Madeline Puckette, Justin Hammack  | 영진닷컴

22,500원  | 20200106  | 9788931461794

미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! 20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다! “요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트 “내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치 있고, 금방 읽히고, 이해하기 쉬운 책이 있었다면 얼마나 좋았을까!” - 카렌 맥닐, 『와인 바이블』 저자 2016년에 출간된 「와인 폴리」는 뉴욕 타임스의 베스트셀러 및 아마존에서 최고의 요리책으로 선정되었습니다. 그런 이 책의 작가들이 기존 도서보다 2배 이상 업그레이드된 정보를 담아 더욱 강력하게 업그레이드하여 매그넘 에디션으로 돌아왔습니다. 세계 1위 와인 교육 웹사이트인 ‘와인 폴리(winefolly.com)’는 개인의 의견이 아닌 여러 와인 전문가와 작가, 과학자, 의사들이 제공한 와인의 지식 데이터베이스를 도서에 담았습니다. 이 책에서는 와인의 양조, 시음 방법, 서빙 및 보관법 등의 와인 기본 지식을 제공하고, 음식과 어울리는 와인을 찾는 방법을 알려줍니다. 그리고 흔히 볼 수 있는 와인, 포도, 블렌드 100종을 음식 조합과 권장 시음 방법, 지역별 분포도로 설명하고 있습니다. 마지막으로 국가별 와인 생산지와 생산하는 와인을 탐색하는 법을 보기 쉽게 인포그래픽으로 소개하고 있습니다. 이 책은 와인에 대해 궁금한 초보자부터 새로운 지식을 늘리고 싶은 전문가들까지 와인을 안내하는 길잡이가 되어 줄 것입니다.

김건휘, 문재신, 박기열, 왕도열  | 대왕사

23,300원  | 20190820  | 9788945659590

이 책은 와인에 대해 총망라했다. 음료 와 와인에 대한 이해를 바탕으로 과거와 현재의 와인을 익히고 배울 수 있도록 구성했다.

Madeline Puckette, Justin Hammack  | 영진닷컴

19,800원  | 20160831  | 9788931454000

와인에 관심 있는 사람들이 쉽고 빠르게 와인에 다가갈 수 있도록 도와주는 『와인폴리』. 이 책은 와인 폴리 사이트 제작자들이 직접 집필하여 인포그래픽으로 와인의 정보를 비주얼화해 소개한다. 와인의 기초 상식부터 와인의 스타일에 따라 주요 와인들 프로필 및 시음할 때 찾을 수 있는 향을 소개한다. 또한 지역별 와인과 가성비 좋은 와인의 선택 방법 등 초보자와 전문가 모두에게 고급스러운 맛의 감각을 일깨워 줄 수 있도록 다양한 정보를 제공한다.

김만홍  | 여백출판사

0원  | 20211126  | 9791196888022

와인에게서 길을 찾다 “와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.” 이것은 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur의 말이다. 이 책의 저자 김만홍이 이 글을 접한 것은 2001년. 그는 이 글을 마주하자마자 일순간에 안개가 걷히듯 자신이 가야할 길이 무엇인지를 분명히 보았다고 한다. 그 후 그는 오직 한 길만을 걷게 된다. 와인 리테일 스토어, 와인 바, 와인 다이닝 레스토랑 그리고 와인 아카데미에 이르기까지 그는 15년 동안 와인과의 끈을 한 순간도 놓지 않았다. 와인 속에 담겨 있는 인간과 세계에 대한 근본 원리와 삶의 본질을 찾기 위해... 그리고 2016년 포도송이가 농익은 계절에 그는 한 권의 책을 들고 독자에게 나타났다. 바로 와인 초보자들을 위한 김만홍의 첫 번째 이야기, 〈15일 만에 끝내는 와인의 모든 것〉이 그것이다.

