Public House and Beverage Management

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책 정보

· 제목 : Public House and Beverage Management (Paperback)
· 분류 : 외국도서 > 경제경영 > 관리
· ISBN : 9780750646789
· 쪽수 : 236쪽
· 출판일 : 2000-08-14

A history of the licensed trade industry; The modern industry; The licensed enterprise and the law; The marketing function; Management of the products and services; Managing the human resources; Controlling your profits; Ethics and dilemmas: the challenges of the licensed trade industry; Careers and contacts.

저자소개

앤드루 로버츠 (지은이) 정보 더보기

영국의 군사사학자이자 베스트셀러 역사 저술가. 런던 킹스칼리지 전쟁학과 방문교수, 스탠퍼드대학 후버연구소 보니앤톰매클로스키 방문연구원, 뉴욕역사학회 러먼연구소 특별강사 등으로 활동하고 있다. 케임브리지대학 현대사학과 수석 졸업 후 로버트플레밍 상업은행에서 근무하다가 1991년 네빌 체임벌린에 관한 첫 역사서를 출간하며 이름을 알렸다. 이후 《성스러운 여우(The Holy Fox)》, 《탁월한 처칠주의자들(Eminent Churchillian)》, 《솔즈베리(Salisbury)》 등의 저서를 잇달아 출간하면서 이야기체 역사 서술의 거장으로 자리 잡았다. 20여 권의 책을 집필했으며 28개 언어로 번역되었다. 우리말로 옮겨진 저서로 《나폴레옹》, 《승자의 DNA》, 《CEO 히틀러와 처칠, 리더십의 비밀》 등이 있다. 울프슨 역사상과 영국 육군 군사도서상을 비롯해 많은 상을 수상했으며, 《나폴레옹》으로 나폴레옹재단 대상을 수상했다.

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