케빈 즈랠리  | 한스미디어

40,500원  | 20211222  | 9791160077612

전세계 350만 부 넘게 판매된 베스트셀러! 와인 입문자부터 전문가까지 모두가 곁에 두고 읽는 단 하나의 와인책 “와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라! 와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라! 이 책을 따를 와인책은 없다!” -〈뉴욕 타임스〉 “케빈 즈랠리는 내가 아는 가장 훌륭한 와인 강사다.” -로버트 파커(와인 평론가) 미국 최고의 와인강사이자 전문가인 케빈 즈랠리가 와인스쿨 학생들을 위해 쓴 책, 《와인 바이블》은 와인 입문자부터 전문 소믈리에까지 와인을 사랑하는 모든 이들에게 전폭적인 사랑을 받으며 20년 넘게 최고의 와인책으로 그 명성을 유지해왔다. 이 책은 2006년 와인문학상을 받아 다시 한 번 그 권위를 인정받았으며, 현재 미국 최고의 요리전문학교인CIA(Culinary Institute of America)를 비롯하여 코넬대학교, 미시간주립대학을 비롯하여 100개가 넘는 교육기관에서 교재로 쓰고 있다. 이번 《와인 바이블》 2022 에디션에서는 독자들이 와인에 대한 정보를 보다 쉽고 편리하게 접할 수 있도록 내용을 풍성하게 더하여 새롭게 편집했다. 특히 이번 에디션은 저자가 《와인 바이블》을 처음 출간한 지 35주년이 되는 해로, 1970~2020년 사이에 일어난 ‘와인 및 음식의 혁신사’를 새롭게 추가하였다. 또한 프랑스, 미국, 독일, 스페인, 오스트리아, 헝가리, 그리스, 남아프리카공화국, 캐나다, 칠레, 아르헨티나 등 전 세계 수백 곳의 와이너리와 생산자들 정보를 업데이트하였으며, 30달러 이하의 가성비 높은 추천 와인 리스트와, 와인과 음식의 궁합, 저자가 엄선한 최신 빈티지 차트를 수록하여 입문자부터 전문가까지 와인에 대한 최고의 정보를 한눈에 찾아볼 수 있도록 했다. ● 저자의 노하우와 와인에 대한 지식을 총망라한 최신 에디션 ● 《와인 바이블》 2022년 에디션만의 내용 보완과 정보를 업데이트한 스페셜 에디션 ● 전 세계 14개국 수백 개의 와이너리와 생산자 정보 수록 ● 700개 이상의 최고의 와인 정보, 수백 개의 와인 라벨 수록 ● 최신 빈티지 차트, 음식과 와인의 궁합, 30달러 이하의 가성비 높은 추천 와인 리스트 등 수록

Madeline Puckette, Justin Hammack  | 영진닷컴

22,500원  | 20200106  | 9788931461794

미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! 20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다! “요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트 “내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치 있고, 금방 읽히고, 이해하기 쉬운 책이 있었다면 얼마나 좋았을까!” - 카렌 맥닐, 『와인 바이블』 저자 2016년에 출간된 「와인 폴리」는 뉴욕 타임스의 베스트셀러 및 아마존에서 최고의 요리책으로 선정되었습니다. 그런 이 책의 작가들이 기존 도서보다 2배 이상 업그레이드된 정보를 담아 더욱 강력하게 업그레이드하여 매그넘 에디션으로 돌아왔습니다. 세계 1위 와인 교육 웹사이트인 ‘와인 폴리(winefolly.com)’는 개인의 의견이 아닌 여러 와인 전문가와 작가, 과학자, 의사들이 제공한 와인의 지식 데이터베이스를 도서에 담았습니다. 이 책에서는 와인의 양조, 시음 방법, 서빙 및 보관법 등의 와인 기본 지식을 제공하고, 음식과 어울리는 와인을 찾는 방법을 알려줍니다. 그리고 흔히 볼 수 있는 와인, 포도, 블렌드 100종을 음식 조합과 권장 시음 방법, 지역별 분포도로 설명하고 있습니다. 마지막으로 국가별 와인 생산지와 생산하는 와인을 탐색하는 법을 보기 쉽게 인포그래픽으로 소개하고 있습니다. 이 책은 와인에 대해 궁금한 초보자부터 새로운 지식을 늘리고 싶은 전문가들까지 와인을 안내하는 길잡이가 되어 줄 것입니다.

