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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals, Updated Edition (Hardcover, 3, Revised)

Sarah R. Labensky, Eddy Van Damme, Priscilla A. Martel (지은이)

Pearson College Div

367,480원

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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals, Updated Edition

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책 정보

· 제목 : On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals, Updated Edition (Hardcover, 3, Revised)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 코스/요리 > 브레드
· ISBN : 9780133886757
· 쪽수 : 864쪽
· 출판일 : 2015-01-06

저자소개

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