수퍼레시피 Super Recipe 2014.1

EDITOR’S LETTER
002 새해를 시작하는 방법, ‘웃음꽃피자’와 함께하면 어떨까요?

STARTER
003 집에서 손쉽게 고급 한정식 일품 샐러드를! 검은깨 드레싱의 연근샐러드 Don’t miss

BASIC GUIDE
012 <수퍼레시피> 활용 가이드

SEASONAL FOOD
018 식재료 이야기

SUPER MENU 15
1월에 꼭 만들어봐야 할 메뉴 15가지
024 이 계절에 놓치지 말아야할 별미 무생채 굴무침
026 누구나 잘 먹는 일주일 저장 반찬 아몬드 오징어채볶음
028 단맛 절정인 겨울 시금치를 새롭게 먹는다! 호두 양념의 시금치나물
030 고기 없이도 얼마든지 맛있는 콩나물 버섯두루치기
032 요즘 가장 맛있는 재료들이 만났다! 꼬막 당근볶음
036 자투리 채소를 활용해도 OK! 연두부 버섯 달걀찜
038 반찬으로 술안주로, 활용도가 참 높은 브로콜리 닭볶음
040 식어도 아삭! 고소하고 맛있는 연근 깨전
042 가자미가 부서지지 않아요 가자미 간장조림
046 밥에 쓱쓱~ 비벼 먹는 비빔 돼지찌개
048 보양식이 따로 필요없는 제철 별미 콩나물 굴국
050 일상 식재료로 즐기는 깊고 진한 맛 시금치 들깨 감잣국
054 푹~ 오래 익혀 부들부들한 등갈비 김치찜
056 매콤하고 구수한 두 가지 맛을 동시에! 쌈장 닭볶음탕
059 왕초보 홈파티에서 독자님들의 입맛을 사로 잡은 귤 소스의 닭날개조림 Don’t miss

ONE DISH 5
맛있게 즐기는 한 그릇
066 새해 첫 보양식으로 추천해요 삼계 떡국
068 차돌박이 기름으로 볶아 깊고 진한 맛이 포인트! 차돌박이 김치볶음밥
070 일본식 덮밥인 규돈을 어묵으로 간단하게 만드는 어묵덮밥
072 된장으로 감칠맛을 내 입에 착 붙는 두부 된장주먹밥 Don’t miss
074 시판 만두피로 폼 나게 만드는 시금치라비올리

SPECIAL
2014 새해 희망 메시지를 담은 요리
080 재밌어서 웃고, 맛있어서 또 웃고 웃음꽃피자
082 수고한 아빠에게 달콤한 고구마 찹쌀도넛을 바칩니다 수고했구마 Don’t miss
084 실패 敗는 없다. 조개 貝만 있다! 패자부활전
086 똑똑한 재료, 잣을 넣은 영양 만점 파스타 다시 시작한다면
088 몸짱을 위한 바로 그 만두 그만두지마

KIDS SNACK
우리 아이를 위한 맛있는 간식 5가지
094 아이에게 배달 치킨은 이제 그만! 시리얼 크리스피 너겟
096 간식으로도 좋고, 한 끼로도 좋아요 채소 밥전
098 검증 독자들이 입 모아 칭찬한 초간단 간식 참깨 식빵스틱 & 홈메이드 쿨피스 Don’t miss
100 맛과 영양이 최고인 제철 단호박 간식 단호박 견과류볼
102 유명 맛집의 인기 메뉴가 아이들 간식으로 재탄생 명란 크림 소스 떡볶이

HOME BAKING 1+1
사 먹는 것보다 덜 달고 더 맛있는
108 귤조림 타르트
112 초콜릿 크림 타르트

FOCUS ON
돼지고기의 고백 “나에 대해 얼마나 알고 계시나요?”
118 알짜배기 돼지고기 상식
120 돼지고기의 영양
122 부위별 특징 및 맛있게 즐기는 법

SUPER INFO
<수퍼레시피>가 들려주는 맛있는 읽을거리
128 진한 국물의 새우 대파 달걀국밥
130 할용도 굿! 생강술 & 대추 생강차

136 News 애독자 온라인 카페의 이모저모
139 Super Store 좋은 상품을 공유합니다
144 정기구독 안내

DESSERT
148 진짜 쉽게 만드는 이탈리아 대표 디저트 티라미수 Don’t miss

RECIPE WITH BRAND
<수퍼레시피>가 직접 개발한, 브랜드와 함께하는 레시피
022 맥심 카누로 만드는 카누 브레드푸딩
035 오뚜기 연생강으로 만드는 얼큰 꼬막탕
052 동원 연어로 만드는 연어 파 달걀국
062 하인즈로 만드는 토마토 소스에 빠진 달걀 & 버섯 크림 리조또
064 이금기 중화 두반장으로 만드는 오징어 두반장볶음
078 오뚜기 토마토 케챂으로 만드는 나폴리탄 스파게티
114 백설 100% 자연재료 부침가루로 만드는 당근 게살전 & 연두부 타르타르 소스
126 타바스코 소스로 만드는 타바스코 소스 캐러멜넛츠 & 또띠야 칩과 요구르트 살사
128 오뚜기 드레싱과 소스로 만드는 새우 사과 라이스 페이퍼 말이 & 차가운 닭안심 파스타샐러드