남수연  | 부크크(bookk)

15,520원  | 20250228  | 9791141994235

사업 환경은 여러 가지 요인과 영향으로 변화하고 진화한다. 소비자, 트렌드, 사회 경제적 변화와 함께 IT, 디지털, 로봇, AI 등 기술의 혁신은 앞으로도 계속 빠르게 변화할 것이다. 이와 같은 변화와 혁신의 소용돌이에서 감정적으로 반응하기보다는 상황을 명확하게 분석하고 대응하는 진취적인 자세가 필요하다. 이 책은 사업을 운영하는 분들이 원하는 결과를 얻기 위해 행동과 태도, 사고를 어떻게 변화시키고 어떤 ‘대응’을 적극적으로 할지에 대한 방향성을 제시하고자 한다.

최웅섭  | 퍼플

24,000원  | 20240221  | 9788924123340

서문 사업은 누구나 할 수 있다. 하지만 누구나 성공하고 돈을 버는 것은 아니다. 돈뿐만 아니라 성공도 마찬가지이다. 그만큼 사업한다는 것은 어려운 것이다. 시대적 상황이 어렵다 보니 너도나도 사업에 달려든다. 그렇다고 사업을 통해 행복과 성공을 맛보는 사람이 얼마나 될까? 사업은 고생의 연속이다. 창업을 시작하는 날부터 창문 너머의 고객을 기다려야 하는 심정은 겪어 본 사람이라면 알 것이다. 고객은 더 멀리 있다. 고객은 스스로 찾아오지 않는다. 과거에는 고객이 왕이라는 마케팅 용어가 있었다. 하지만 고객은 왕이 아니다. 이런 사고 방식을 가지고 사업을 하면 망하는 것이다. 고객은 한마디로 나를 위해 존재하는 돈 주머니와 같다. 사업을 성공시키고 돈을 벌려면 기본이 잘되어 있어야 한다. 사업에 대한 기본이 필요하다. 세상에 공짜는 없다. (The is nothing free in this world) 세상이 창조된 이래 쉬운 것은 하나도 없다. 그러므로 돈은 거저 버는 것이 아니다. 특별히 사업에서는 더 그렇다. 사업의 성공을 위해서 사람의 주머니를 열도록 하는 법칙을 배워야 한다. 창업해 본격적으로 사업의 괘도에 올리는 과정에서 이론도 중요하지만, 이론을 실전으로 만들 수 있는 역량이 중요하다. 경험되어진 이론을 통하여 실전을 응용할 수 있는 능력을 만들어야 한다. 가상의 이론은 사업의 성공에 아무런 도움이 되지 못한다. 누군가가 무엇을 해서 성공했으니 당신도 하면 성공한다는 논리와 이론은 허구이다. 전혀 사업에 도움이 되지 못하고 가상일 뿐이다. 창업은 무작정 하면 무작정 망하는 것이다. 지금까지 수많은 사람이 이러한 사고 방식을 가지고 창업에 달려들었다. 굶주린 사자처럼 하지만 대부분 망하였거나 힘들어하고 있다. 창업은 사장이라는 명함을 가지고 다니려고 하는 것이 아니다. 사장을 잘못하면 사장(死藏)되고 만다. 제발 사장되지 말고 생업을 위한 사장이 되기를 바란다. 비즈니스는 영어의 busy와 ness가 결합 된 것이 Business이다. 이 뜻은 무언가(사업)를 위해 바쁘게 다닌다는 뜻이다. 다시 말하면 사업 즉 생업을 위해 부지런히 다닌다는 것이고 사업의 성패를 위하여 부지런히 일하여야 한다는 것이다. 다시 말하면 사업은 생업을 완성하기 위하여 부지런히 자신의 길을 만들고 자신의 사업의 문을 벽에다 다는 것이다. 사업이라는 창문을 벽에다 설치할 필요가 있다. 사업을 부지런히 하다 보면 사업의 규모가 커지고 그러므로 인해서 기업은 위대해지는 것이다. 그러므로 사업을 한다는 것은 사업의 영역을 확장 즉 사업의 영토를 넓히는 것이다. 이 과정이 성공적이면 사업은 통 크게 갈 수 있으며, 기업 집단으로 성장하는 것이다. 365일 돈을 버는 사람도 있다는 사실에 위안을 얻어라. 당신도 이와 같은 동기를 받을 수 있으니까 말이다. 의심하지 말라. 준비만 되면 얼마든지 365일 돈을 벌 수 있다. 물론 누구나 준비하고 시작은 하지만... 이 책은 돈에 목마른 사람을 위하여 준비하였다. 사막의 오아시스라 할까? 365일 돈 좀 벌려고 하는 데 무슨 문제가 있다는 말인가? 돈을 벌려면 과정이 중요하다. 이 과정을 이 책에서 가르쳐 준다. 광야에 가 보라. 무엇이 있는가? 아무것도 없다. 이정표도 시원한 그늘도, 물도 목표도 보이지 않고 기도한다고 해서 하나님이 비행기를 보내 목표로 인도하지도 않는다. 목적을 이루는 삶과 같은 것은 하나의 구호에 지나지 않는다. 사업은 구호로 시작하는 것이 아니고 구호로 성공하지 못한다. 이 책은 당신을 위한 책이다. 이 책대로 하면 365일 돈을 벌 수 있다. 저자가 해외와 국내에서 사업을 하면서 경험한 실전 그리고 이론을 바탕으로 정리한 것이다. 전혀 어렵지 않다. 나도 그렇게 해서 성공했으니까 말이다. 사실 나는 한국과 해외에서 유명하다. 사업을 아주 잘하고 있다. 그리고 사업에 재미가 넘치는 사람이며 사람들에게 에너지를 주고 있다. 이 책이 당신의 삶과 사업에 에너지를 줄 것이다. 그리고 사업의 재미를 알게 할 것이다. 제발 돈을 벌어 경제적 자유로움을 가지고 나누면 살기를 부탁한다. 최 웅섭 분당천 옆에서

