essen 2009.6

에쎈 2009년 6월호 목차

Special
# Sunny day Rainy day
맑은 날과 비오는 날에 어울리는 요리 열전

# 한나래의 주말 브런치 파티
화려함보다는 캐주얼하면서 건강을 생각한 메뉴로 차리는 브런치 홈파티

# 똑소리 살림꾼, 조갑경의 돼지고기 영양 간식
가수 조갑경이 아이들을 위해 준비한 값싸고 영양 많은 돼지고기 건강식

EAT IN
# a cup of delicious, 달콤한 컵 활용 베이킹 몇 가지
# Roll it up, 세계 각국의 롤요리 퍼레이드.
# 슬로푸드, 오븐을 만나다
# 이귀태 셰프가 제안하는 와인과 어울리는 요리
# 재료味학, 여자를 위한 다이어트 건강식품 ‘셀러리’
# 이영희 선생과 에디터 이진주의 초보요리 특강
# 우리 아이 밥상 위에 홈메이드 소시지&어묵
# vegetable sweets, 편식하는 아이를 위한 달콤 채소디저트

책속부록
# one sauce multi use/
소스 하나로 다양하고 맛있는 메뉴 BOOK


FEATURE
# 간장게장의 달인, 한영용에게 듣는 10년 전통의 간장게장 비법
# 어란 명인 김광자 할머니의 짭조름한 바다 향을 품은 ‘어란’ 이야기
# 감동과 추억, 사람 사는 냄새가 묻어 있는 카페 이야기

EAT OUT
# 초여름의 거제도에서 찾은 자연을 품은 맛 여행
# 서래마을에서 이색문화와 맛있는 음식 즐기기.
# 서울에서 제일 맛있는 국숫집
# 6월의 뉴 레스토랑

GREEN LIFE

# 효재와 이시형 박사가 함께한 발우공양
# 다큐멘터리 방송작가 박지현의 유기농 건강 밥상 이야기
# 천연 세제를 활용한 똑똑한 여름 살림법
# 도예가 6인이 들려주는 우리 그릇 이야기

HEALTH&BEAUTY
# 잘 마시면 보약이 되는 물, 제대로 알고 마시기
# 완전식품 우유, 연령대별로 건강하게 마시는 방법&활용 요리
# 2주 -7~12kg, 덴마크 다이어트의 모든 것
# 천연조미료로 만든 시판 제품 열전

AT HOME
# 다양한 스타일로 변신 가능한 트렌디 테이블세팅 가이드, 1 table 4 styles
# 누구나 갖고 싶어 하는 에코백 스타일의 피크닉용 가방 만들기 4