Professional French Pastry Series (Hardcover)

(Doughs, Batters, and Meringues)

Roland Bilheux, Alain Escoffier (지은이)

John Wiley & Sons Inc

143,000원

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책 정보

· 제목 : Professional French Pastry Series (Hardcover) (Doughs, Batters, and Meringues)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 코스/요리 > 페이스트리
· ISBN : 9780470244081
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 1998-01-01

저자소개

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