강상원  | 삼일인포마인

22,500원  | 20250402  | 9791167843784

어렵고 막막한 자영업 세무를 시간 순서에 따라 꼭지로 요약하여 이정표를 제시하는 이론서

박예희  | 커리어북스

14,310원  | 20210319  | 9791197198229

근로계약부터 휴가, 퇴직까지 모든 필요서류와 현장에서 필요한 노동법만 쏙쏙 뽑아 노동법을 한 번에 해결해드립니다. 〈사장님! 힘내세요!〉 코로나19로 자영업자의 수가 급격히 감소하고 창업이 줄고 있다. 요즘 같은 상황에 사장님에게 더없이 필요한 것은 정부지원사업, 그리고 직원으로부터 피해를 입게 되는 상황을 사전에 방지하고 손해를 축소하는 것이다. 현장에서 활발히 활동 중인 노무사의 유용한 팁으로 어려운 이 시기를 잘 극복하자! 〈노동법 필요서류, 모두 드립니다〉 직원의 근로계약부터 연차, 주휴수당까지 자영업 CEO라면 몰라서는 안 되는 노동법이 많다. 그러나 가게를 해본 사람은 안다. 이것저것 신경 쓸 것이 너무 많다는 것을……. 그래서 필요한 서류를 모두 첨부했다. 언제 사이트 들어가서 검색해서 사용하나? 휴대폰으로 책의 서류를 찍어서 사용하자! 〈이보다 쉬울 순 없다!〉 우리는 노무사가 아니다. 노동법 시험 볼 것도 아닌데, 필요한 것만 알고 싶은데, 책은 두껍고 용어도 생소하고 어렵다! 현장의 다년간 경력의 노무사가 필요한 노동법만 쏙쏙 뽑아 정말 이해하기 쉽도록 Q&A로 작성했다. 〈경영에 필요한 꿀팁도 있어요!〉 서울지방고용노동청장에게 표창장을 받은 유능한 노무사가 여러분께 꼭 필요한 꿀팁만을 전해준다. 이제 이 책을 읽고 편법, 불법이 아닌 정정당당한 방법으로 노무 관련 비용을 줄이는 방법을 고민해보자. 우리는 현명한 사장이니까!

