YY 리악  | 시그마북스

25,200원  | 20251201  | 9791168624238

인류는 죽은 자를 어떻게 기억해왔을까? 전 세계와 역사를 가로질러 떠나는 아주 특별한 죽음 기행 죽음은 우리 모두에게 언젠가 반드시 찾아온다. 하지만 죽음을 어떻게 맞이해야 할까? 죽은 자의 시신은 어떻게 처리해야 하며, 사랑하는 사람이 세상을 떠난 후에는 어떻게 애도하고 기려야 할까? 고대 이집트의 미라부터 인도의 야외 화장, 가나의 판타지 관, 미국의 방부 처리 산업에 이르기까지. 이 책은 다채롭고 생동감 넘치는 일러스트와 함께 세계 각국의 다양한 장례 풍습을 탐구하고, 이를 통해 죽음과 죽음 이후의 세계에 대한 인간의 관심이 어떻게 다양한 문화 속에서 표현되어왔는지를 살펴본다. 죽음을 인간의 중요한 부분으로서 존중하고 이해하려는 노력을 담은 이 책은 우리에게 흥미롭고 사려 깊은 사고를 자극할 것이다. 결국 장례 의식은 죽은 자를 위한 것이 아니라 우리, 산 자를 위한 것이기 때문이다.

야마모토 나오토  | 시그마북스

16,650원  | 20251208  | 9791168624290

20가지 키워드와 12가지 패턴으로 읽는 세계사 이 책은 20가지 키워드와 12가지 패턴으로 세계사를 일목요연하게 정리하고 있다. 저자는 방대한 지식을 자연스럽게 자신의 것으로 만들기 위해 정보를 어떻게 정리하고 기억할지, 체계화할 방법을 생각했고, 그 결과 ①‘역사 용어의 정의 이해하기’, ②‘역사의 패턴 이해하기’야말로 세계사 공부의 핵심임을 터득했다. 이 책 1장에서는 세계사의 20가지 핵심 키워드를 알아보고, 2장에서는 세계사 속에서 반복해서 나타나는 12가지 패턴을 짚어간다. 이 책을 통해 세계사를 좀 더 쉽게 파악할 수 있을 것이다.

루틴온라인, 장엄지  | 시그마북스

22,500원  | 20241106  | 9791168622838

요가인에 의한, 요가인을 위한 완전히 새롭고 쉬운 해부학 수업 기존의 해부학 책은 단순한 지식 나열과 낯선 용어로 가득해, 요가 수업에 적용하기 어려울뿐더러 오히려 해부학 공부를 두렵게 만든다. 《프로들이 알려주는 친절한 요가해부학》은 요가인에 의한, 요가인을 위한 완전히 새롭고 쉬운 해부학 가이드이다. 현직 요가강사를 비롯해 총 21인의 전문가들이 힘을 합쳐 ‘요가인에게 꼭 필요한 기초 해부학 지식’을 완성도 있게 구성했으며, 이해를 돕는 인체 및 아사나 동작 일러스트를 다양하게 수록했다. 내 몸을 더 진지하게 탐구하고자 하는 수련자부터 완성도 높은 요가 수업을 준비하는 선생님까지, 이 책을 통해 그동안 멀게만 느껴졌던 해부학과 가까워지고 요가를 더 사랑하는 계기를 만날 수 있길 바란다.

다구치 후미코, 타구치 마모루  | 시그마북스

19,800원  | 20250908  | 9791168623873

최상의 맛을 끌어내는 도쿄 커피명가 ‘카페 바흐’의 디저트 레시피 42 1968년 개업한 ‘카페 바흐’는 독창적인 자가배전 기술과 품질 좋은 생두로 만든 커피를 제공해 일본의 스페셜티 커피 창시자로 불린다. 1990년에 제과제빵부를 신설한 이래로 35년째 커피에 잘 어울리는 과자와 빵을 꾸준히 연구하고 있다. 『도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트』는 커피를 훨씬 맛있게 즐길 수 있는 카페 바흐의 디저트 레시피 42가지를 비롯해, 각 디저트에 가장 잘 어울리는 커피, 핸드드립 추출 방법 등을 아낌없이 공개한 책이다. 많은 이들이 소규모 카페는 물론 가정에서도 쉽게 따라 하며 커피와 구움과자의 페어링을 즐길 수 있도록 구성했다. 이 레시피북을 통해 카페 바흐가 선사하는 커피와 디저트의 환상적인 조화를 만끽해보자.

