enherb by BOTANICALS  | 한국티소믈리에연구원

15,000원  | 20131031  | 9788996953180

『허브티 블렌딩』은 허브가 가진 각각의 매력과 장점은 물론, '허브 블렌딩의 즐거움'을 다양하게 소개한 책이다. 각 허브가 가진 기능과 맛을 알고 취향에 따라 전체적인 균형을 맞춰 오리지널 블렌딩을 완성해가는 과정을 익힐 수 있다.

안비루 야스코  | 예림당

9,405원  | 20220425  | 9788930216951

일본 작가 안비루 야스코의 마법의 정원 허브 레슨북은 《마법의 정원 이야기》의 ‘허브 레슨’에 소개됐던 다양한 허브들 중에서 특별한 주제를 골라 그에 관한 정보들을 담았습니다. 예쁜 일러스트와 사진, 자세한 설명들로 아이들이 쉽고 재미있게 읽을 수 있습니다. 허브 약사 자렛과 함께하는 수업을 통해 몸과 마음을 치유해 주는 허브 약을 만들어 보세요. 여러 가지 허브 상식을 배우고 생활에 활용할 수 있습니다. 또 특별한 날, 소중한 사람에게 선물하면서 따뜻한 마음을 나눌 수 있을 것입니다.

아리마 카오루  | 영상출판미디어(영상노트)

8,100원  | 20160126  | 9791131938928

아리마 카오루의 소설 『마법사의 허브티』. 부모를 여의고, 친척집을 전전하는 불행한 소녀, 유키. 그녀가 여름방학 기간 동안 몸을 의탁하게 된 곳은 요코하마에 사는 큰아버지의 집. 조마조마하며 찾아가 보니, 큰아버지는 귀여운 카페의 오너였다. 큰아버지는 함께 지내는 것을 허락하는 대신 유키와 한 가지 약속을 하는데…….

안비루 야스코  | 예림당

9,900원  | 20140930  | 9788930217002

[자렛의 허브티 레시피]는 자렛과 함께 하는 허브티 수업을 그린 책이다. 첫 번째 수업은 허브티를 끓일 때 쓰는 도구와 준비 과정, 다양한 차 종류와 그에 어울리는 찻잔 등을 소개하고 있어요. 중간 중간 자렛이 직접 체험하고 쓴 일기를 통해 이해를 돕고 있습니다. 두 번째 수업은 허브 종류에 따라 끓이는 방법과 효능에 대해 설명하고 있어요. 두세 가지 이상 허브를 섞어 차와 디저트 그리고 소품을 만들어 파티를 여는 과정을 알려 줍니다. 파티가 끝난 뒤 마무리하고 정리하는 방법까지 꼼꼼하게 나와 있답니다.

안비루 야스코  | 예림당

7,650원  | 20110818  | 9788930210607

「마법의 정원 이야기」 시리즈는 우리가 주변에서 볼 수 있는 허브의 효능에 마법이라는 동화적 상상력을 곁들인 이야기입니다. 말하는 새끼 고양이 여섯 마리와 예쁜 일러스트까지 잘 어우러진, 볼거리와 읽을거리가 가득합니다. 토파즈 마녀의 별장과 허브 정원, 또 마법의 레시피 북을 물려받은 자렛은 허브 약국의 문을 다시 열게 됩니다. 하지만 마을 사람들은 약을 지으러 오지 않고, 매일 밤 창가에 걸어 둔 아기용 양말이 한 짝씩 사라지는 사건이 일어납니다.

이상민  | 수작걸다

13,500원  | 20180717  | 9788969930200

돈 주고도 못 배우는 카페 베리에이션 티의 비밀! 최근 차(茶)를 즐기는 이들이 늘고 있다. 동네에 작은 티룸이 자리를 잡는가 하면 카페에서도 속속 새로운 티 메뉴들을 선보이고 있다. 반면 여전히 차를 어려워하는 이들도 적지 않다. 녹차, 홍차, 백차, 우롱차, 황차, 흑차 등 복잡 미묘하게 종류도 많아 무엇부터 시작해야할지 모르겠고, 미리 갖춰야 할 도구도 만만치 않아 보여 부담스럽다는 게 그 이유다. 그렇다보니 건강을 위해 차를 마시고 싶어도 막상 카페에 가서 주문할 때는 익숙한 커피 메뉴만 읊는 일도 종종한다. [카페 베리에이션 티 101]은 차를 시작하고 싶지만 아직은 낯설고 어려운 분들을 위해 기획된 책이다. 이제는 차에 또 다른 재료를 믹스하는 새로운 흐름의 차를 즐기려는 이들을 위한 책이기도 하겠다. 이제 ‘공부 차(茶)’ 말고 ‘즐기는 차(茶)’로 차 세계에 입문해보자. 가장 대중적인 녹차, 홍차, 허브티를 베이스로 간단한 재료 몇 가지를 섞어 만드는 베리에이션 티가 좋은 가교가 되어줄 것이다. [카페 베리에이션 티 101]를 즐기는 방법은 의외로 간단하다. 책속에서 복잡하고 난해한 레시피는 찾아볼 수 없다. 책 속 모든 레시피는 하나의 공식으로 귀결되는데, 바로 VARIATION TEA = BASE + LIQUID + SYRUP + GARNISH이다. 녹차, 홍차, 허브티 중 베이스 티를 고른 뒤, 우린 티를 어떤 액체류와 섞고 어떤 시럽으로 맛을 낼지, 마무리 장식은 무엇으로 할 것인지를 결정하면 된다. 책에 실린 101가지 레시피는 오랜 기간 티 믹솔로지스트로 활약해온 저자가 현장에서 수없이 맛보며 완성한 메뉴들이다. 카페 베리에이션 티, 당신을 새로운 차의 향과 맛의 세계로 안내한다.

