essen 2008.3

special issue
자연 보약, 봄나물을 먹어라
상큼한 봄나물샐러드&봄나물로 만든 헬시 드링크&최신애 선생의 봄나물요리 양념 비법&선재스님의 웰빙 봄나물 사찰요리&알아두면 좋은 봄나물 상식

FOOD
맛있게 만들고 즐기는 치즈케이크의 매력
일본의 한정식, 가이세키 요리를 만나다
홍석천의 시크릿 레서피, 태국 샐러드 ‘얌운센’
우리 집 식탁을 업그레이드할 집에서 만드는 향신 오일
평범한 식빵의 8가지 맛
쌓으면 쌓을수록 맛있어지는 맛의 궁합 매칭 노하우
상큼한 맛과 향이 좋은 딸기, 딸기를 매일 맛있게 먹는 팁
슈퍼푸드, 어떻게 먹어야 할까?
손님상에 올리는 말이 요리
소문난 영재를 길러낸 엄마들의 특별한 식단
음식으로 봄 질환 극복하기
때로는 특별하게 때로는 반찬처럼 만드는 잡채
요리 연구가 4인의 쉬운 재료 고급 요리, 달걀
전통 불고기vs언양 불고기의 맛내기 비법
패밀리레스토랑 시판 메뉴 시식 품평회

food calendar
MARCH’S RECIPE 120
구입하기 쉽고 저렴한 기본 재료로 매일 새롭고 알뜰하게 구성한 3월의 데일리 식단

FEATURE
여행 마니아이자 미식가인 김호진의 맛있는 방콕 여행기
따라하고 싶은 여자, 효재의 푸드 에세이
당신의 오감을 만족시킬 미식 여행서 컬렉션
초보들을 위한 와인 스터디 노트
당신의 섹스 푸드는 무엇인가요?
엄마들이 가기에 좋은 브런치 레스토랑은?

KITCHEN
똑똑한 해외 식재료&키친웨어 쇼핑법
종이로 꾸민 탐나는 공간
08 S/S 트렌드 리빙 아이템은 뭘까?
소형 전기오븐 꼼꼼히 들여다보기
반짝반짝, 봄맞이 청소 가이드

EATING OUT
미식가들을 위해 에쎈 에디터가 엄선해 소개하는 뉴 레스토랑
커피 전문가들이 강력 추천하는 인기 음료 리스트 업
30년 전통의 도가니탕, 사동면옥
용문동에서 제일 맛있는 집은?