 맛깔스런 만화다. 드라마틱한 구조와 전개, 한국과 미국 그리고 일본을 종횡무진 하는 작품의 배경, 네 나라 젊은이들의 일과 사랑 이야기가 코믹하면서도 훈훈하다.

박일규 (지은이)  | 책창고

9,000원  | 2019-02-28  | 9791187610137

구도 나오코 (글), 호테하마 다카시 (그림), 이기웅 (옮긴이)  | 길벗어린이

13,000원  | 2015-03-01  | 9788955823202

언덕 위에 감나무가 오도카니 서 있고, 그 옆에서 배추 떡잎 하나가 고개를 내밀었다. 배추밭에서 떨어져 나와 감나무 옆에서 싹을 틔운 것이다. “나는 누구일까?” 작은 배추는 자기가 누구인지 궁금했다. 곁에 있던 감나무는 작은 배추에게 이것저것 가르쳐 주는데….

농촌진흥청 (지은이)  | 이담북스

10,000원  | 2013-06-21  | 9788926843949

본 책자는 배추 유기재배를 위하여 품종선택부터 육묘, 토양 및 병해충 등 재배관리, 수확까지의 내용 전반에 걸쳐서 유기농업 전문가들에 의하여 집필되었다. 유기농업을 실천하는 농업인들에게 유익하게 활용될 수 있을 것이다.

최칠구 (지은이)  | 농민신문사

5,000원  | 1999-11-19  | 9788979470024

김병조 (지은이)  | 덕성문화사

4,000원  | 1992-06-01  | 9788974450137

Brian J. Abasciano (지은이)  | T&t Clark Ltd

373,500원  | 2005-12-20  | 9780567030733

윤숙자 (지은이)  | (주)지구문화

19,600원  | 2024-11-06  | 9788970069999

우리 음식 김치의 역사부터 분류 및 종류 그리고 김치를 올바로 담그고 저장 보관하는 방법까지 망라하였으며, 알아두면 좋은 김치 이야기와 대한민국 대표김치 77가지의 조리법을 담았다.

서부승 (지은이)  | 김영사

5,900원  | 2004-09-17  | 9788934915911

저자가 가장 노력을 기울였다고 말하는 부분은 실제로 김치 담그는 법을 담은 6,7장이다. 배추, 마늘 등 김치와 관련된 주재료를 고르는 것에서부터 시작, 담그는 순서와 보관 방식을 자세히 다룬다. 김장 스케줄 짜는 법까지 담아 실제로 활용하기에 편리하도록 했다.

김숙년 (지은이)  | 동아일보사

13,000원  | 2003-12-29  | 9788970903354

짜지도 싱겁지도 않으면서 정갈한 맛을 내는 서울식, 차디찬 북녘 바람만큼이나 시원하면서도 담백한 맛의 이북식 그리고 감칠맛과 깊은 맛의 남도식 김치는 물론이고 김치활용요리까지 전문가에게서 배울 수 있는 책이다.