펄스 Pulse 2013.7

18 culture
The Very Single Malt of All
전세계에서 생산되는 위스키 중
단 5%에 불과한 싱글 몰트 위스키.
그 중에서도 위스키 좀 안다는
사람들이 찾는 주인공은 바로
싱글 캐스크 위스키다

20 STYLE
있어 보이는 ‘물건’ 두 가지
보기만 해도 사진을 찍고 싶은 표
현 욕구가 샘솟는 카메라가 있다.
하이엔드 DSLR 라이카 New S와
핫셀블라드의 H4D의 멋진 자태.

22 FASHION
Reading, Writing,
Thinking of Fashion
제냐그룹 두 브랜드의 새 디렉터
스테파노 필라티가 새로운 혁신을
준비한다. gN프로젝트라는
이름으로 우리에게 보내온 메시지.

24 ART
Alternative Way of Art
Ownership
예술을 향한 인간의 욕망은 커져
가고 있다. 당신에게 추천하는
아트를 소유하는 새로운 방법.


26 SPECIAL
My Beach
누구에게나 추억 속 바닷가
하나쯤은 있기 마련이다. 세계
각지를 돌아다니며 사진으로
기록을 남기는 포토그래퍼가
보내온 비치 스토리엔 즐겁고
슬프고 아련한 이야기가 담겨있다.
출장길에 답답한 마음으로 찍은
뉴질랜드 오클랜드엔 해변의
서핑보드를 든 자유로운 영혼이
눈에 밟히고, 우연히 들어간 개인
소유의 섬에선 촬영도 못하고
쫓겨난 아쉬움이 묻어난다. 나의
해변 속에 숨겨진 이야기.
슬며시 들춰 본다.

46 GLOBAL TRAVEL
The Center of Gastronomy
사람 냄새가 나는 시끌벅적한 시장
풍경. 호주 제2의 도시 멜버른의
건강을 책임지는 또 다른 두 가지
얼굴을 만난다. 퀸 빅토리아
마켓과 프라한 마켓 탐험.

54 GOURMET
Seafood Atelier, Oud Sluis
불편한 여정과 우아한 미식이 주는
기분 좋은 콘트라스트. 네덜란드에
숨어 있는 레스토랑 <아우트
슬라위스>로 초대한다.

62 ART TRAVEL
Letter from the
Unconscious
빛으로 무의식을 들여다보는
작가 주상연. 그의 신비하고 낯선
세계로의 여행이 시작된다. 사물의
경계는 무너지고 실체만 남는다

68 DESIGNER’S
PORTFOLIO VOL.2
Newies But Goodies
‘드민’은 건축적인 디자인
디테일과 구조적인 실루엣으로
시크한 미니멀리즘을 선사한다.
그 핵심에 있는 디자이너 장민영.

78 BRAND OF MONTH
The Movement of Omega
명품 시계 오메가의 원동력은
다름 아닌 오메가 무브먼트다.
오메가의 과거와 미래를 이끈 ‘코
액시얼 무브먼트’를 만날 수 있는
전시회가 열렸다.

80 ART OF TABLE
7 Moments
와인은 그 자체만으로 빛난다.
하지만 부족함이 있다. 글라스,
디캔터 와인 세이버 등 7가지
콘셉트의 와인 액세서리를
소개한다.

88 INTERVIEW1
To Be a True Culinary
Pioneer
‘푸드 사이언스’에 주목하는 남자.
푸드의 향, 질감, 소리를 연구하는
진정한 요리 개척자이자 탐험가인
헤스턴 블루멘탈을 소개한다.

94 INTERVIEW2
The Food is Made in
Harmony
이탈리아의 사르데냐에서 온 스타
셰프 로베르토 페자, 한남동에 오
픈한 <아르모니움>에서 맛보는
모던 이탤리언 퀴진을 소개한다.

98 INTERVIEW3
Genuine Bubbles
소중한 사람들과 함께하는 자리에서
우아하게 마셔야 하는 샴페인.
‘드라피에 하우스’의 오너 미셸
드라피에가 말하는 샴페인에 대한
존경심과 예의.

102 BUBBLE OF MONTH
Golden Bubble of Summer
프랑스 샴페인 역사의 대명사로
불리는 루이나 하우스의 루이나
블랑 드 블랑과 여름철 원기
회복에 그만인 소꼬리찜 보양식의
마리아주.

104 CONCIERGE
Summer Fun for Kids
A Mojito on the Bar
올여름, 콘래드 서울에서 아이들을
위한 신나는 패키지를 준비했다.
그리고 어른들을 위한 특별한
5가지 모히토 소식.

108 ANTENNA
FASHION / BEAUTY /
JEWELRY&WATCH /
AUTO / LIVING /
ART&CULTURE /
TRAVEL

116 INDEX
<PULSE> 7월호와 함께한
브랜드별 연락처