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Gelatin Extraction and Its Application in Food

Gelatin Extraction and Its Application in Food (Paperback)

(Gelatin extraction methods and its utilization as food stuff)

Muhammad Issa Khan, Zafarullah, Muhammad (지은이)

LAP Lambert Academic Publishing

111,030원

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Gelatin Extraction and Its Application in Food

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : Gelatin Extraction and Its Application in Food (Paperback) (Gelatin extraction methods and its utilization as food stuff)
· 분류 : 외국도서 > 과학/수학/생태 > 과학 > 생명과학 > 원예학
· ISBN : 9783659112331
· 쪽수 : 100쪽
· 출판일 : 2012-05-02

저자소개

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