인생김치 이야기

들어가는 말 : 김치사오론(死五論)
디지털 김치장수로 거듭나기까지

Chapter 1
어린 배추는 차가운 비바람을 견뎌야
깊은 맛의 배추로 성장할 수 있다

Chapter 2
배추가 소금에 절여지지 않으면,
제대로 된 양념을 입힐 수 없다

Chapter 3
김치의 맛은
소금에 따라 달라진다

Chapter 4
김치가 곰삭을 맛을 내기 위해서는
발효 시간이 필요하다

Chapter 5
묵은 김치 드디어 밥상에 오르다

맺음말 : 디지털 김치장수의 인생발효론
북한산 올라가서

추천사
난세의 김치장수
고통의 바다를 건넌 한 사람의 이야기

'그래 정면으로 승부하자. 단, 뭐든 죽기 살기로 하고, 전략을 세우고, 마지막으로 하늘의 때를 기다리자.'
이 일을 통해 나는 새로운 사실을 하나 깨달았다. 어떤 관계라도 틈이 있고, 윤활유만 있으면 치고 들어갈 수 있는 '틈생'이 있다는 사실을 말이다. - 74쪽