안비루 야스코  | 예림당

7,650원  | 20170125  | 9788930217064

허브를 가꾸며 자렛은 소중한 가치를 배워 나가요! 평범한 소녀 자렛과 함께하는 「마법의 정원 이야기」 제19권 『시간 여신과 태양의 허브티』. 이 시리즈는 허브의 신비한 마법을 배우는 소녀 자렛에 대한 이야기입니다. 우리 주변에서 볼 수 있는 허브들과 그 허브가 가진 특별한 효능이 ‘마법’이라는 상상력과 만나 재미있게 펼쳐집니다. 조금씩 성장해 나가는 자렛을 보면서 자연을 아끼고 사랑하는 마음은 물론 스스로 해내는 자립심을 자연스럽게 키우게 됩니다. 자렛네 마을에 백 년에 한 번 볼 수 있는 혜성이 나타난다고 해요. 소식을 듣고 각지에서 천문학자들이 마을을 찾아왔어요. 젊은 천문학자 칼이 자렛에게 밤을 새워 혜성을 관측할 때 졸음을 쫓아 주는 허브티를 주문했어요. 자렛은 햇볕에서 다섯 시간이나 우려내는 허브티인 ‘선티’를 만들었어요. 마침 자렛에게 자신의 느긋한 성격을 고쳐 달라고 했던 족제비 소녀 캐미가 다시 마법의 정원을 찾아와 자렛은 캐미에게 선티를 건네는데….

남설악자연연구회  | 지식서관

17,550원  | 20220310  | 9788978132114

날로 건강에 대한 관심이 많아지면서 예전에는 부유층이나 여유 있는 사람들의 전유물이었던 꽃차나 잎차, 과일차를 직접 만드는 사람들이 늘어나고 있다. 자가 차의 즐거움은 무엇보다 재료 번성부터 만드는 과정, 그리고 본인이 즐기는 것까지 즐거운 일이 연속된다는 점에 있다. 따라서, 꽃차를 만들려면 어떤 꽃이 필요하고 어떤 과정이 필요할까? 잎차는 또 어떤 방법으로, 과일차는 어떤 과일로 만드는 것일까? 그 과정을 초보자들도 알기 쉽게 정리한 책이다.

최영전  | 오성출판사

16,200원  | 20090415  | 9788973363407

이 책은 허브 중 티로 쓸 수 있는 122종을 엄선하여 그 허브가 갖는 특성들과 활용법, 재배와 수확, 보존방법 등을 알려준다. 가정에서 손쉽게 허브를 티로 이용하여 건강을 유지할 수 있도록 도와주는 허브 길잡이라고 할 수 있다. 또한 몸의 컨디션에 따라 활용할 만한 브랜드 허브티의 비법을 제시하며, 허브의 식용화를 위한 활용방법도 알려준다. 허브티는 간단하게 끓는 물에 우려내어 마시는 것만으로도 허브가 가진 효능을 얻을 수 있기에, 세계적으로 그 활용이 붐을 형성하며 확대되어 가고 있다.

사라 파르  | 한국티소믈리에연구원

25,200원  | 20190501  | 9791185926537

허브티의 작용, 계절성 허브티의 건강을 위한 목적별, 상황별 101가지 레시피, 허브의 기초 상식 등을 상세히 소개한 힐링 허브 티블렌딩 입문서. 블렌딩에 자주 사용되는 허브의 기초 상식에서부터 허브의 조달 및 보관 방식, 레시피의 활용법, 기본 도구 등 허브티 블렌딩의 준비법과 미각 훈련 및 기본맛과 성질, 그리고 정밀 블렌딩(포뮬레이션)을 소개해 힐링 허브 티블렌딩에서 꼭 알아야 할 내용들을 소개한다. 또한 다양한 효능의 허브들을 블렌딩을 통해 직접 시연해 볼 수 있도록 ‘정밀 블렌딩(포뮬레이션)’의 레시피를 목적별, 상황별로 맞게 소개하고, 아울러 계절성 허브티의 레시피도 제철에 맞게 소개해 총 101가지의 힐링 허브티 블렌딩 레시피를 전격적으로 공개한다.

