essen 2008.10

지금은 햅쌀을 먹을 때!
바야흐로 기름진 햅쌀이 풍성한 요즘, 좋은 햅쌀 고르는 노하우를 비롯해 맛좋은 햅쌀로 만든 밥 요리까지 햅쌀에 대한 모든 것을 공개한다


AUTUMN SPECIAL
간단한 먹을거리를 들고 골목길을 따라 산책을 나서다
명사 3인의 마음과 정성이 담긴 도시락&편지 이야기
맛있는 커피&커피에 어울리는 베이커리 컬렉션


EAT IN
두 명의 유명 셰프에게 직접 배운 양식&한식 주말 코스요리
해산물, 채소, 밥 등 다양한 재료를 활용한 가을 찜 요리
끝내주는 국물 맛, 따끈한 국물 요리 열전
시판 스파게티 소스의 리얼 품평기

OCTOBER’S RECIPES
대표적인 제철 메뉴와 맛과 영양이 가득한 재료로 만드는 행복한 10월의 레서피 30


FEATURE
아나운서 박지윤이 들려주는 그간의 일상과 고소한 베이킹 이야기
샘표식품의 박진선 대표가 들려주는 간장 철학 이야기
빅마마 이혜정과 요리를 시작한 딸 고준영의 맛있는 수다


GREEN LIFE
전남 신안군 증도면, 태평염전 & 천일염 제품 컬렉션
자연산 장아찌와 김치를 담그는 박광희 대표의 자연 예찬론
제철 재료로 만든 자연주의 도시락 레서피&에코 제품


HEALTH&BEAUTY
올림픽 메달리스트들의 식생활과 보양식에 대한 리포트
흔한 가을 제철 재료로 만든 약차 레서피
피부과 전문의들이 추천하는 최고의 뷰티푸드는?


AT HOME
똑똑한 기능에 감각적인 디자인까지 갖춘 주방용품 컬렉션
최근 큰 각광을 받고 있는 손으로 직접 빚은 손도자기 숍 탐방
요리가 즐거워지는 주방용품 컬렉션


EAT OUT
강원도 봉평, 가을 메밀꽃눈이 흐드러지다
감각파 여행 작가 서영진의 맛있는 가을 여행
달콤한 디저트가 잘 어울리는 계절, 가을에 가볼 만한 디저트 카페