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Meat and Game-Sauces and Bases, Execution, Display and Decoration for Buffets and Receptions (Hardcover)

Roland Bilheux, Alain Escoffier, Pierre Michalet, Denis Ruffel (지은이), Anne Sterling (옮긴이)

John Wiley & Sons Inc

142,000원

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Meat and Game-Sauces and Bases, Execution, Display and Decoration for Buffets and Receptions

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책 정보

· 제목 : Meat and Game-Sauces and Bases, Execution, Display and Decoration for Buffets and Receptions (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 전문가
· ISBN : 9780470250105
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 1997-10-01

저자소개

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