수퍼레시피 Super Recipe 2013.12

EDITOR'S LETTER
002 오직 레시피에 충실하겠습니다

STARTER
003 겨울을 담은 한 그릇 구운 관자 귤샐러드 Don't miss

BASIC GUIDE
012 <수퍼레시피> 활용 가이드

SEASONAL FOOD
020 식재료 이야기

SUPER MENU 15
12월에 꼭 만들어봐야 할 메뉴 15가지
026 향긋한 깻잎으로 꼬막의 비린 맛을 잡아준 꼬막 깻잎무침
028 새송이버섯의 쫄깃함이 살아 있는 새송이버섯 토장무침
030 입맛을 돋워주는 새콤달콤 반찬 미역 양파 초무침
032 부드러운 무가 맛있는 건강 반찬 무 들깨찜
034 볶은 마늘의 향이 매력적인 숙주 버섯 마늘볶음
036 아삭한 연근이 쇠고기와 잘 어우러진 연근 쇠고기볶음
040 최소한의 반죽으로 재료의 맛을 최대한 살린 시금치 표고버섯전
044 정갈한 상차림의 완성 두부 쇠고기 배추찜
047 굴을 넣어 시원한 맛을 살린 굴 미역국
050 추운 겨울을 이기는 뜨끈함 김치 순두부뚝배기
052 바쁜 아침에 후다닥 만들기 좋은 배추 달걀탕
054 명란젓 하나로 깔끔하게 맛을 낸 명란 무찌개 Don't miss
058 레스토랑 부럽지 않게 폼 나는 발사믹 등갈비조림 Don't miss
060 색다르게 즐기는 영화 속 음식 라따뚜이와 목살스테이크
062 제철 석화를 더욱 맛있게 즐기는 방법! 석화와 세 가지 소스

ONE DISH 5
맛있게 즐기는 한 그릇
068 쉬운 재료로 만드는 근사한 한 그릇 게살 로제 스파게티
070 집에서 즐기는 이국적인 풍미 요구르트카레 & 구운 또띠야
072 관자의 식감과 버터의 고소함이 살아 있는 관자 버터구이 볶음밥
074 부추무침으로 순대의 잡내를 잡은 전주식 빨간 순댓국밥
076 입에 착착 붙는 감칠맛 데리야키 소스의 버섯오므라이스 Don't miss

SPECIAL 1
정기구독자 73커플과 함께한 신나는 <수퍼레시피> 생일 파티
084 베이컨으로 돌돌 만 알감자가 쏙 포테이토 베이컨꼬치
086 상큼한 레몬 살사가 가득 올라간 레몬 살사를 올린 나초 Don't miss
086 탱탱한 새우를 통째로 맛 볼 수 있는 커리쉬림프를 올린 마늘바게트
088 부드러운 이탈리아 정통 디저트 레몬 자바이오네

SPECIAL 2
우리 집 양념만으로 척척~ 파티에 어울리는 중국 요리
096 고추장, 된장으로 맛있게 맛을 낸 매콤 고추잡채 & 꽃빵
098 칠리 소스 없이도 문제 없어요 깐쇼새우 Don't miss
100 레몬 하나가 퐁당! 상큼 레몬 소스의 닭고기
102 온 가족의 행복을 소원하는 특별한 요리 전가복
103 해물 듬뿍! 감칠맛이 좋은 해물볶음짬뽕

KIDS SNACK
우리 아이를 위한 맛있는 간식 5가지
116 돌돌 말아 예쁘고 향긋하게~ 깻잎 닭꼬치
118 멈출 수 없는 바삭함 허니 레몬 소스를 곁들인 고구마스틱
120 새우가 톡톡! 상큼한 맛의 새우 파인애플 또띠야 피자 Don't miss
122 포크 No, 숟가락 Yes 배추 국물떡볶이
124 쫄깃쫄깃, 채소까지 맛있게 채소 듬뿍 치즈 감자전

SUPER INFO
<수퍼레시피>가 들려주는 맛있는 읽을거리
128 팔방미인 홈메이드 또띠야
130 심야식당의 달달한 달걀말이

017 Super Store 화요공구
134 Super Recipe Caf? 애독자 온라인 카페의 이모저모
147 창간 6주년 기념 정기구독 이벤트

DESSERT
152 입안에 퍼지는 달콤한 눈의 맛 홍시 요구르트셔벗

RECIPE WITH BRAND
<수퍼레시피>가 직접 개발한, 브랜드와 함께하는 레시피
018 노르웨이 생연어로 만드는 요구르트 드레싱의 연어 오이롤 샐러드 & 연어 미니마끼
024 맥심 카누로 만드는 카누 마롱라떼
056 동원 도토모어묵 & 알감자만두로 만드는 어묵 알감자만두전골 & 어묵 콩나물냉채
064 하인즈 클래시코 토마토 & 바질로 만드는 매콤 홍합찜 & 떡 라자냐
066 오뚜기 연생강으로 만드는 간단 배추겉절이 & 수육
079 이금기 프리미엄 굴소스로 만드는 시금치 크림우동
090 타바스코 소스로 만드는 마늘 플레이크를 곁들인 타바스코 치킨카레
108 동원 연어로 만드는 연어 알리오 올리오 & 연어 샐러드 피자
126 야니 그릴링 치즈로 만드는 브레드 치즈퐁뒤 & 등심 치즈샌드위치
132 오뚜기 드레싱과 소스로 만드는 멕시칸 치킨브리또 & 굴튀김
138 다향오리 오백선으로 만드는 미니 피자 & 오백선 후랑크 크림스튜
146 오뚜기 도나스가루로 만드는 사과도넛