라이프+워크  | 마호

0원  | 20120320  | 9788997189021

내 손으로 만드는 건강한 식탁! 건강한 홈메이드 레시피 124가지를 담은 책 『홈메이드 노트』. 냉장고에 있는 재료로 금방 만들 수 있는 과일 주스, 수제차, 과일주, 샐러드, 수프, 아이스크림 등의 레시피를 소개한다. 출근 전에 갈아 마시는 오렌지 바나나 주스, 다이어트를 할 때 든든한 포만감과 영양을 동시에 보충하는 포도 두부 주스, 여름에 물 대신 마시면 시원한 허브 생수 냉침, 나른한 오후를 깨워주는 핫 초코 카페, 아이들이 좋아하는 피넛 버터 요구르트, 축구 중계에 흥분한 남편을 위한 레몬주와 레몬 비어, 안심하고 먹는 엄마표 아이스크림 밀크 젤라토 등 자신과 가족의 건강한 식탁을 위한 홈메이드 레시피를 만날 수 있다.

애버게일 R. 게링  | 한국티소믈리에연구원

25,200원  | 20170102  | 9791185926230

티소믈리에가 만드는, “티칵테일 TEA COCKTAIL” “티?허브?스피릿츠, 그 절묘한 믹솔로지!” “티배리에이션의 새로운 지평을 여는 티칵테일!” “역사상 가장 오래된 두 음료인 티와 칵테일의 절묘한 융합!” 티칵테일은 티소믈리에게는 칵테일의 향미로, 바텐더에게는 티의 향미로, 각자 새로운 장을 열게 해 줄 것이다! 티칵테일의 실전 가이드라 할 『티소믈리에가 만드는 티칵테일』에서는 해외 유명 바텐더가 직접 제작한 다양한 향미의 티, 허브, 생과일, 칵테일의 환상적인 셰이킹이 화려한 사진들과 함께 펼쳐진다. 더욱이 국내 출신의 티소믈리에와 바텐더들이 레시피를 따라 직접 재현한 티칵테일의 환상적인 모습도 직접 사진으로 보여줘 그 즐거움은 더욱더 클 것이다.

김명희  | 크라운출판사

0원  | 20180110  | 9788940625873

녹차, 효소차, 허브차, 전통차, 한방차, 꽃차, 뷰티앤 헬시티 등 다양한 건강차로 건강해지는 노하우를 공개하는 책. 특별한 차 레시피 뿐만이 아니라 차를 좀 더 건강하게 즐길 수 있는 방법, 차와 함께 곁들여 즐길 수 다과 레시피도 함께 소개하고 있다.

응웬 티 꾸잉안  | 아시안허브

16,200원  | 20180630  | 9791186908426

베트남 기본 지식부터 비즈니스 회화까지 베트남 여행을 준비하는 분들과 베트남에서 사업을 계획하는 분들을 위해 쓰였다. 일반 관광객들이 여행지에서 바로 사용할 수 있는 기본적인 회화와 베트남 문화에 대한 정보를 소개하고 있어 사업상 베트남을 방문하는 분들이 현지의 특성을 파악해 업무를 진행하는 데 적합한 언어를 사용할 수 있게 도움을 줄 것이다. 처음 베트남어를 배우는 분들은 조금 어렵다고 느낄 수도 있지만 한국어 발음이 표기되어 있어서 쉽게 익힐 수 있다.

질 노먼  | 한국티소믈리에연구원

31,500원  | 20200521  | 9791185926575

이 책은 전 세계의 허브 140종과 스파이스 143종, 총 283종에 대한 방대한 정보를 지속적으로 갱신해 수록한 ‘허브&스파이스의 도감’으로서, 수많은 허브&스파이스를 함께 블렌딩하고, 양념장과 조미료로 사용하는 방법 등을 일반가정에서 누구나 쉽게 따라해 볼 수 있도록 컬러풀한 사진과 함께 상세히 소개한다. 또한 국내에서도 비건이나 할랄 음식에 대한 수요가 증가함에 따라 허브와 스파이스의 블렌딩 폭도 요식업계에서는 점점 더 확대되고 있고, 고대 향신료인 소금도 다양한 색감과 촉감을 지닌 상품들이 해마다 쏟아지고 있는 가운데, 이 책은 그러한 재료들을 요리에 적용할 수 있는 레시피를 ‘세계 50개국 일품 요리 200종류’의 사례를 통해 실전적으로 보여주고 있다.