이영지  | 래디시

18,000원  | 20250609  | 9791193406090

“이 와인은 뭐랑 먹어야 맛있어요?” 떡볶이, 만두, 삼겹살, 치킨, 김밥, 방어 보쌈, 햄버거, 감자칩, 샌드위치, 딸기… 일상음식에 페어링하는 위키드 와인공식 매달 ‘이달의 와인’ 세 병을 골라 페어링하기 좋은 일상음식과 함께 소개하는 와인 가게가 있다. 와인 앞에서 멋부리지 않는 일상와인 구매자들이 진심을 담아 찾는 곳, 바로 성수동 ‘위키드와이프’다. 『먹던 거랑 먹는 와인』은 위키드와이프의 대표이자 오랜 시간 와인 콘텐츠를 발행해온 이영지 저자만의 특별한 와인공식을 담은 대표작이다. 그는 맛있는 와인을 찾는 고객들에게 ‘떡볶이스파클링, 순대레드, 만두화이트’ 같은 쉬운 정답을 내놓는 것으로 유명하다. 함께 먹는 음식에 따라 입 안에서 맛의 자극, 중화, 클렌징, 동반, 상승, 파멸과 같은 놀라운 페어링 결과로 이어진다는 사실을 모른다면 비싼 와인이라도 파멸의 맛을 볼 수 있기 때문이다. 맥주, 소주, 막걸리처럼 그저 일상의 평범한 음식과 함께 기억에 남는 순간을 만들고 싶은 사람들에게 더 이상 와인은 공부로 접근하는 영역이 아니다. 그래서 이 책은 와인에 대한 지식을 단순 암기가 아닌 날씨, 계절, 기분, 어울리는 음식의 맛을 소재로 알기 쉽게 풀어낸다. 침샘을 자극하는 계절 음식에 대한 이야기를 시작으로 자연스럽게 이어지는 와인에 대한 코멘트를 따라가다 보면 ‘와알못’이라도 맛있는 페어링의 답을 찾는 모험에 기꺼이 동참하게 될 것이다. 공부하려 애쓰지 않아도 꼭 알아야 할 포도 이름과 와인의 기본 지식을 익히는 것은 물론이다. 지난 주말에 햄버거랑 같이 먹은 토마토스파클링을 떠올리며, 혹은 순대레드의 상승 페어링을 경험한 뒤 “야, 몰라도 마실 수 있어, 그냥 먹던 거랑 먹으면 돼!” 하고 자신 있게 말할 수 있기를 원한다면 이 책, 『먹던 거랑 먹는 와인』을 추천한다.

백은주  | 한스미디어

28,800원  | 20231106  | 9791160079715

한 권으로 읽는 부르고뉴 와인 마스터 클래스 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본 지식부터 각 마을별 테루아의 특징, 꼭 알아야 할 대표 와인들을 상세하게 수록! 와인 애호가라면 누구나 한 번쯤 반드시 거쳐 가게 되는 곳, 부르고뉴 와인. 부르고뉴는 피노 누아와 샤르도네 품종으로 전 세계에서 가장 아름답고 섬세하며 고귀한 와인을 만드는 곳이다. 불가사의하며 놀라운 지질학적 특성을 가진 부르고뉴만의 '테루아'는 단 1미터 간격으로도 와인의 맛이 완전히 달라질 정도로 다채로운 캐릭터를 지니고 있다. 여기에 양조를 하는 인간의 정성과 뛰어난 노하우가 더해져 오랜 세월 많은 이들의 칭송을 받은, 지구상에서 가장 순수하며 매력적인 와인이 탄생하게 된다. 이 책에서는 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본적인 지식부터 코트 드 본, 코트 드 뉘를 아우르는 각 마을별 테루아의 특징과 포도밭 지도, 주요 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼 등 와인을 공부하는 이들이 꼭 알아야 할 대표 와인들을 친절하게 해설하고 수록하였다. 이 책은 부르고뉴 와인이라는 놀라운 세계로 들어가고자 하는 모든 이들에게 친절한 안내서이자 길잡이가 되어줄 것이다.