손원준  | 지식만들기

0원  | 20230110  | 9791190819084

자영업 사장님의 경비관리 교과서 세무조사 받아도 문제없는 합법적인 경비처리가 궁금해요? 와! 이것이 경비처리 되는지 몰라서 악! 안되는 경비 처리해서 가산세 물고 에이! 장사도 안 되는데, 세금은 왜 이리 많을까? 원망하고 이 정도는 몰래 처리해도 모르겠지! 본인 위안 삼다가 세무조사로 왕창 맞고 후회하는 사장님 혹시나 하는 탈세 유혹에 빠지지 말고 ㆍ 회사의 경비처리 느낌으로 하시나요? ㆍ 아니면 네이버를 몇 시간씩 뒤지나요? ㆍ 혹시 경비처리 해야 할 걸 안 하신 것은 없나요? ㆍ 혹시 경비처리 안 해야 할 걸 처리하시지는 않았나요? ㆍ 경비처리 해야 할 걸 안 하신 경우 안 내도 될 세금을 더 내셔서 손해 ㆍ 경비처리 안 해야 할 걸 처리하신 경우 세금을 적게 내신 것이므로 가산세를 내서 손해 ㆍ 음식을 할 때 정량이 있듯이 ㆍ 세금도 그 정량에 딱 맞춰야 뒤탈이 없습니다. ㆍ 맛없는 음식점의 손님도 그냥 아무 말 없이 돈 내고 가시는 분들 많습니다. ㆍ 하지만 그 손님은 다시는 오지 않을 것입니다. ㆍ 세월이 흘러 누가 음식이 맛없다고 얘기해줄 때 비로소 우리 집 음식 맛에 대해 생각해 보고 ㆍ 그동안 손님이 없었던 이유를 알게 됩니다. 그때는 이미 음식점의 문을 닫아야 할 때가 다가온 것입니다. ㆍ 세금도 잘못 처리해도 오늘 내일 아무 일 없이 지나가는 나그네와 같습니다. ㆍ 하지만 잘못이 발견되는 순간 회사가 문 닫는 일이 발생할 수 있습니다. ㆍ 왜! 진작 말해주지 않았지? ㆍ 몰라서? 말해줘도 잠깐 눈앞의 이익 때문에 듣지 않은 것이 혹시 사장님 아니십니까? ㆍ 들어오는 손님은 반갑지만 나가는 세금은 피눈물이 납니다. ㆍ 그 피눈물 나는 세금 조금이라도 아껴야 하지 않을까요? ㆍ 최소한 몰라서 네이버를 몇 시간씩 뒤지는 그 시간이라도 아껴야 하지 않을까요? ㆍ 가족 형태로 하는 자영업자! 손도 모자란대, 쓸데없이 몇 시간씩 뒤지지 말고 ㆍ 기본 세금 지식을 가지고 사업해서 돈 많이 벌기를 바랍니다. ㆍ 최소한 몰라서 손해 보는 일은 없었으면 합니다. 사장님! 자영업은 가정의 희망이고 나라의 희망입니다. 우리 모두 열심히 살아요. 모두 모두 부자 되세요.

최연일  | 바른북스

17,100원  | 20240528  | 9791193879894

저자는 19년 동안 교수, 컨설턴트, 상담위원으로 자영업 소상공인 분야에서 활동하며 소상공인의 창업과 폐업을 지켜보고 함께 고민해 왔다. 지금은 정보가 넘쳐나는 시대이다. 책이나 인터넷을 통해 정보를 수집할 수 있고, 많은 곳에서 자영업 소상공인의 사업과 관련된 교육을 제공하고 있다. 하지만 문제는 지식과 정보의 한계이다. 정보의 내용은 주로 메뉴의 개발이나 사업에서의 홍보 및 마케팅 등에 교육이 집중되어 있고, 상가건물 임대차와 관련된 교육은 많지 않은 것이 사실이다. 그리고 이론과 실무에서의 괴리는 분명히 존재하고, 사례별 정확한 실무를 알지 못하는 정보는 자영업 소상공인에게 오히려 독이 될 수 있다.

