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책 정보
· 제목 : 한식조리기능사 실기출제문제집 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 6000004702
· 쪽수 : 130쪽
· 출판일 : 2000-01-05
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 6000004702
· 쪽수 : 130쪽
· 출판일 : 2000-01-05
목차
001. 밥, 죽류
002. 면, 만두류
003. 찌게류
004. 찜, 선류
005. 전, 적류
006. 구이류
007. 조림류
008. 김치류
009. 장아찌류
010. 생채류
011. 무침류
012. 생회류
013. 후식류
014. 숙채류
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