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책 정보
· 제목 : Food Culture in the Near East, Middle East, and North Africa (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 인류학
· ISBN : 9780313329562
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2004-12-30
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 인류학
· ISBN : 9780313329562
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2004-12-30
목차
Series Foreword Preface Geographical, Historical, and Cultural Overview Ingredients Cooking and the Kitchen Typical Meals Eating Out Special Occasions Diet and Health Glossary Bibliography Index
