Cavewomen Don't Get Fat: The Paleo Chic Diet for Rapid Results (Hardcover)

시몬스 대학에서 영양학을 전공하고, 뉴욕 대학에서 임상영양학 석사과정을 마쳤다. 디자인포헬스 인스티튜트에서 임상영양요법 과정을 밟았다. '인스타일', '피트니스', '헬스'와 같은 각종 잡지에 칼럼을 쓰고, TV와 라디오 프로그램에 게스트로 출연하는 등 다양한 매체를 통해서도 다이어트 영양전문가로서 명성을 날리고 있다. 헐리우드 셀러브리티들의 피부 미용과 안티에이징을 담당하는 페리콘 박사가 뉴욕에서 운영 중인 '닥터 페리콘 플래그쉽 라이프스타일 센터'의 수석 영양전문가인 에스터 블럼은 유흥을 즐기는 법부터 은밀한 데이트까지, VIP 고객들이 인생을 자유분방하게 즐기면서도 건강한 라이프스타일을 유지하는 비법을 <뉴욕 잇걸 다이어트>에서 털어놓는다.