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위대한 밥상 4

위대한 밥상 4

(KBS 2TV 비타민)

한영실 (지은이)
  |  
현암사
2006-11-20
  |  
15,000원

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위대한 밥상 4

책 정보

· 제목 : 위대한 밥상 4 (KBS 2TV 비타민)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9788932314136
· 쪽수 : 166쪽

목차

1. 고혈압을 예방하는 참깨
2. 심장을 강하게 하는 호두
3. 콜레스테롤을 낮추는 해바라기 씨
4. 혈당을 조절하는 메밀
5. 비만을 예방하는 도토리묵
6. 골절을 예방하는 메주콩
7. 면역력을 높여 주는 율무
8. 간을 보호하는 결명자
9. 노후를 건강하게 하는 잣
10. 암세포를 없애는 씀바귀
11. 장을 깨끗하게 하는 쑥
12. 호흡기를 보호하는 도라지
13. 혈액을 맑게 하는 취나물
14. 몸을 보호하는 밤
15. 감기를 예방하는 파
16. 식중독을 막는 마늘
17. 춘곤증을 이기게 하는 식초
18. 갱년기를 이기게 하는 돌나물
19. 뇌를 활성화하는 사과
20. 식욕을 돋구는 청양고추
21. 성장을 돕는 조개
22. 간을 튼튼하게 하는 칡
23. 장을 튼튼하게 하는 무
24. 혈관을 튼튼하게 하는 톳
25. 치아를 튼튼하게 하는 계피
26. 뼈를 튼튼하게 하는 멸치
27. 피로를 풀어 주는 매실

저자소개

한영실 (지은이)    정보 더보기
숙명여자대학교 식품영양학과를 졸업하고 같은 대학원에서 석사 및 박사 학위를 받았으며, 독일 본(Bonn) 대학교 식품공학과에서 박사후연수과정(Post-doc)을 이수했다. 부경대학교 식품생명과학과 교수, 독일 본 대학교 식품공학연구소 객원교수를 역임했으며, 2008년부터 2012년까지 제17대 숙명여자대학교 총장을 역임했다. 현재 숙명여자대학교 식품영양전공 교수로 재직중이다. 2004년부터 3년간 KBS 방송 <비타민> ‘위대한 밥상’ 코너에 출연해 몸에 좋은 식품과 음식을 알기 쉽고 재미있게 소개해 선풍적인 인기를 끌며 ‘비타민 교수’라는 별칭을 얻었다. 지은 책으로는 《우리가 정말 알아야 할 음식상식 100가지》, 《칼로리 건강법》, 《쉽게 찾는 칼로리 북》, 《쉽게 찾는 당뇨병 칼로리북》,《아름다운 우리음식》, 《위대한 밥상》(전 5권), 《똑똑똑 요리공작소》 (어린이 영양교육도서), 《엄마의 부엌, 나의부엌》 등 14권이 있다
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