한은주, 장형심 (지은이)  | 성안당

18,000원  | 2016-03-10  | 9788931579246

한국산업인력공단 최신 출제 기준을 적용하여 52가지 실기 문제를 기준으로 조리 방법을 설명하고 있으며, 시험 시 실수하지 않도록 주의할 점을 알짜 팁으로 제공하고 있다. 그리고 실기 시험장에서 시험을 치르는 것처럼 2가지 과제를 묶은 재료 사진과 요약집을 제공하고 있다.