김만홍, 이종화  | 여백

17,424원  | 20230530  | 9791190946261

모두가 열광하는 주류 트랜드 중심 ‘와인‘, 프랑스를 넘어 세계 모든 와인 산지에 대한 정말 궁금했던 이야기. 와인 전문가가 알려주는 평범치 않은 와인 이야기. “와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.” 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur. 말이다. 6년 전 저자 김만홍의 첫 번째 책 ’15일 만에 끝내는 와인의 모든 것‘을 소개할 때 했던 그의 초심이다. 그는 와인 리테일 스토어, 와인 바, 와인 다이닝 레스토랑 그리고 와인 아카데미에 이르기까지 그는 22년 동안 와인과의 끈을 한 순간도 놓지 않았고, 지금까지도 묵묵히 그 길을 걷고 있다. 와인 속에 담겨 있는 근본 원리와 산지의 본질을 찾기 위해... 2022년 또다시, 그는 세 권의 책을 들고 독자에게 나타났다. 바로 와인 애호가들을 위한 김만홍의 세 번째 이야기, 〈12일 만에 끝내는 세계 와인의 모든 것〉이 그것이다. 프랑스 최고 소믈리에 자격증 보유자인 저자 김만홍 2002년부터 소믈리에로 근무하면서 실무적인 와인 지식을 경험하였고, 이론적인 와인 교육의 필요성을 느껴 세종대학교 관광대학원의 ‘와인 마스터’ 과정을 수료하였다. 2006년 프랑스 농업식품산림부가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 ‘제5회 한국 소믈리에 대회’에서 2위를 수상하여 프랑스 최고 소믈리에 자격을 얻게 되었으며, 한국 바텐더 클럽에서 주최하는 ‘칵테일 경연 대회’에서도 은상을 수상하였다. 2011년 일본 ‘아카데미 듀 뱅’ 학교의 서울 분교인 ‘아카데미 듀 뱅 코리아’에 입사 후, 와인 전문 강사로 근무하면서 대학교, 기업, 외식 전문 업체, 문화센터 등에서 다양한 주제의 와인 교육과 수많은 와인 강좌를 진행하고 있다. 프랑스의 CFPPA, CIVB, Ginestet 와인 아카데미에서 ‘부르고뉴 와인 전문가’와 ‘보르도 와인 전문가’ 인증을 받았으며, 해마다 와인이 뿜어내는 사자후獅子吼를 찾아 해외 유명 와인 생산지의 탐방을 정기적으로 이어오고 있다. 22년 동안 쌓아온 자신만의 와인 노하우를 바탕으로 현재 ‘마농 와인 아카데미 & 샵’을 운영하며 와인의 대중화를 위한 노력은 여전히 진행 중이다.

김만홍, 이종화  | 여백

17,424원  | 20230530  | 9791190946278

모두가 열광하는 주류 트랜드 중심 ‘와인‘, 프랑스를 넘어 세계 모든 와인 산지에 대한 정말 궁금했던 이야기. 와인 전문가가 알려주는 평범치 않은 와인 이야기. “와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.” 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur. 말이다. 6년 전 저자 김만홍의 첫 번째 책 ’15일 만에 끝내는 와인의 모든 것‘을 소개할 때 했던 그의 초심이다. 그는 와인 리테일 스토어, 와인 바, 와인 다이닝 레스토랑 그리고 와인 아카데미에 이르기까지 그는 22년 동안 와인과의 끈을 한 순간도 놓지 않았고, 지금까지도 묵묵히 그 길을 걷고 있다. 와인 속에 담겨 있는 근본 원리와 산지의 본질을 찾기 위해... 2022년 또다시, 그는 세 권의 책을 들고 독자에게 나타났다. 바로 와인 애호가들을 위한 김만홍의 세 번째 이야기, 〈12일 만에 끝내는 세계 와인의 모든 것〉이 그것이다. 프랑스 최고 소믈리에 자격증 보유자인 저자 김만홍 2002년부터 소믈리에로 근무하면서 실무적인 와인 지식을 경험하였고, 이론적인 와인 교육의 필요성을 느껴 세종대학교 관광대학원의 ‘와인 마스터’ 과정을 수료하였다. 2006년 프랑스 농업식품산림부가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 ‘제5회 한국 소믈리에 대회’에서 2위를 수상하여 프랑스 최고 소믈리에 자격을 얻게 되었으며, 한국 바텐더 클럽에서 주최하는 ‘칵테일 경연 대회’에서도 은상을 수상하였다. 2011년 일본 ‘아카데미 듀 뱅’ 학교의 서울 분교인 ‘아카데미 듀 뱅 코리아’에 입사 후, 와인 전문 강사로 근무하면서 대학교, 기업, 외식 전문 업체, 문화센터 등에서 다양한 주제의 와인 교육과 수많은 와인 강좌를 진행하고 있다. 프랑스의 CFPPA, CIVB, Ginestet 와인 아카데미에서 ‘부르고뉴 와인 전문가’와 ‘보르도 와인 전문가’ 인증을 받았으며, 해마다 와인이 뿜어내는 사자후獅子吼를 찾아 해외 유명 와인 생산지의 탐방을 정기적으로 이어오고 있다. 22년 동안 쌓아온 자신만의 와인 노하우를 바탕으로 현재 ‘마농 와인 아카데미 & 샵’을 운영하며 와인의 대중화를 위한 노력은 여전히 진행 중이다.

