essen 2007.12

SEASON SPECIAL
행복한 우리 가족 크리스마스
간단한 크리스마스 데커레이션과 따뜻하고 푸짐한 요리가 함께한 김은경 선생의 가족 파티
크리스마스 파티에 있으면 좋은 파티 파트너 아이템 6
12명의 미식가가 추천하는 ‘올 크리스마스 디너, 여기가 어때요?’
아이부터 어른까지 모두 좋아하는 마법 같은 크리스마스 케이크 레서피
테이블에 놓아도 좋고 벽걸이로도 장식할 수 있는 크리스마스 리스 만들기


ESSEN SPECIAL
It’s party time
맛있고 실속 있는 손님 초대상 완벽 플랜 3
주부들의 가장 큰 고민거리 중 하나인 손님 초대상. 누구라도 감탄할 손님 초대상 완벽 플랜과 네 가지 스타일의 손님 초대 테이블세팅법, 테이블매너 가이드


FOOD
음식마다 절묘한 조화를 이루는 와인 찾기 가이드와 음식별 어울리는 와인 11선
초보 주부들을 위한 치즈에 관한 모든 것
프랑스 해물탕 부야베스, 스페인 파에야, 이탈리아 리조토, 일본 나가사키짬뽕&미소라멘 특급 레서피
마음까지 녹여주는 뜨거운 국물, 전골
박종숙 선생의 손맛 지짐 공식
영양학과 출신의 건강 가정요리 전문가 오은경 선생의 4인 가족 1주일 알뜰 식단
음식 맛 좋기로 유명한 ‘철구네 반찬가게’와 ‘이소영 찬방’의 비법 대공개
겨울철 즐겨 먹는 식품인 단호박을 이용한 아홉 가지 조리법
고단백 저칼로리 식품인 두부를 활용한 쉽고 간편한 초보 요리 꼼꼼 가이드
아침밥 안 먹는 아이를 위한 엄마표 아이디어 아침밥
겨울철 대표 국민 간식 만두 리얼 품평기
제철 재료인 동태·낙지·생강·꽃게·산마·브로콜리·굴로 만든 29가지 베이직 요리와 풍요로운 12월의 데일리 식단


COOKING TIP
전문가들이 말하는 나만의 어묵국물 비법
음식에 들어가는 불필요한 기름기 없애기
겨울철 보약, 무&브로콜리
소금만 제대로 사용해도 음식 맛이 달라진다
생크림 vs 휘핑크림 vs 사워크림
맛있는 달걀 삶기 완전 정복
먹다 남은 우유, 버리지 마세요


HEALTH
추운 지방 사람들의 겨울 음식 이야기
심장이 건강해야 몸이 건강하다
감기 예방에 좋은 건강차 레서피
발암물질 낮추고 항암효과 높이는 조리법



FEATURE
명사들이 들려주는 아련한 추억속의 가슴 따뜻한 밥상 이야기
시인이자 사진작가이며 떡집 주인인 최해순을 만나다
안성 술박물관 술 지킴이 박영국 관장이 들려주는 술에 대한 사랑과 열정 이야기
이다 도시가 직접 차린 프랑스식 손님 상차림과 수다 한 판


EATING OUT
소백산을 지붕 삼아 펼쳐진 단양팔경과 단양의 명물 육쪽 마늘을 맛보다
꼭 한번 찾아보면 좋을 김치찌개로 소문난 두 곳의 맛 품평기
늦은 밤, 왁자지껄 정겨운 논현동 한신포차 골목을 찾아서
마음까지 따뜻하게 만들어주는 벽난로 카페 리스트 업


LIFE & STYLE
패턴 패브릭과 패딩 솜으로 만든 튼튼하고 멋진 주방장갑 만들기
무순 키우기와 무순을 이용한 요리 레서피
코트 하나면 겨울 쇼핑이 완성된다!
크리스마스, 그날을 더욱 돋보이게 만드는 패션 소품 10
자신의 몸 상태에 따른 맞춤식 건강 홈스파 가이드
피부 타입별 스킨케어 처방전