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책 정보
· 제목 : 요리 자신만만! (따라하면 선수된다)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788919203507
· 쪽수 : 266쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788919203507
· 쪽수 : 266쪽
책 소개
요리 초년생이 이해하기 쉽도록 먼저 조리법의 기본을 설명하고 다음은 재료 다루는 법¸ 재료 손질하는 법을 알려준다. 모든 과정을 사진으로 찍어 한 눈에 알 수 있으며 편리한 조리 기구 사용법도 상세하게 알려 준다.
목차
BONUS-음식을 만들기 전에 알아둘일
1. 조리별 기본 테크닉 & 기본 요리
2. 야채요리의 기초 & 기본 요리
3. 생선요리의 기초 & 기본요리
4. 고기요리의 기초 & 기본요리
5. 달걀, 두부요리의 기초 & 기본요리
6. 인스턴트 요리의 기초 & 기본요리
7. 간식, 도시락 싸기의 기초 & 기본메뉴
8. 칵테일 & 과일주 담그기와 기본메뉴
BONUS 응용요리
저자소개
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