안토니오 심  | 대가

0원  | 20140630  | 9788962851373

이탈리아 요리에 대한 사랑과 열정을 듬뿍 담은 책! 『셰프 안토니오의 이탈리아 요리』는 세계적인 수준의 권위 있는 이탈리아 요리학교 알마의 셰프 안토니오가 학생들을 가르치면서 겪은 수년간의 경험을 모두 담은 책이다. 이탈리아 요리에 대한 사랑을 듬뿍 담아내어 이탈리아 요리를 쉽고 재밌게 알려준다. 먼저 이탈리아 요리의 기초와 근원을 설명하기 위해 서양요리의 역사에서부터 시작하여, 이탈리아 요리에서 필수적으로 알아야 할 식재료 및 양념을 소개하고, 이탈리아 대표 요리들의 레시피를 공개한다. 더불어 이탈리아 요리에 관한 다양한 정보와 이야기들을 큰 판형과 생생한 사진으로 수록하여 이해를 도왔다. 저자의 열정을 느낄 수 있을 뿐만 아니라, 요리에 대한 사랑과 관심을 키워주는 책이다.