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책 정보
· 제목 : Kosher USA: How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 종교/명상/점술 > 종교 > 유대교 > 유대교 의식
· ISBN : 9780231158329
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2016-04-12
· 분류 : 외국도서 > 종교/명상/점술 > 종교 > 유대교 > 유대교 의식
· ISBN : 9780231158329
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2016-04-12
목차
Prologue: Uncle Stu's Question
1. My Family's Sturgeon
2. Kosher Coke, Kosher Science
3. The Great Jell-O Controversy
4. Who Says It's Kosher?
5. Industrial Kashrus
6. Man-O-Manischewitz
7. Harry Kassel's Meat
8. Shechita
Conclusion: Kosher Ethics/Ethical Kosher?
Epilogue: Remembering, Discovering, Thanking
Notes
Index