노자키 히로미쓰  | 시그마북스

18,810원  | 20241108  | 9791168622876

밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피 이 책은 밥과 반찬, 국 등 기본적인 일본 가정식 한상 차림뿐 아니라 술안주와 후식 등 거의 대부분의 일식 요리 레시피를 담고 있다. 도쿄 그랜드 호텔, 핫포엔 등을 거쳐 미나미아자부의 와케토쿠야마에서 총요리장을 역임했던 저자는 일본 가정식의 정수를 이 책에 담았다. 이 책의 레시피는 사용하는 재료가 적고 만드는 법도 간단하니, 초보자여도 쉽게 따라할 수 있다. 또한 베테랑은 일식 요리의 새로운 면을 발견할 수 있을 것이다.

애비 히든  | 시그마북스

18,000원  | 20250422  | 9791168623453

단 118가지의 원소가 우리 주변의 모든 것을 설명한다! 세상의 축소판, 주기율표 위에 펼쳐진 각양각색 원소 이야기 흔히 주기율표를 화학 전공자들의 전유물로만 치부하고 나와는 관련 없는 영역이라 여기곤 한다. 하지만 주기율표는 지구상의 모든 것을 이루는 118가지의 재료들을 한데 나타낸 표라는 점에서 우리의 삶과 아주 밀접하게 닿아 있다. 달리 말하면, 주기율표는 곧 우리가 발붙이고 사는 이 세상을 이해할 근본적인 열쇠가 될 수 있다는 것이다. 탄소, 산소, 금, 철 등 흔히 볼 수 있는 물질부터 테네신, 오가네손처럼 실험실에만 존재하는 신기한 원소까지! 각 원소의 흥미진진한 발견 과정과 특징, 쓰임새를 한 권으로 정리한 이 책을 통해, 주기율표의 한 칸 한 칸마다 숨어 있는 신비하고도 놀라운 이야기를 만나보자.

나카무라 데이지  | 시그마북스

16,200원  | 20250910  | 9791168624016

무엇을 얼마나 먹으면 좋을까? 먹는 과학 영양학이 모든 질문에 답하다! ‘영양학’이라고 하면 왠지 고리타분하고 지루하다고 많이 생각한다. 어쩌면 굳이 ‘학문’인 걸까 싶은 의구심이 들기도 한다. 모든 것이 넘쳐나는 시대에 ‘영양실조’ 같은 못 먹어서 생기는 병도 없을 테니 필요 없는 게 아닌가 하는 생각도 들 것이다. 하지만 과잉이 되는 시대가 되면서 새로운 양상의 영양 ‘부족’이 발생하고 있다. 다이어트를 하거나 건강한 몸을 만든다고 근거 없는 식단이 그럴듯한 이름과 이론으로 우리를 유혹하는 것이다. 『소설처럼 재미있게 읽는 영양학 강의』는 ‘균형 잡힌 좋은 식단’과 ‘영양가 높은 음식’이 무엇인지 근본부터 알려주는 강의이다. 잡식성인 인간이 생명을 유지하고 건강한 생활을 하기 위해, 어떻게 식품을 고르고 잘 먹을 것인지 과학적으로 알려준다. 이 책에서는 영양, 영양소, 음식물의 섭취·소화·흡수·대사 과정 등 영양학에 대한 모든 지식을 단계별로 차근차근 설명해준다.

제이슨 펑  | 시그마북스

14,400원  | 20181101  | 9791189199500

비만은 인슐린 때문이다! 다이어트에 성공해서 살을 뺐다 하더라도 어느 정도 시간이 지나면 체중은 다시 원래대로 돌아간다. 우리 의지가 약해서도 아니고 자제력이 부족해서도 아니다. 많이 먹고 덜 움직여서 살이 찌는 것이 절대 아니다. 인체 시스템은 우리 몸에 설정된 체중을 그대로 유지하려고 언제나 애를 쓴다. 다이어트를 해서 살을 빼면 우리 인체 시스템은 그만큼을 채우기 위해 필사적으로 노력한다. 사람은 아무리 강한 의지로도 인체의 자동 시스템과 맞서 싸워 이길 수 없다. 그렇다면 애초에 왜 그렇게 높게 체중 설정이 되어버렸을까? 체중을 얼마로 설정할지를 결정하는 것은 바로 인슐린인데 우리는 그동안 잘못된 식습관 때문에 인슐린 내성을 너무 높여왔다고 저자는 말한다. 살을 뺀 상태를 계속 유지할 수 있는 단 한 가지 방법은 인체의 체중 설정 값을 낮추는 것뿐이다. 어떻게 해서 낮출 수 있을까? 제2형 당뇨 및 비만 치료의 세계적 권위자인 제이슨 펑은 이 책에서 ‘인슐린 악순환에서 벗어나 체중이 다시 설정되도록 하는 방법’, ‘인슐린 패턴을 조절할 수 있는 5단계 실천 방법’, 이를 통해 ‘적정 체중을 지속적으로 유지하는 방법’을 알려주고 있다.

