로스트 매거진 Roast Magazine 2014.1.2

22
Vertical Integration
새로운 사업 모형으로 새로운 공급망을 창조하는 커피 기업들


41
Hot Water
최고급 스페셜티 생두의 수분 활성도


59
Paging Through the Years
로스트 매거진 10년사

8
From the Publisher

10
From the Editor

16
Postmaster

18
News Item
에티오피아 상품 거래소의 새로운 소식

72
The Firestarters
Jen Apodaca of Blue Bottle Coffee
- 젠 아포다카 | 블루 보틀 커피

76
The Coffee Review
에티오피아와 예멘의 내추럴

80
Flamekeeper
원산지 기행 ? 페루

82
First Crack
신제품 소개 및 업계 동향

85
Second Crack
국내 신제품 소개 및 업계 동향

91
Trade Show Calendar