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Bad Foods : Changing Attitudes About What We Eat

Bad Foods : Changing Attitudes About What We Eat (Hardcover)

Michael E. Oakes, 마이클 E. 오크스 (지은이)
Transaction Pub
340,750원

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Bad Foods : Changing Attitudes About What We Eat
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : Bad Foods : Changing Attitudes About What We Eat (Hardcover) 
· 분류 : 외국도서 > 의학 > 일반
· ISBN : 9780765802286
· 쪽수 : 154쪽
· 출판일 : 2003-01-04

목차

Acknowledgments
1. What's in a Name?
2. We Are What We Eat
3. The Fat is in the Fire
4. The Worth of One's Salt
5. Sowing Sugar's Bitter Harvest
6. Four of America's Legendary Favorites
Conclusion
Index

저자소개

Michael E. Oakes (지은이)    정보 더보기
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마이클 E. 오크스 (지은이)    정보 더보기
북 일리노이 주립대학에서 심리학 박사학위를 받았다. 10여 년 간 약물과 행동, 행동신경학 분야에서 대학생 및 연구자들을 가르쳤으며, 음식과 영양의 심리학을 파헤친 책들을 출간해 왔다. <불량 음식(Bad Foods)>, <심리학 연구의 진전(Advances in Psychology Research)>(공저) 등 다수의 책을 펴냈다. <미녀 또는 야수 ― 익숙한 약물의 고정관념(Beauty or Beast ― Stereotypes of Familiar Drugs)> 등 출간을 앞두고 있는 몇 권의 저술 외에도 논문과 칼럼을 활발하게 발표하고 있다.
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