맛있는 일본 요리 연구 모임 (엮음)  | 시그마북스

16,200원  | 20161107  | 9788984458178

최근 들어 국내에서도 일본 요리, 그중에서도 가정식 요리가 주목을 받고 있다. 일반 가정에서 매일 먹는 ‘일상적인 일본 요리’를 바탕으로 ‘요리 초보자’도 쉽고 맛있게 만들 수 있도록 일본 가정식의 기본과 비법을 알기 쉽게 전달하는 데 중점을 두어 소개한 책이다. 이 책의 ‘제1장 가사하라 마사히로가 뽑은 일본 요리의 대표 반찬’에서는 일본 유명 식당 <산피료론(贊否兩論)>을 운영하는 가사하라 마사히로 씨가 돼지고기 감자조림과 고등어 미소조림 같은 대표적인 메뉴의 요리법을 알려준다. 요리법을 한눈에 알 수 있도록 사진으로 하나하나 소개하면서 맛을 더하는 핵심비법까지 상세하게 설명하고 있다. ‘제2장 식단을 결정하는 매일 반찬’에서는 일본 요리로 건강하고 풍성한 식단을 짜는 데 도움을 준다. 고기와 해산물, 대두제품 등을 활용한 주반찬과 그에 따른 부반찬, 국 등으로 분류하여 각 부문별로 다양한 레시피를 소개한다. 이와 더불어 미리 만들어두면 편리한 여러 종류의 밑반찬도 함께 소개하고 있다. 가족 행사나 특별한 때에는 ‘제3장 손님접대 요리와 설날 음식’을 활용하면 된다. 전골과 초밥 등 어른과 아이 모두가 좋아하는 메뉴 외에도 일본의 대표적인 명절 음식인 오세치 요리까지 다양한 메뉴들을 소개하고 있고, 마지막으로 부록에서는 육수 내는 법, 식재료 손질법 같은 요리 솜씨를 높이기 위해 알아두면 좋은 일본 요리의 기본을 상세하게 정리하고 있다.

알루보물레 스마나사라  | 시그마북스

15,120원  | 20251201  | 9791168624313

매일 조금씩 행복에 가까워지는 길, 수천 년이 지나도 변하지 않는 부처의 인생 철학을 만나다 평안한 마음으로 하루를 보내고 싶어도 분노와 슬픔처럼 자연스럽게 생겨나는 감정은 조절하기 어려운 법. 그럴 때 부처님의 목소리에 귀를 기울여보면 어떨까. 스리랑카 불교계의 장로인 저자는 이 책에서 ‘병은 기회다’, ‘생각하지 않는 사람이 지혜로운 사람이다’ 등 일상에서 도움이 되는 부처의 가르침을 하루에 한 장씩 설파한다. 인간으로 태어나 ‘어떻게 살아갈 것인지’를 끊임없이 고민한 부처. 그의 철학은 시공을 초월해 우리 삶의 길잡이와 바탕이 되어줄 것이다.

마쓰모토 도시히코  | 시그마북스

16,200원  | 20251205  | 9791168624139

기호품과 의약품의 두 얼굴 술, 담배, 카페인, 처방약과 일반의약품… 우리는 피로를 풀고, 여유를 즐기며, 때론 고통을 잊기 위해 다양한 약물을 소비한다. 하지만 어떤 약물은 잘못된 선택과 오남용으로 삶을 파괴하는 무기가 되기도 한다. 그럼에도 특정 약물을 끊지 못하는 이유는 무엇일까? 남용과 의존을 넘어 중독에 이르는 사람들이 겪는 고통과 어려움은 무엇일까? 정신의학과 전문의이자 중독 연구의 권위자가 현대인의 삶과 밀접한 약물의 본질과 특성, 그 뒤에 숨은 정치·경제적 이해관계를 이야기한다.

야마카와 요시테루  | 시그마북스

16,200원  | 20251201  | 9791168624252

용어에 용어를, 개념에 개념을 더하는 생명과학, 인간 중심으로 이해하면 하나의 스토리가 된다! “생명과학은 처음부터 끝까지 외우는 과목이야.” 많은 사람들이 이렇게 이야기한다. 시간이 지나서 고등학교 때 배운 ‘생물’ 혹은 ‘생명과학’ 공부를 돌이켜보면 영단어 외우듯이 수많은 용어를 달달 외웠던 것 같다. 하지만 아무리 고등학교 과목이라도 생명과학 관련 용어는 단순히 몇 십 개 수준이 아니다. 심하면 몇 백 개 단위이다. 이렇게 무작정 외운 용어와 개념이 머릿속에 남아있기나 할까? 기억 속에서 금방 사라지는 공부만큼 허무한 게 있을까? 하지만 수없이 많은 용어라도 스토리가 있다면 다르다! 인간의 뇌는 ‘이야기’를 기억하도록 진화했기 때문에, 외울 게 많은 과목도 이야기로 기억하면 학습 효과가 훨씬 좋고 장기기억으로 전환되기도 쉽다! 『한 번 읽으면 절대 잊을 수 없는 생물 교과서』는 한 줄의 수식으로 정의될 수 없는 생명 현상에 대한 용어와 개념을 스토리로 정리한다. 또한 우리 자신, 즉 ‘인간’을 중심으로 최소한의 개념을 사용해 재미있는 생명과학 이야기를 들려준다. 예전에 생명과학(생물학)이 어려워 포기했거나, 혹은 공부하는 게 너무 어려워서 지금 당장 포기하려고 한다면, 이 책이 진정한 재미를 찾아줄 것이다.

