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책 정보
· 제목 : Street Foods (Paperback)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 일반
· ISBN : 9781394347780
· 쪽수 : 416쪽
· 출판일 : 2025-04-01
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 일반
· ISBN : 9781394347780
· 쪽수 : 416쪽
· 출판일 : 2025-04-01
목차
Preface vi
Acknowledgments viii
About the Author ix
Chapter 1 What Is Street Food? 2
Chapter 2 Meat & Poultry 44
Chapter 3 Fish & Seafood 120
Chapter 4 Vegetables 184
Chapter 5 Grains, Legumes, Noodles, & Bread 252
Chapter 6 Sweets & Beverages 328
Glossary 382
Bibliography 392
Index 393
