Knife : The Culture, Craft and Cult of Cook's Knife (Hardcover)

많은 수상에 빛나는 영국의 작가이자 방송인이다. <FINANCIAL TIMES 파이낸셜 타임즈>에 글을 기고하며, 「RADIO 4 라디오 4」의 <THE FOOD PROGRAMME 더 푸드 프로그램>의 출연자이기도 하다. 음식작가협회상의 푸드저널리스트 상을 2014년과 2015년 연속으로 수상하였고, 2014년 포트넘 앤드 메이슨의 푸드라이터로 활동하기도 했다.