프로파간다 편집부  | 프로파간다

10,800원  | 20231101  | 9788998143817

군산 구도심은 1899년 개항 이후 외국인을 위한 조계지로 도시 구조를 갖추기 시작해 일제강점기 동안 격자형 시가지로 발달한 지구로 시청, 법원 등 주요 관공서가 있던 원도심이다. 월명동과 영화동 일대, 좀 더 범위를 넓히면 중앙로1가동과 개복동까지를 포괄하는 이 지역은 강점기 동안 지어진 건물과 일본식 가옥이 다수 남아 근대 가로경관을 보여 주는 지역이고, 이것이 구도심 정체성의 근간을 형성한다. 이 책은 군산 구도심 격자형 블록을 채운 점포의 간판을 수집해 그 형태만을 남기고 재배열한 것이다. 영업 중이거나 폐업했거나 구분하지 않고, 간판 형태로 현존하는 것들을 대상으로 했는데, 본질적으로 이들 가로 간판의 이미지들이 군산 구도심의 정체성을 반영하는 시각 기호이기 때문이다. 이 지역의 일상 경제와 지리적 특성을 설명해 주는 도상으로서 간판 이미지를 주의 깊게 관찰하는 것이 이 지역을 더 잘 이해하는데 도움이 될 것이라 생각한다.

하경환  | 알투스

14,400원  | 20230123  | 9791186116388

외식업 사장님들, 창업을 꿈꾸는 예비사장님들께 꼭 필요한 전문성을 설명하는 외식업 전문가의 세심한 조언 ! 우리나라에서 망하는 사람도 자영업자지만, 큰 부자도 자영업에서 나온다. 고객이 낸 돈 보다 더 큰 만족을 얻게 하면 모두가 불황을 이야기할 때 손님이 줄 서는 가게가 된다. ‘단 하나의 필살기’로 몇 년에 한 채씩 건물을 올리는 어마어마한 성공사례들도 소개하며, 그 필살기를 어떻게 만드는 지 방법을 말해준다.

매경ECONOMY, 창톡 장사고수  | 매일경제신문사

18,810원  | 20241025  | 9791164847204

장사고수 32인의 비법노트를 공개한다! 2025년 대한민국 자영업·창업 트렌드 2025년 대한민국의 업종별·상권별·마케팅·운영·글로벌 트렌드를 분석하고, 실제 자영업 점포의 운영 노하우를 듣는다. 나아가 매경이코노미와 창톡의 분석을 통해, 2025년 대한민국 자영업 창업에 유망한 아이템과 불리한 아이템을 살펴본다 ∙유망한 아이템은 한국식 요리주점, 가성비 소고깃집, 1인 샤브, 무인 창업, 면 요리 등이다. ∙불리한 아이템은 오마카세, 양식, 1인1조리 메뉴 등이다. 창톡 장사고수와 1:1로 상담하고 숨겨진 실전 노하우를 배운다 성공의 기회는 솔루션에 있다. ‘백종원의 골목식당’, ‘손대면 핫플! 동네멋집’, ‘장사의 신’과 같은 컨설팅 프로그램은 자영업자에게 큰 교훈을 주었다. 정보가 비대칭한 상황에서는 아무리 혼자 연구해도 역선택을 하기 쉽다. 실제 각 분야에서 뛰어난 성공을 거둔 장사고수 32명의 노하우를 듣고, 책에 나온 QR코드를 인식하여 장사고수와 1:1로 상담한다.

손원준  | 지식만들기

0원  | 20210112  | 9791190819053

사장님! 노무와 세금을 몰라 답답하지 않으세요? 억울할 때도 많잖아요 직원이 노동부에 신고해서 불려가고, 실업급여 안 해주면 신고한다고 협박하고 이미 준 퇴직금 다시 달라고 하고, 자르고 싶어도 마음대로 못 자르는 세상 좀 신박한 해결책이 없을까요? 스스로 해결하는 사장님 경영수업 세금과 노무를 굳이 나누지 않았다. 모든 사건은 복합적으로 발생한다. 따라서 본서는 한 사건에 대해 노무와 세금을 한꺼번에 다루고 있다. 예를 들어 임금 문제와 관련해서는 노동법적 판단이 필요하지만, 업무처리를 위해서는 세금 지식도 필요로 한다. 따라서 본서는 이를 합쳐서 복합적으로 다루고 있다. 또한 많은 회사가 4대 보험을 안 내기 위해 프리랜서로 3.3% 사업소득세 신고를 한다. 이는 세금과 관련된 업무처리이지만 문제는 4대 보험 즉 노무와 관련해서 발생한다. 사장님 사업을 하시다 보면 위의 예와 같이 모든 일을 종합적으로 알고 판단해서 일 처리를 해야 문제를 최소화할 수 있습니다. 본서는 주제별로 사업을 하면서 발생하는 문제는 해결해주는 지침서입니다. 열받는다고 감정에만 의존해서 일 처리하다 손해 보시지 말고 지식을 갖고 현명한 처리를 하시기 바랍니다.

