하상도 (지은이)  | 인문과교양

20,000원  | 2024-09-27  | 9791193225097

주요 가공식품 원재료의 역사와 기원, 장단점을 소개하고 각 식재료별로 안전 이슈의 중심에 섰던 원인을 분석, 정리해 보고자 한다. 이 책의 발간을 계기로 식품과학을 공부하는 전문가들과 식품산업 관련 관계관, 기자, 식품업계 종사자뿐 아니라 일반 소비자들에게 음식의 고마움과 중요성을 깨닫게 하고 싶다.

히로타 다카코 (지은이), 김선숙 (옮긴이)  | 성안당

22,000원  | 2020-09-04  | 9788931590005

평소 우리가 먹고 있는 채소, 과일, 고기, 생선 등 주변의 식재료에 함유된 영양소와 그 구체적인 작용 및 효능을 소개했다. 신선한 식재료를 선택하기 위한 요령과 올바른 보관법, 밑간이나 조리 요령, 함께 먹으면 좋은 식재료 등의 지식까지 생생한 사진과 함께 상세하게 담아냈다.

황천우 (지은이)  | 북랩

14,800원  | 2018-12-14  | 9791162994375

오이, 쑥갓, 가지… 소박한 우리네 밥상의 주인공이자 이 책의 주역들이다. 심심한 맛에 투박한 외모를 가진 이들에게 무슨 이력이 있다는 것일까. 저자는 남다른 호기심으로 여러 방면의 책을 집필하고 칼럼을 기고해 온 글쟁이로, 이번 책에서는 식재료의 자초지종을 담아내고자 했다.

이영미 (지은이)  | 민음사

16,000원  | 2018-07-27  | 9788937437977

음식의 기초 중인 기초인 식재료 이야기이다. 건강하고 윤리적으로 올바른 식재료, 그래서 한국인의 밥상에 오르는 것 중에서도 가장 위대하다고 말할 수 있는 식재료에 대한 글이다.

히로타 다카코 (지은이), 김선숙 (옮긴이)  | 성안당

17,000원  | 2017-11-10  | 9788931581553

평소 우리가 먹고 있는 채소, 과일, 고기, 생선 등 주변의 식재료에 함유된 영양소와 그 구체적인 작용 및 효능을 소개한다. 신선한 식재료를 선택하기 위한 요령과 올바른 보관법, 밑간이나 조리 요령, 함께 먹으면 좋은 식재료 등의 지식까지 생생한 사진과 함께 상세하게 담아냈다.

최은유 (지은이)  | 백산출판사

17,000원  | 2019-02-20  | 9791189740160

노자키 히로미쓰 (지은이), 수키 (옮긴이), 최강록 (감수)  | 클

15,000원  | 2021-10-18  | 9791190555739

계절 상관없이 언제나 편하게 식재료를 구할 수 있는 현대 사회에서 제철, 고르는 법 등의 관련 지식을 알고 있어야 하는 이유는 무엇일까? 이 책의 저자는 그것이 바로 개개인의 취향을 살릴 수 있는 방법이기 때문이라고 말한다.

김은미 (지은이)  | 다다아트

30,000원  | 2010-06-09  | 9788993015041

김다니엘 (지은이)  | 유페이퍼

2,000원  | 2021-10-06  | 9791167639264

테헤란씨씨 (지은이)  | 테헤란씨씨

22,000원  | 2019-01-16  | 9791188944194

세계 곳곳에서 매일 셀 수도 없을 만큼 많은 축제가 열리기 때문에 이를 선택하는 것은 어려운 일이다. 여기서는 가능한 다양한 장소에서 열리는 대표할 만한 여러 장르의 페스티벌을 소개한다.

테헤란씨씨 (지은이)  | 테헤란씨씨

22,000원  | 2019-01-16  | 9791188944170

전 세계에서 2016년 기준 가장 방문객이 많았던 100개의 미술관 리스트와 신뢰도 높은 해외 언론이 추천하는 방문해 볼 가치가 있는 최고의 미술관 리스트를 조합하여 방문해 볼만한 미술관 123개를 소개한다.

김상배 (지은이)  | 쿰란출판사

11,000원  | 2014-06-25  | 9788965626237

박은정, 유승선 (지은이)  | 단한권의책

17,000원  | 2024-12-31  | 9791191853452

반려견 천만시대라는 말이 나올 정도로 대한민국에서 반려견을 키우는 사람의 숫자가 많이 늘었다. 그만큼 반려견을 아끼는 보호자들도 늘어났다. 그 보호자들이 한 번쯤 해보았을 수많은 질문에 대한 해답이 이 책에는 가득하다.

류무희, 류경, 이윤화 (지은이)  | 센게이지러닝(Cengage Learning)

18,000원  | 2019-12-31  | 9788962184648

독자들이 식재료를 현명하게 구매하고 똑똑하게 보관할 수 있도록 돕기 위한 지침서이다. 각 식재료의 특징부터 최상의 식재료를 고르는 요령, 다양한 보관 방법, 보관 팁 등 식재료 전반에 대해 독자가 이해할 수 있도록 내용을 구성하고 있다.

오혁수 (지은이)  | (주)백산출판사

29,000원  | 2019-07-15  | 9791189740030

오쿠무라 아야오 (지은이), 김영희 (옮긴이)  | 애플비

7,500원  | 2016-01-11  | 9788926210871

애플min t시리즈 1권. 저자는 이 책을 통해 식재료를 오랫동안 맛있게 즐기는 '기능적인 보관법'을 소개하고 있다. 냉장고가 흔치 않았던 시기부터 시작된 다양한 보관법을 응용해 식품의 보관성을 높일 뿐만 아니라 맛까지 지키는 것은 물론 요리할 때 드는 수고와 시간을 줄여준다.

김은미 (지은이)  | 다다아트

35,000원  | 2008-07-05  | 9788993015010

김항안 (지은이)  | 글로리아

15,000원  | 2013-06-05  | 9788976661227

목사는 성령의 말씀에 따라 소명을 계발해야 하며 진실한 사랑에 이르도록 보살펴 주는 능력이 있어야 한다. 본서는 보다 성숙한 주님의 파트너로 거듭나기 위해 목회자로서 반드시 해야 할 65가지 지침을 알려준다.

실비아 브라운, 린제이 해리슨 (지은이), 박윤정 (옮긴이)  | 정신세계사

10,000원  | 2006-03-24  | 9788935702718

최면치료사이자 세계적 영매인 실비아 브라운이 영혼의 존재에 대해 알려주는 책이다. 영혼의 존재와 그 사이의 소통이 존재함을 강조하고, 영혼의 종류와 이로 인해 발생하는 신비한 현상들의 원리를 풀이해 준다. 여기에 지은이의 오랜 인생경험이 여기에 어우러져, 자신의 영혼과 삶을 행복하게 가꿀 수 있는 지혜를 함께 일러준다.

이영근 (지은이)  | 랜덤하우스코리아

9,000원  | 2003-10-17  | 9788983759436

우리 세대에 먹어보지 않으면 깊은 맛을 접해볼 기회가 영원히 사라지고 말지도 모를 소문난 맛집들이 있다. 손맛을 내는 주인 할머니가 노쇠해져 가거나 음식의 오리지날 재료가 고갈될 수 있기 때문이다. 이 책은 이런 이유로 지금 당장 맛봐야 할 전국 최고의 음식점 164곳을 소개하고 있다.