なぜ、一流は飮み物にこだわるのか？

의학박사. 전공은 생리학, 내과학, 임상영양학. 1980년 일본 구마모토대 의학부를 졸업하고 미츠이 기념 병원 내과 레지던트와 카롤린스카 의학연구소(스웨덴)에서 유학했다. 토카이대 의학부 조교수 등을 거쳐 현재는 도쿄 농업대학 교수로 재직하고 있다. 취미는 강아지와 책과 뒹굴뒹굴하기,「Nature」와 소년 매거진은 매주 빠짐없이 체크하고 있다. 저서로는『일러스트로 배우는 생리학』,『도해 생리학』등이 있다.