황병준  | 렛츠북

23,560원  | 20181105  | 9791160542066

신념, 돈, 유통망, 이 세 가지를 갖고 있다면 무조건 성공할 수 있다. 당장 사업을 시작하라! 이 책은 성공학 책이 아니다. 다만 누구든지 사업을 시작하면 겪게 될 수많은 문제와 어려움에 대해 대한민국에 살고 있는 한 명의 일반인으로서 ‘나는 이렇게 문제를 풀어 왔다’라고 구체적인 사례를 보여 주고자 한다. 나는 솔직하고, 과장 없이, 현장 중심으로 기술했다. 다양한 종류의 제품을 여러 유통 경로를 통해 판매했기에 이 책이 창업을 준비하거나 사업을 진행하는 분들께 도움이 되리라 확신한다. 대한민국 자영업자 파이팅

매경ECONOMY, 창톡 장사고수  | 매일경제신문사

18,000원  | 20240227  | 9791164846672

장사고수의 숨은 비법노트를 공개한다 2024년 대한민국 자영업·창업 트렌드 2023년 자영업 시장 리뷰로 시작해, 2024년 대한민국의 업종별·상권별·마케팅·글로벌 트렌드를 분석하고, 실제 자영업 점포의 운영 노하우를 듣는다. 나아가 매경이코노미와 창톡의 분석을 통해 ‘2024 대한민국 자영업 트렌드 키워드’를 살펴보자 #건강 #가성비 #IT트렌드 #일본풍 #감성상권 #네이버플레이스 #인스타 #숏폼 #로컬 #무료배달 #휴먼터치 #브랜드아이덴티티 창톡 장사고수와 1:1로 상담하고 숨겨진 실전 노하우를 배운다 성공의 기회는 솔루션에 있다. ‘백종원의 골목식당’, ‘손대면 핫플! 동네멋집’, ‘장사의 신’과 같은 컨설팅 프로그램은 자영업자에게 큰 교훈을 주었다. 정보가 비대칭한 상황에서는 아무리 혼자 연구해도 역선택을 하기 쉽다. 실제 각 분야에서 뛰어난 성공을 거둔 장사고수 31명의 노하우를 듣고, 장사고수와 1:1로 상담한다.

