2018 화훼장식기능사 종합편 : 필기 및 실기

머리말

01 화훼장식 재료학

1장 화훼의 개요
1. 화훼의 정의
2. 화훼의 범위와 이용형태

2장 화훼장식 식물재료의 분류
1. 식물명
2. 식물재료의 원예학적 분류
3. 이용형태별 분류

3장 화훼식물의 형태와 용도
1. 화훼식물의 기관
2. 화훼식물의 생장과 발육
3. 화훼식물의 용도

4장 화훼장식 부재료
1. 화훼장식 부재료
2. 화훼장식 시설
3. 화훼장식 도구

02 화훼장식의 제작 및 유지관리

1장 화훼장식 재료의 관리
1. 절화의 관리
2. 분식물의 관리
3. 가공소재의 관리

2장 화훼장식의 종류와 특성
1. 절화 장식
2. 분식물 장식
3. 가공소재 장식

3장 화훼장식물의 조형
1. 줄기 배열
2. 구성 형식

4장 화훼장식의 표현기법
1. 줄기고정법
2. 표현기법
3. 철사처리기법

03 화훼장식학

1장 화훼장식의 정의와 기능
1. 화훼장식의 정의
2. 화훼장식의 기능

2장 화훼장식의 역사
1. 동양 화훼장식의 역사
2. 서양 화훼장식의 역사

3장 화훼장식 디자인
1. 디자인 요소
2. 디자인 원리
3. 색채

4장 화훼의 가공
1. 건조가공 방법
2. 기타

부록
1. 화훼장식기능사 실기 작품제작
2. 국가기술자격 화훼장식기능사 시험정보
3. 화훼장식기능사 필기시험문제(2016년도 총 2회분)
4. 화훼장식기능사 실기시험 출제기준

참고문헌