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책 정보
· 제목 : Acrylamide And Other Hazardous Compounds in Heat-Treated Foods (Hardcover) 
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9780849390968
· 쪽수 : 513쪽
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9780849390968
· 쪽수 : 513쪽
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