김만홍  | 여백미디어

13,900원  | 20160918  | 9788958661948

와인 초보자들을 위한 김만홍의 첫 번째 이야기 『15일 만에 끝내는 와인의 모든 것』. 15일이라는 한정된 기간에 와인에 대해 알아야 할 모든 기초적인 정보를 최대한 마스터 할 수 있도록 학습이론에 근거해 체계적이며 조직적으로 구성하고 있다. 먼저, 와인에 대해 알아야만 그 속에 담긴 철학의 의미를 올바로 이해할 수 있기 때문이다. 특히 저자 본인이 직접 그린 그래픽을 통한 시각적 기법은 글만이 주는 표현의 한계를 벗어나 학습 효과를 극대화하고 있다.

김만홍  | 여백

69,000원  | 20210510  | 9791190946148

와인 애호가를 위한 저자의 세심한 정보와 팁 이번에 새로 펴낸 『12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것』과 『15일 만에 끝내는 와인의 모든 것』은 서로 상호보완적인 책으로 이 두 권을 함께 보신다면, 와인의 이론에 대한 전반적인 이해와 학습에 도움이 될 것이라 확신합니다. 소믈리에, 와인 전문 강사 등의 오랜 업계 경력을 바탕으로 제가 경험한 프랑스 각 지방의 생생한 정보를 담았으며, 방대한 글과 일러스트를 위해 많은 신경을 썼지만 부족한 부분이 있더라도 너그럽게 봐주시길 바랍니다. 그리고 향후 프랑스 와인을 제외한 세계 모든 와인 산지와 세계 유수의 생산자에 관한 책을 추가로 작업할 예정이니 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다.

김만홍  | 여백

15,840원  | 20210510  | 9791190946155

와인 애호가를 위한 저자의 세심한 정보와 팁 이번에 새로 펴낸 『12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것』과 『15일 만에 끝내는 와인의 모든 것』은 서로 상호보완적인 책으로 이 두 권을 함께 보신다면, 와인의 이론에 대한 전반적인 이해와 학습에 도움이 될 것이라 확신합니다. 소믈리에, 와인 전문 강사 등의 오랜 업계 경력을 바탕으로 제가 경험한 프랑스 각 지방의 생생한 정보를 담았으며, 방대한 글과 일러스트를 위해 많은 신경을 썼지만 부족한 부분이 있더라도 너그럽게 봐주시길 바랍니다. 그리고 향후 프랑스 와인을 제외한 세계 모든 와인 산지와 세계 유수의 생산자에 관한 책을 추가로 작업할 예정이니 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다.

김만홍, 이종화  | 여백

17,424원  | 20221027  | 9791190946216

모두가 열광하는 주류 트랜드 중심 ‘와인‘, 프랑스를 넘어 세계 모든 와인 산지에 대한 정말 궁금했던 이야기. 와인 전문가가 알려주는 평범치 않은 와인 이야기. “와인 속에는 책, 그 이상의 철학이 담겨 있다.” 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르Louis Pasteur. 말이다. 6년 전 저자 김만홍의 첫 번째 책 ’15일 만에 끝내는 와인의 모든 것‘을 소개할 때 했던 그의 초심이다. 그는 와인 리테일 스토어, 와인 바, 와인 다이닝 레스토랑 그리고 와인 아카데미에 이르기까지 그는 22년 동안 와인과의 끈을 한 순간도 놓지 않았고, 지금까지도 묵묵히 그 길을 걷고 있다. 와인 속에 담겨 있는 근본 원리와 산지의 본질을 찾기 위해... 2022년 또다시, 그는 세 권의 책을 들고 독자에게 나타났다. 바로 와인 애호가들을 위한 김만홍의 세 번째 이야기, 〈12일 만에 끝내는 세계 와인의 모든 것〉이 그것이다. 프랑스 최고 소믈리에 자격증 보유자인 저자 김만홍 2002년부터 소믈리에로 근무하면서 실무적인 와인 지식을 경험하였고, 이론적인 와인 교육의 필요성을 느껴 세종대학교 관광대학원의 ‘와인 마스터’ 과정을 수료하였다. 2006년 프랑스 농업식품산림부가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 ‘제5회 한국 소믈리에 대회’에서 2위를 수상하여 프랑스 최고 소믈리에 자격을 얻게 되었으며, 한국 바텐더 클럽에서 주최하는 ‘칵테일 경연 대회’에서도 은상을 수상하였다. 2011년 일본 ‘아카데미 듀 뱅’ 학교의 서울 분교인 ‘아카데미 듀 뱅 코리아’에 입사 후, 와인 전문 강사로 근무하면서 대학교, 기업, 외식 전문 업체, 문화센터 등에서 다양한 주제의 와인 교육과 수많은 와인 강좌를 진행하고 있다. 프랑스의 CFPPA, CIVB, Ginestet 와인 아카데미에서 ‘부르고뉴 와인 전문가’와 ‘보르도 와인 전문가’ 인증을 받았으며, 해마다 와인이 뿜어내는 사자후獅子吼를 찾아 해외 유명 와인 생산지의 탐방을 정기적으로 이어오고 있다. 22년 동안 쌓아온 자신만의 와인 노하우를 바탕으로 현재 ‘마농 와인 아카데미 & 샵’을 운영하며 와인의 대중화를 위한 노력은 여전히 진행 중이다.

