The Golden Book of Desserts : Over 250 Great Recipes (Hardcover)

호주 멜버른의 William Angliss School에서 교육받은 셰프다. 호주의 저명한 셰프들을 위해 일한 경험이 있으며, 프랑스와 영국의 저택에서 개인 요리사로도 일했었다. 레인은 여러 권의 요리책을 펴내기도 했다.

지금까지 30개 이상의 요리책을 출간했으며 그 중 일부는 20개 이상의 다양한 언어로 번역되었다. 이탈리아에서 태어난 바르디는 음식과 와인에 관한 모든 것을 사랑하였고 이에 모든 열정을 바쳤다. 투스카니 지역에서 어린 시절을 보내며 할머니와 숙모로부터 요리를 배웠으며, 그 후 아프리카와 유럽 각지를 여행하며 파리와 보르도의 애플 스투르들에서부터 모로코와 알제리의 쿠스쿠스에 이르기까지 수많은 조리 비법을 익히고 개발하였다. 현재는 이탈리아 중부의 볼세나 호숫가에서 작은 포도밭을 운영하며 살고 있다.