나이토 히로후미  | 사람과나무사이

16,650원  | 20250617  | 9791194096153

인간의 욕망과 뒤얽힌 ‘신의 음료’ 와인, 세계사의 물줄기를 바꾸다 와인은 고대 그리스 민주정을 탄생시켰다. 고대 그리스는 땅의 생긴 모양이나 형세 면에서 메소포타미아나 이집트와 달랐다. 이 지역에는 티그리스강ㆍ유프라테스강이나 나일강 같은 큰 강도 비옥한 평야도 없고, 산이 바다를 향해 내달리는 듯한 독특한 지형에 좁은 농토가 흩어져 있다. 이런 환경에서는 지배계급이 모든 권력을 장악하고 토지를 독점한 채 폭력을 행사하기 어려웠다. 그 덕분에 좁은 농토를 소유한 평민계급의 농민들이 천민이나 전쟁포로를 노예로 부리며 농사를 지어 풍요로운 삶을 누렸다. 그들은 포도나무를 심고 수확해 와인을 양조하고 더불어 즐겨 마시며 수준 높은 문화를 창조했다. 그 비옥한 문화 풍토 위에서 활발하게 토론하고 정치의식을 고취하며 민주주의를 발전시켰다. 그 연장선에서 고대 그리스는 소크라테스, 피타고라스, 히포크라테스 등의 걸출한 철학자, 수학자, 의사를 배출하며 위대한 문명을 이룩했다. 카롤루스 대제는 와인의 정치적 가치를 간파했다. 그는 초강대국으로 성장했으나 불안정한 왕국을 안정시키기 위해 주류 종교였던 ‘기독교’와 매혹적인 알코올음료 ‘와인’을 전략적으로 이용했다. 그 연장선에서 대제는 로마 교황의 보호자 역할을 자임하고 나섰으며, 왕국 전역에 흩어져 있는 교회 세력을 포섭해 지배 거점으로 삼았다. 그 교회들을 중심으로 포도 재배와 와인 생산을 독려하고 와인 문화를 발전시켰다. 그 결과 포도 농사와 와인 양조, 유통에 혁신이 일어났고, 일자리가 창출되었으며, 경제가 활성화되었다. 카롤루스 대제에게 선택받고 당대 가톨릭의 양육을 받은 와인은 유럽사와 세계사의 물줄기를 바꿨다. 이 책은 ‘고대 로마제국의 기독교가 와인으로 인해 치명타를 입을 수밖에 없었던 이유’, ‘중세 유럽의 가톨릭교회 수도사들이 와인 양조에 모든 열정과 노력을 쏟아야 했던 까닭’, ‘한때 와인을 사랑했던 무함마드가 갑자기 와인을 엄격히 금지하고 와인 문화를 말살하려 한 이유’, ‘와인 때문에 민족의 영웅 잔 다르크를 붙잡아 잉글랜드군에 넘긴 부르고뉴군 이야기’, ‘소련과 공산권 국가들의 와인 문화를 철저히 파괴한 원흉 고르바초프 이야기’ 등 인간의 욕망과 충돌하고 화학작용을 일으키며 세계사의 물줄기를 바꾼 흥미진진한 와인 이야기로 가득하다.