김상훈  | 아이콤마

16,020원  | 20210108  | 9791197076817

★ 코로나 시대 벼랑 끝에 내몰린 자영업, 소상공인! 해법은 무엇인가? ★ ★ 자영업 구조조정의 시작, 1,500만 예비 창업자들은 창업 시장을 어떻게 바라봐야 할까? ★ ★ 급변하는 창업 현장 속에서 코로나 시대의 변화를 진단하고 미래를 예감하다 ★ “코로나 시대 벼랑 끝에 내몰린 자영업 소상공인, 공급과잉의 대명사 자영업 시장에 불어닥친 구조조정 한파 ‘버틸 것인가? 폐업할 것인가?’의 갈림길에서 이제 무엇을 어떻게 해야 하는가? 1,500만 예비 창업자들은 코로나 시대 창업 시장에 어떻게 접근할 것인가!” 전국 600만 자영업자, 70만 음식점 사장님들은 코로나 위기 속에서 몸부림쳐야만 했다. 어쩌면 이 위기는 쉽게 가시지 않고 계속될 공산이 크다. 사회적 거리두기 단계에 따라 매출은 오르막 내리막을 반복할 것으로 예측되기 때문이다. 한국외식산업연구원에 따르면 2018년 국내 외식산업의 매출액 규모는 138조 원에 달했다. 코로나 이후 2020년 말 통계는 최소 15조 원 이상 줄어들 것으로 예측하고 있다. 코로나 시대 1년 만에 국내 외식업 시장은 곳곳에서 속앓이를 하고 있다. 물론 코로나 사태가 외식업 시장의 공급과잉 문제를 어느 정도 완화시키는 측면은 있다. 폐업 점포가 늘면서 자연스러운 구조조정이 현실화되고 있기 때문이다. 이는 비단 외식업뿐만이 아니라 모든 소상공인들이 공통적으로 맞닥뜨린 문제다. 경영자 입장에서는 코로나 위기를 극복할 수 있는 단기적인, 중장기적인 해법을 심도있게 모색해야 하는 시점이다. 과연 그 해법은 무엇일까? 저자는 “위기는 언제나 기회와 함께 찾아오는 법”이라고 이야기한다. 1992년부터 국내외 상권 곳곳을 누비며 쉼 없이 시장조사와 상권분석을 하고 있는 ‘정직한 창업 멘토’ 김상훈 소장이 보는 코로나 시대 창업 시장의 현 위치는 정확하다. “이제 앞으로 무엇을 어떻게 해야 하나요?” 절박한 시장의 물음에 이제는 창업 시장을 보는 관점을 완전히 새롭게 바꾸어야 한다고 말한다. 하루가 다르게 급변하는 창업 시장은 이제 “부자되세요~”의 시대에서 “행복하세요~”의 시대로 변하고 있으며, 그 변화의 주축에는 ‘소확행 창업’, ‘전수창업’, ‘전환창업’이라는 세 가지의 큰 화두가 자리잡는다. 구체적으로 ‘소확행 창업’이 창업을 바라보는 시각의 변화라고 한다면, ‘전수창업’, ‘전환창업’은 구체적인 방법론이다. 특히 이 책에서 세 가지 ‘피보팅 전략’으로 설명하고 있는 전환창업론은 코로나 시대 위기를 겪고 있는 자영업, 소상공인들의 현실적인 대안이자 돌파구다. 판이하게 다른 코로나 이전과 그 이후의 세대, 그리고 새로운 창업 인류의 출현. 그것은 과잉공급을 넘어 출혈 경쟁이 폭발 직전에 이른 자영업 시장에 예고된 필연이라고 할 수 있다. 그리고 그 변화를 촉발시킨 것은 아이러니하게도 ‘코로나 사태’였다. 이제 국민들은 위기의 시대에 창업 시장의 변화와 자영업 시장의 변화를 직시하고 충실히 이해함으로써 다가올 미래에 현명하게 대비할 필요가 있다. 다가오는 고령화 사회, 자영업 인구 1,000만 시대에 대비한 근본적인 논의를 본격적으로 공론화해야 할 때가 되었다. 이 책은 그에 대한 저자의 첫 번째 제언이다.

마정건  | 청년정신

11,700원  | 20190128  | 9788958611820

*** 사표 내고 자영업이나 할까… 창업을 해서 대박을 꿈꾸는가? 자영업 시장은 정글이다. 대한민국에서 자영업자로 산다는 건 내일이 없는 비정규직이 되는 것과 다름없다. 그럼에도 쉽게 직장을 그만두고 식당을 차리거나 편의점을 열거나 프랜차이즈 가맹점에 뛰어들려는 사람들이 많다. 20여 년의 직장생활을 접고 학교 앞 문구점을 인수해 자영업에 뛰어든 50대 아저씨의 5년 여 동안 좌충우돌했던 자영업 생존 전쟁. 골목식당 백종원과 같은 세상의 어떤 컨설턴트들도 알려주지 않고 알려줄 수 없는 내밀한 이야기들이 펼쳐진다.

허건, 이정훈, 손상희, 고아라, 임나경, 박성채  | 미래의창

14,400원  | 20181128  | 9788959895588

“6인의 전문가가 말하는 2019 자영업 판세 분석” 리스크를 최소화하는 똘똘한 매장으로 골목전쟁에서 살아남아라 ‘뜨는 상권’, ‘대박 아이템’이 성공을 보장한다는 자영업 신화가 저물고 있다. ‘작지만 알찬 가게’, ‘소소하지만 행복한 먹고살기’를 내걸며 소비자들의 마음을 사로잡은 매장이 속속 등장하고 있는 것이다. 저성장 시대 속 자영업의 목표는 이제 가능한 한 오래, 안정적으로 사업을 이끌어 가는 것이다. 새로이 창업을 준비하는 사람들은 리스크를 최소화하는 것에 점점 더 집중하고 있으며, 프랜차이즈와 같은 외부 시스템에 의존하기보단 자신에게 적합한 사업 구조를 구축하는 데 노력을 쏟고 있다. 예비 창업자라면 창업을 준비하고 실행에 옮기기 위해 철저한 준비가 필요하다. 처음부터 전부를 쏟아붓는 방식은 더 이상 답이 될 수 없다. 이제 연습형 창업은 자영업에 뛰어들기 위한 필수 코스다.