아라키 노부오  | 시그마북스

15,300원  | 20250901  | 9791168623910

과거보다 평균 수명이 늘어나면서 전에는 겪어보지 못했던 새로운 건강 문제가 종종 튀어나온다. 요즘 많이 이야기하는 ‘자율신경’도 그 중에 하나다. 자율신경은 수많은 신경 중에서도 매우 중요한 역할을 하는 신경계로, 우리가 의식하지 않아도 24시간 내내 스스로 작동한다. 자율신경이 정상적으로 작동해야 내장을 비롯한 신체 조직들이 활발히 움직일 수 있다. 그런데 정작 자율신경의 사용자인 우리는, 자율신경이 무엇이고 뭘 하는지는 잘 모른다. 그나마 최근에는 관련 연구가 많이 진행되고 조금씩 알려지고 있기는 하지만, 그래도 여전히 제대로 모른다. 그렇다면 이제라도 알아야만 하지 않을까? 『개념이 술술! 이해가 쏙쏙! 자율신경의 구조』는 자율신경의 모든 것을 알려주는 책이다. 이 책을 통해 자율신경이 작동하는 원리, 자율신경 불균형의 메커니즘, 그리고 자율신경 불균형 예방을 위한 다양한 방법과 건강 노하우를 얻을 수 있을 것이다.

사카이 다이스케  | 시그마북스

18,900원  | 20251107  | 9791168624153

틀에 박힌 장사는 거부하는 돈키호테! 연매출 2조 엔의 주인공들이 들려주는 디테일 경영 이야기 2024년 6월을 기준으로 일본에서 연매출 2조 엔을 돌파한 리테일 기업이 탄생했다. 바로 PPIH(팬 퍼시픽 인터내셔널 홀딩스)이다. ‘PPIH’라고 하면 낯설겠지만, 이곳은 바로 ‘돈키호테’의 운영사이다. 한 번이라도 일본 여행을 가봤다면 익숙한 그 이름, 바로 할인잡화점 ‘돈키호테’의 모기업이다. 어디까지나 여행자인 한국인 입장에서 돈키호테는 동네 편의점 같은 브랜드지만, 알고 보면 1989년에 1호점을 시작한 이래 매출과 영역이익이 계속 성장했던 일본 소매기업 빅4 중 하나다. 일본 기업 대부분은 100년 내외의 역사를 가지고 있다. 그렇다면 이제 막 시작했다고 할 수 있는, 겨우 35년이 된 돈키호테는 어떻게 지금의 자리에 올랐을까? 카리스마적인 창업자의 능력? 틈새시장을 파고드는 점포 확장? 역량을 120% 발휘하는 임직원들? 아니면 기존의 일본 기업과는 다른 역발상적 전략? 사실 앞에서 언급한 요인 하나하나가 지금의 돈키호테 성장의 비결이다. 『돈키호테, 상식파괴로 경영하라』는 이러한 이야기를 하나씩 풀어놓는다. 강력한 창업자만의 이야기가 아닌, 가장 작은 점포의 직원부터 본사의 임직원들까지 돈키호테 일원 모두가 주인공인 책이다. 그 생생한 경영의 현장을 이 책에서 만날 수 있다.

사가와 다이조  | 시그마북스

15,300원  | 20251020  | 9791168624092

중학교 과학의 ‘원리’를 한 권으로 확실히 알 수 있다! 이 책은 중학교 과학의 물리·화학·생물·지구과학 분야에 관한 사고방식을 기초부터 이해하기 쉽게 구성되어 있다. 중학교 과학에서 배우는 내용 중, 일상에서 일어나는 현상에 대한 의문을 퀴즈 형식으로 정리하고, ‘이런 현상이 왜 일어날까?’에 대한 해답을 준다. 뿐만 아니라 그 현상과 관련된 다른 현상이나 법칙에 관해서도 다루고 있다. 다시 말해 중학 과학 네 분야에 관련된 어떤 현상이 일어나는 원리를 다른 관련 현상과 연결해서 이해할 수 있는 형식으로 구성되어 있는 것이다. 이 책을 읽기만 하면 다양한 분야와의 관계를 깨달으며 과학의 원리를 기억에 오래 남길 수 있을 것이다.