이석인  | 시대의창

18,000원  | 20250811  | 9788959408702

부르고뉴의 햇살과 바람과 냄새 WSET 디플로마, 와인 잔에 담긴 역사와 문화와 예술의 코르크 마개를 열다 술 익는 마을, 부르고뉴 햇살과 바람에 포도 향이 진동하는 곳, D974 도로 황금 물결 이루는 포도밭 언덕, 코트 도르 부르고뉴의 황금빛 언덕, 코트 도르(코트 드 뉘, 코트 드 본). 그곳에서 시작되는 D974 도로를 타면 코트 샬로네즈를 지나 마코네까지 이어진다. 끝없이 이어지는 완만한 언덕이 모두 포도밭인 길. 그 길을 달리다 보면 부르고뉴의 위대한 그랑 크뤼 포도밭부터 레지오날 포도밭까지 죄다 만날 수 있다. 과연 부르고뉴는 다르다. 전 세계에서 가장 비싼 고급 와인이 나오는 곳이기 때문만은 아니다. 그곳에는 이름만 들어도 다 아는 포도밭과 유수의 와이너리가 있다. 우리의 삶 곳곳에 스며든 프랑스 요리와, 학창 시절 수업 시간에 배웠던 위대한 예술과 세상을 바꾼 종교 그리고 역사가 있다. 이 책은 세계 최고의 와인 생산지 프랑스 부르고뉴를 동경하던 한 와인 전문가의 기록이다. 그는 부르고뉴의 풍미를 한껏 끌어올려, 부르고뉴 와인에 대한 해박한 지식과 정보뿐 아니라 이를 둘러싼 역사와 문화와 예술의 풍경을 이 책에 담아냈다. 위대한 와인이 탄생하기까지 부르고뉴는 어떻게 영글고 익어왔을까. 그 완벽한 포도빛 숙성의 배경에는 무엇이 자리했을까. 와인과 함께 빚어진 부르고뉴의 풍경이 WSET 디플로마인 그의 발길을 따라 속속들이 펼쳐진다. 이 책은 와인을 좋아하는 사람의 이야기이다. 그와 동시에 언덕 너머로 기우는 햇살의 고즈넉함을 사랑하는 사람이 그 풍경 속에 머무른 이야기이기도 하다.

Petrosky, Maureen  | 영진닷컴

25,200원  | 20250724  | 9788931473568

한 달에 한 번, 와인으로 떠나는 12번의 미식 여행! 와인과 음식, 그리고 사람을 이어주는 가장 맛있는 시간 와인에 관심은 있는데, 뭘 어떻게 시작해야 할지 막막했다면 이 〈와인 클럽〉이 든든한 친구가 되어줄 거예요. 이 책은 1월부터 12월까지, 매달 한 가지 와인을 정하고 그 와인에 어울리는 음식과 시음 팁, 모임 준비 방법까지 차근차근 알려줍니다. 각 달의 추천 와인 리스트에는 적절한 가격대가 함께 적혀 있어서, 너무 비싼 와인을 고르지 않아도 됩니다. 매달 한 병은 이번 달 테마와 비슷하지만 살짝 다른 스타일의 ‘스파이 와인’으로 삼아서, 이 달의 와인을 더 잘 이해할 수 있어요. 어떤 병이 스파이 와인인지 맞혀보는 재미로 모임 분위기가 훨씬 더 즐거워질 거예요. 계절에 어울리는 와인을 골랐다면, 간단하면서도 멋진 요리를 곁들이며 와인을 즐기는 법을 자연스럽게 배워보세요. 샐러드나 샌드위치, 딸기 티라미수 등 와인과 딱 어울리는 각종 레시피를 함께 실었습니다. 와인을 어렵게 느끼는 초보부터 다양한 스타일을 시도해보고 싶은 사람까지, 누구나 이 책과 함께라면 와인을 더 친근하게 즐길 수 있어요. 전문 지식이나 거창한 준비는 필요 없어요. 와인 잔, 병따개, 그리고 함께 웃을 친구만 있으면 충분하니까요.