김준철  | 세종서적

0원  | 20060701  | 9788984072176

국산 와인 '마주앙'의 개발자가 쓴 세계 와인 백과로 와인에 대한 모든 내용을 담고 있다. 세계의 모든 와인을 산지별로 분류하여 나눠 와인 특성과 배합품종, 숙성법에 이르기까지 상세하게 소개하고 있다. 포도재배법과 와인 양조방법, 와인의 산지별 특성과 탄생배경, 품종별 재배면적, 와인의 블렌딩 비율과 도수, 저장 및 숙성기간, 와인 시음법, 소믈리에의 임무와 자세, 와인 관련 기호품 등의 내용을 통해서 700쪽에 걸쳐 충분한 와인 가이드가 되어주는 와인 전문서이다....

김태랑  | 한울

10,800원  | 20021231  | 9788946030381

이 책은 저자가 프랑스 현지의 와인 산지에서 직접 체험하고 습득한 내용들을 에세이 형식으로 풀어쓴 와인 입문서이다. 평법한 직장인에서 와인 디플로마를 받기까지의 에피소드에서 코르크 마개나 포도밭 주변에 심어놓은 장미꽃 등에 얽힌 재미있는 이야기, 프랑스 명품 와인을 찾아 떠나는 와인 기행까지 와인에 대한 기초상식과 주변 이야기들을 저자가 현장에서 직접 찍은 사진들과 함께 부담없이 만날 수 있다.

장홍  | 글항아리

18,520원  | 20200515  | 9788967357702

와인, 인간이 발견한 행복한 우연 와인에 얽힌 인문학부터 와인을 마시는 데 필요한 실용적인 지식까지 30년간 3000여 곳 이상의 유명 와이너리를 탐방한 경험을 바탕으로 펼쳐내는 와인의 숨겨진 이야기 “신은 단지 물을 만들었을 뿐이지만, 인간은 와인을 만들었다.” _빅토르 위고

김만홍  | 여백

0원  | 20191108  | 9791196603687

와인 애호가를 위한 저자의 세심한 정보와 팁 이번에 새로 펴낸 『12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것』과 『15일 만에 끝내는 와인의 모든 것』은 서로 상호보완적인 책으로 이 두 권을 함께 보신다면, 와인의 이론에 대한 전반적인 이해와 학습에 도움이 될 것이라 확신합니다. 소믈리에, 와인 전문 강사 등의 오랜 업계 경력을 바탕으로 제가 경험한 프랑스 각 지방의 생생한 정보를 담았으며, 방대한 글과 일러스트를 위해 많은 신경을 썼지만 부족한 부분이 있더라도 너그럽게 봐주시길 바랍니다. 그리고 향후 프랑스 와인을 제외한 세계 모든 와인 산지와 세계 유수의 생산자에 관한 책을 추가로 작업할 예정이니 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다.

김만홍  | 여백

0원  | 20191108  | 9791196603694

와인 애호가를 위한 저자의 세심한 정보와 팁 이번에 새로 펴낸 『12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것』과 『15일 만에 끝내는 와인의 모든 것』은 서로 상호보완적인 책으로 이 두 권을 함께 보신다면, 와인의 이론에 대한 전반적인 이해와 학습에 도움이 될 것이라 확신합니다. 소믈리에, 와인 전문 강사 등의 오랜 업계 경력을 바탕으로 제가 경험한 프랑스 각 지방의 생생한 정보를 담았으며, 방대한 글과 일러스트를 위해 많은 신경을 썼지만 부족한 부분이 있더라도 너그럽게 봐주시길 바랍니다. 그리고 향후 프랑스 와인을 제외한 세계 모든 와인 산지와 세계 유수의 생산자에 관한 책을 추가로 작업할 예정이니 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다.