김준철  | 백산출판사

32,400원  | 20230224  | 9791166392757

본 책자는 지난 94년에 발간된 ‘국제화시대의 양주상식(노문사)’에 실린 와인편과 외국의 참고도서 및 강의내용 등 새로운 정보를 추가하여 편집한 것으로, 양과 질 모든 면에서 국내 최고일 것 이라 생각합니다. 와인에서 가장 중요한 원산지를 위주로 프랑스 AOC, 이탈리아의 DOC, 스페인의 DO, 포르투갈의 DOC, 독일의 Einzellagen, 미국의 AVA 등을 총망라하여 그 특징을 설명하였으며, 수백 개의 상표와 자세한 지도를 곁들여 알기 쉽게 풀이하였기에 가히 와인백과사전이라고 할 수 있습니다. 아울러 아직까지 우리나라에 이렇다 할 정보가 없는 토양이나 기후, 그리고 와인에 필수적인 치즈에 대해서도 자세하게 기술하였습니다.

손진호  | 대원사

13,500원  | 20221130  | 9788936902582

'빛깔있는 책들' 시리즈의 변신을 알리는 첫 작품 와인. 새로운 편집 속에서 페이지도 더 두꺼워졌다. 이 책은 와인에 대한 다양한 정보와 지식들을 알려 준다. '빛깔있는 책들'이전 시리즈와 마찬가지로 풍부한 사진자료가 포함되어 있어 더욱 재미있게 읽을 수 있다. 와인은 그 색깔과 향과 맛은 너무나 다채로워 그 자체만을 가지고도 충분한 화젯거리를 제공한다. 와인은 같이 마시는 사람들 사이에 대화를 유도하고 더불어 매혹적인 색과 향, 맛을 음미할 수 있는 즐거운 음료이다. 이러한 와인을 이해하기 위해 각 와인만의 독특한 스토리, 품종 이야기, 그 고장의 이야기, 생산자 이야기, 그리고 레이블 디자인 자체에 얽힌 이야기, 요리의 특성에 따른 와인 선택법, 레이블 정보 읽기, 등 다양한 정보들이 소개된다.

방문송, 심순철, 안성태, 오재훈, 정원희  | 와인비전프레스

35,100원  | 20250108  | 9791198796301

『와인미학』은 초심자부터 전문가까지 누구나 쉽게 와인을 배우고 깊이 이해할 수 있도록 돕는 입문서이자 실용서입니다. 와인 테이스팅 기법부터 포도 재배, 양조 과정, 주요 포도 품종과 생산지까지 폭넓은 내용을 다루면서도, 독자들이 쉽게 이해하고 실생활에서 활용할 수 있도록 구성되었습니다. 와인비전프레스와 5인의 와인 전문가가 공동 집필한 이 책은, 2015년 ‘구르망 어워즈(Gourmand World Cookbook Awards)’에서 ‘최고의 음료 교육 도서상’을 수상하며 국제적으로 그 우수성을 인정받았습니다. 이번 개정판에서는 최신 트렌드를 반영하고, 보다 깊이 있고 체계적인 학습이 가능하도록 다음과 같은 요소를 보강하였습니다. * 강화된 지도 및 시각 자료 → 와인 생산 지역을 한눈에 이해할 수 있도록 상세 지도를 추가했습니다. * 최신 정보 업데이트 → 와인 산업의 변화와 새로운 트렌드를 반영하여 더욱 실용적인 내용을 담았습니다. * 더욱 명확한 설명과 체계적인 구성 → 학습 효율성을 높이기 위해 서술 방식을 개선하였습니다. * 와인 중심의 전문 지식 강화 → 증류주 및 한국술 관련 내용을 제외하고, 와인 관련 내용에 더욱 집중하였습니다. * 체계적인 학습 설계 → WSET 및 CMS 등 국제 와인 자격 시험을 준비하는 독자들에게도 도움이 될 수 있도록 내용을 구성하였습니다.

김봉곤, 배두환, 이상묵  | 청람

21,850원  | 20250615  | 9791194641322

이 책은 와인에 대한 기초 상식과 실생활에서 바로 활용할 수 있는 와인-음식 매칭 노하우를 담아낸 실용서입니다. 특히, 국내 최고 수준의 부산롯데호텔 총주방장이 직접 제안한 30가지 요리와 그에 어울리는 와인 조합을 통해, 집에서도 품격 있는 미식 경험을 누릴 수 있도록 구성했습니다. 와인에 대한 막연한 두려움을 없애고, 한 잔의 와인과 한 접시의 음식이 어우러질 때 완성되는 일상의 작은 행복을 전하고자 합니다. 와인 초보자부터 애호가까지 모두가 공감할 수 있도록, 와인의 기본 용어와 상식, 그리고 음식과의 조화 원리를 쉽고 명확하게 설명했습니다. 요리마다 추천 와인과 그 이유를 상세히 안내해, 특별한 날의 만찬은 물론 소박한 일상 식사에도 와인을 곁들이는 방법을 제시합니다. 이 책을 통해 독자들은 와인과 음식의 조화로운 만남을 경험하며, 자신의 취향에 맞는 새로운 미식의 세계를 발견하게 될 것입니다.

이원복  | 김영사

26,820원  | 20230427  | 9788934965862

이원복 교수의 본격 와인 만화! 즐거운 와인 나라로 초대합니다 기초 지식에서 실전 능력 업그레이드까지 가장 믿을 수 있는 와인 교과서! 2023년 최신 개정판 출간! 입문자는 물론 애호가와 소믈리에도 선택한 ‘가장 믿을 수 있는 와인 교과서’ 《이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인》 1~2권이 최신 개정판으로 출간되었다. 이 책은 세대를 초월한 전국민 교양만화 《먼나라 이웃나라》 시리즈의 저자 이원복 교수가 와인 애호가로서의 애정과 학자로서의 지식을 듬뿍 담은 국내 유일무이한 본격 와인 만화다. 이번 최신 개정판은 통계 수치 업데이트를 비롯해 세부적인 요소들을 수정 보완해 와인 길잡이로서 완성도를 더욱 높였다. 1권 《와인의 세계》는 와인과 함께 시작된 인류의 역사와 문화에서 와인 제조용으로 재배하는 포도 품종과 특징까지, 와인의 기초 교양을 쌓는다. 2권 《세계의 와인》은 구대륙에서 신대륙까지 국가별 대표 와인에서 기본 에티켓까지, 와인을 즐기는 실전 능력을 업그레이드 한다. 저자는 ‘와인 주권’을 지키기 위해 최소한의 지식과 정보는 필요하다고 말한다. “부디 자신의 취향을 고려해 적당한 가격대의 ‘내 와인’을 찾는 데 조그만 도움이 되기를 바란다.”(개정판 책머리에)

김준철  | 백산출판사

31,350원  | 20190730  | 9791157637775

이 책은 와인에 대해 총망라했다. 와인의 역사와 개요, 포도재배와 품종, 지역별 와인의 특색을 다룬다. 또한 같이 어울려 먹는 치즈나 요리에 대한 것도 꼼꼼하게 다뤘다.

송시섭  | 커뮤니케이션북스

10,800원  | 20250715  | 9791173076893

인공지능 기술이 초래할 수 있는 인권 침해의 가능성과 그 해결책을 다각도로 모색한다. 기술의 진보가 결코 인간의 존엄을 훼손해서는 안 된다는 사실을 다시 일깨운다. 인공지능총서. aiseries.oopy.io에서 필요한 인공지능 지식을 찾을 수 있다.

김준철  | 백산출판사

0원  | 20170825  | 9791157633951

▶ 와인에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.